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Avec quoi manger l'artichaut? Une bonne assiette de pâtes pour dévorer ce primeur de la saison. Crédit: shutterstock En risotto ou en caviar, ce légume se transforme et réinvente la gastronomie du monde. Vous pouvez le préparer aussi dans un plat de pâtes ou avec des morceaux de poulet pour un mix original. Préparez également une blanquette de poisson avec des morceaux d'artichauts et une sauce au fromage blanc. Parmi d'autres idées gourmandes, la soupe healthy est souvent sollicitée, si vous avez des artichauts congelés chez vous pour l'hiver. Additionnez quelques oignons et morceaux de poulet pour une composistion nourrissante. Vous pouvez réaliser des recettes directement dans votre Cookeo, un robot pratique pour les adepts de la cuisine facile et rapide. Faites-en la star de vos entrées! Cuisson des châtaignes au cookeo | Idee recette cookeo, Recette poisson cookeo, Cuisson des chataignes. Quel assaisonnement pour l'artichaut? Adoptez cette recette italienne, on ne s'en lasse pas! Crédit: shutterstock Nous vous présentons un plat de risotto aux artichauts, totalement healthy et plein de fibres.
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Nettoyez comme il faut le légume en le coupant en deux et en retirant les poils à l'aide d'une cuillère. Les artichauts peuvent être cuits au four pour un effet gratiné ou bien à la vapeur dans un cuiseur, ce qui permet de conserver toutes leurs vertus et de les rendre beaucoup plus tendres. Pour une cuisson optimale, certains cuisiniers misent sur un mode de cuisson dans l'eau bouillante salée pendant 25 minutes, voir 40 minutes pour les gros gabarits. Cette technique permet de rendre le primeur plus digeste dans votre cuisine. Il faut ensuite les égoutter la tête en bas, pour s'assurer qu'ils sont vidés d'eau. Une autre méthode de cuisson est à envisager, grâce au Cookeo. CUISSON des CHATAIGNES au COOKEO - GIGI CUISINE GOURMANDE. Ce robot d'électroménager facilite la vie des apprentis cuistos, impossible de rater votre recette. Pour cuisiner l'artichaut au Cookeo: d'abord, versez de l'eau dans votre robot. Mettez ensuite le panier vapeur et ajoutez les morceaux d'artichauts. la cuisson sous pression et laissez cuire 35 minutes. Retirez ensuite les artichauts et égouttez-les.
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10 Novembre 2018 Rédigé par GIGI CUISINE GOURMANDE et publié depuis Overblog Partager cet article Repost 0 Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous: Vous aimerez aussi: blog GIGI CUISINE GOURMANDE POELEE DE LEGUMES ET SAUCISSES CAMPAGNARDES PUREE DE PATATES DOUCES ET pdt AU COOKEO CREME AUX OEUFS Dos de poulet bière brune et vergeoise AIGUILLETTES CANARD aux carottes et au miel (cookéo) Commenter cet article
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