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Il est dirigé actuellement par Jean-Yves Lebreton, la 4ème génération, avec sa femme Anita, et rejoint depuis par leur fils Jean-Hubert et Christelle sa femme. HISTORIQUE Le Domaine des Rochelles a d'abord été géré par Edouard Lebreton en polyculture. Ce n'est qu'en 1940 qu'Emile, son fils décida de ne cultiver que de la vigne. En 1962 Hubert Lebreton décida de planter des Cabernets Sauvignons sur une parcelle appelée "La Croix de Mission" qui était classée en Coteaux de l'Aubance. Coteaux de l aubance famille chauvin france. Que c'est il passé dans sa tête nous ne le saurons jamais mais ce fût une idée lumineuse car ce terroir convient à la perfection pour le cabernet sauvignon (cépage très peu planté en Anjou). Mais il fallait savoir le vinifier. Et c'est ensuite dans les années 70 qu'interviennent Jean Yves Lebreton le fils fraîchement sorti du lycée agricole de Montreuil Bellay et Didier Coutenceau oenologue Libournais travaillant à l' ITV (Institut Technique du Vin), et aussi beau-frère de Jean-Yves, qu'ils adaptèrent ensemble une technique de macération permettant de tirer le caractère voluptueux et la finalité gustative souple et enrobée qui fait la renommée de la Croix de Mission.

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On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande,.... On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard. Domaine des Rochettes | Accueil. Derniers millésimes de ce vin Domaine des Rochettes Coteaux de l'Aubance - 2017 Dans le top 5 des vins de Côteaux de l'Aubance Note moyenne: 4. 2 Domaine des Rochettes Coteaux de l'Aubance - 2016 Dans le top 5 des vins de Côteaux de l'Aubance Note moyenne: 4. 1 Domaine des Rochettes Coteaux de l'Aubance - 2014 Dans le top 5 des vins de Côteaux de l'Aubance Note moyenne: 4 Domaine des Rochettes Coteaux de l'Aubance - 2013 Dans le top 5 des vins de Côteaux de l'Aubance Note moyenne: 3. 2 Les meilleurs millésimes du Domaine des Rochettes Coteaux de l'Aubance du Domaine Chauvin sont 2017, 2016, 2014, 2013 Informations sur le Domaine Chauvin Le domaine propose 35 vins différents Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.

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1989 est considéré comme millésime exceptionnel dans l'appellation Saint-Emilion Grand Cru. Cépages: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

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Coteaux-de-l'aubance Désignation(s) Appellation(s) principale(s) coteaux-de-l'aubance Type d'appellation(s) AOC Reconnue depuis 1950 [ 1] Pays France Région parente vallée de la Loire Sous-région(s) Anjou Localisation Maine-et-Loire Climat tempéré océanique dégradé Sol caillouteux et limono-sableux, sur fond schisteux et schisto-gréseux [ 2]. Superficie plantée 179 hectares [ 3] Cépages dominants chenin B Vins produits blancs moelleux Production 5 010 hectolitres en 2009 [ 3] Pieds à l'hectare minimum 4 000 pieds par ha Rendement moyen à l'hectare 35 à 40 hl/ha [ 4] modifier Le coteaux-de-l'aubance est un vin blanc moelleux d' appellation d'origine contrôlée produit sur les coteaux bordant l' Aubance, un petit affluent situé en rive gauche de la Loire, comme le Layon qui coule plus à l'ouest. Cette appellation fait partie du vignoble de la vallée de la Loire. Domaine des Rochettes Coteaux de l'Aubance du Domaine Chauvin - Vin blancs de Côteaux de l'Aubance. Histoire [ modifier | modifier le code] Antiquité et haut Moyen Âge [ modifier | modifier le code] Bas Moyen Âge [ modifier | modifier le code] Les premières traces avérées de ce vignoble se trouvent à partir de 1515 au château de Brissac.

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