Glenmorangie 15 Ans – Faire De La Poudre De Noisette
43% alc. /vol. André 91% Le nez est généreusement fruité mais c'est en bouche qu'il nous livre ce qu'il a de mieux. L'arrivée est fruité également avec des relents de bananes (typique de Glenmorangie encore une fois), d'amandes non-salées et de chêne blanc humide. Le plus surprenant est la rétro-olfaction qui est à saveur de bourbon très prononcé, sucré, mais aussi à la fois puissant en bouche. Vaut amplement des 120$ demandés et ce même pour un single malt de 15 ans. Whisky Glenmorangie 18 ans 70cl 43°. Patrick 84% Une légère arôme d'orge s'échappe du verre avec un léger fruité. Ai-je dit léger? Je devrait plutôt dire évanescent ou fantomatique. Le goût délicat et fruité, démontre une sensibilité plutôt féminine. Le genre de féminité qui chante dans la chorale de l'église paroissiale. La finale marquée par les petits fruits rouges juteux est assez longue, telle la note finale d'un Ave Maria qui réussi à nous réveiller à temps pour le sermon du curé! RV 83% Vanille très fraîche, orge et agave doux et chaud. En bouche elle est très verte, mais bleuit vers l'agave pour mourir tranquillement, avec une courbe décroissante un peu trop abrupte.
Glenmorangie 17 Ans Enceinte
Bouche: Voluptueuse et veloutée. Des arômes de bonbons aux fruits et de mandarine douce. Des notes plus subtiles de truffes au chocolat et de bois aromatique révèlent une douceur persistante. Des saveurs plus profondes de chocolat à la menthe arrivent ensuite. Finale: Longue et persistante avec une dominante de notes de chocolat, de menthe et de noix avant de finir sur une note de tabac. Le distillerie Glenmorangie rénove en 2019 sa gamme de finish avec de nouveaux packagings. Glenmorangie The Quinta Ruban a été vieilli d'abord en fût de bourbons puis en fûts de Porto Ruby. Ruby se dit d'ailleurs "Ruban" en gaélique. Trier l'affichage des avis... Glenmorangie 17 ans enceinte. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Les alambics à repasse sont parmi les plus hauts d'Écosse, ce qui augmente le reflux et contribue au caractère très léger du distillat.
Faire de la poudre de noisettes et de la pâte à tartiner de type N*tell* Posted by decroissant under conservation, cueillette, cuisine, jardin | Étiquettes: casse-noisette | [12] Comments >>> re-publication d'un article de juillet 2009 sur mon ancien blog <<< >>> quelques rajouts et précisions en bas de l'article <<< Du jour on a vu que la célèbre pâte à tartiner est sur la liste rouge OGM chez Greenpeace, nous avons décidé de la mettre sur notre liste noire « course ». Après avoir expliqué aux gamins les raisons de ce nouveau refus d'achat, nous avons décidé avec eux de faire notre propre pâte à tartiner qu'ils ont baptisé « Le Casse-Noisette ». Pour cette recette nous utilisons maintenant nos propres noisettes mais nous avons également essayé avec de la poudre de noisettes du commerce. C'est un peu moins bon mais ça reste très acceptable. Donc si tu n'as pas, lecteur adoré, de noisetiers ni de forêts à portée de main, passe directement à la recette plus bas. Sinon voici comment faire sa poudre.
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On peu aussi utiliser la chaleur résiduelle d'une cuisson au four pour enfourner quand la chaleur a un peu baissé (moins de 100°) en laissant la porte semi-ouverte. C'est le moment d'attaquer la recette de la pâte à tartiner: Il faudra: 100g de chocolat noir, 50g de poudre de noisette, 200g de lait concentré sucré, 130g de beurre. On fait fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde (attention ça brûle vite! ). On incorpore le beurre coupé en petits morceau. Il ne reste plus qu'a y mélanger la poudre de noisettes et le lait concentré. On met ça en bocal tant que c'est chaud et hop! au frigo. Comme il n'y a pas 5000 saloperies, cette pâte ne se conserve pas des siècles, et se garde au frais. Par contre si la dose vous semble un peu grosse pour votre consommation en, disons, 20 jours, vous pouvez parfaitement congeler la moitié. Et les coquilles de noisettes me demanderas-tu, lecteur, attentif que tu es… Elles feront un parfait paillage pour un pot ou une jardinière!!! Et oui… Rien ne se perd comme disait tonton Lavoisier!
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😉 Je vous souhaite une bonne réalisation et une bonne dégustation! Navigation de l'article