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Facile à cultiver, riche en fibres et peu calorique, le poireau est un des légumes phares du potager. À planter ou semer sans modération! Présentation du poireau Drôle de légume que le poireau ( Allium porrum) dont on mange… la tige. Tout comme le poireau des vignes (Allium polyanthum) que les gourmands de nature cueillent toujours, et dont la plante que l'on cultive, dérive. Par chance, ce légume est peu exigeant: s'il apprécie les sols profonds, argileux et frais, il peut se planter en tout sol. Sa culture est très facile. Poireaux à repiquer vente saint. Le poireau est une plante bisannuelle: elle fleurit l'année qui suit son semis. Effectivement: les plants oubliés dans le potager en fin d'hiver offrent de jolies fleurs sphériques très attractives pour les insectes, l'été suivant. Très peu calorique, le poireau est riche en fibres qui stimulent l'appareil digestif et fournit un agréable sentiment de satiété. De plus, ce légume est riche en eau, ce qui participe aux besoins en eau du corps. Espèces et variétés de poireau Le poireau se décline en plusieurs variétés qui se classent généralement en fonction de leur période de récolte et de leur couleur de feuillage: Poireaux d'été (plantation: mai; récolte: juillet-octobre): – 'Jaune Gros du Poitou': tout est dans son nom!
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Entre les plants, il convient de laisser un espace de 12 à 15 cm. Il faut enfoncer les plants jusqu' à la base des feuilles dans des trous qu'on laisse ouverts. Peu à peu, la tige se développe en remplissant le trou. Il existe une autre méthode qui consiste à tracer un sillon d'environ 30 cm de large et de 12 à 15 cm de profondeur. On place les plantes sur un bord de ce sillon. Acheter Plantes a Repiquer? Plantes a Repiquer pour €2,19. Avec la croissance des plantes, le sillon est comblé progressivement. C'est de cette manière que l'on obtient des fûts particulièrement longs et blancs. Au bout de quatre à cinq mois, le poireau est complètement développé. Mais on peut consommer de jeunes plantes bien avant. La récolte du poireau a lieu généralement cinq à sept mois après le semis. Ainsi, les semis de janvier pourront être récoltés aux alentours du mois de juin. C'est au mois de mai que l'on récolte les poireaux baguette, une variété que l'on consomme à la manière des asperges. En hiver, pour pouvoir récolter le poireau sans problème malgré un sol gelé, il faut l'arracher et le repiquer en couche ou dans une serre.
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