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À propos du CNIPT Créé en 1977, le CNIPT, Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre, est l'organisme interprofessionnel reconnu par les Pouvoirs Publics (loi du 10 juillet 1975) dans le secteur de la pomme de terre de consommation (conservation et primeur), vendue sur le marché du frais en France et à l'export. Il agit dans le cadre du règlement de l'Union européenne n°1308/2013 du 17 décembre 2013. Le CNIPT rassemble et représente tous les opérateurs de la filière pomme de terre fraîche, de la production à la distribution. Wok de pommes de terre à la courge - Kiss My Chef. Retrouvez toutes les infos sur la pomme de terre © CNIPT | Crédits Photos: © UE/CNIPT/Amélie Roche | Tous droits de reproduction réservés ÇA PEUT AUSSI VOUS INTÉRESSER
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02 Sep Ma recette d'artichauts et pommes de terre au wok Pour 4 pers. Préparation: 10 min Cuisson: 15 min 4 artichauts poivrade 1 citron jaune non traité 2 gousses d'ail 12 pommes de terre grenailles 4 fines tranches de jambon cru 80 g d'olives noires entières ½ bouquet de menthe ½ bouquet d'aneth Huile d'olive Fleur de sel Poivre du moulin Recette: A l'aide d'un économe, prélevez les zestes du citron jaune et réservez-les. Rincez les pommes de terre et coupez-les en 4. Dans un wok, versez un filet d'huile d'olive et faites revenir les pommes de terre. Coupez la tige des artichauts au niveau de la base et détachez les feuilles extérieures les plus dures. Coupez l'extrémité pointue et dure des feuilles. Taillez les artichauts poivrade en quatre dans la hauteur et arrosez-les de jus du citron. Pomme de terre au wok tampa. Ajoutez ensuite les artichauts avec les pommes de terres et faites dorez le tout en les tournant régulièrement. Ajoutez les olives noires, l'ail éclaté en chemise et les zestes de citron. Poursuivez la cuisson.
Une recette de plat maison par Cristelle Recette de cuisine 4. 44/5 4. 4 / 5 ( 9 votes) 6 Commentaires 201 Temps de préparation: 45 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 10 Petites pommes de terre, 100G de chorizo, 1 Échalote, 1 Gousse d'ail, Huile de tournesol, Sel, Poivre, Persil. (La quantité de pommes de terre varie en fonction de leur taille et pour le chorizo prévoir la moitié de la quantité des pommes de terre) Préparation: Faire chauffer le wok avec l'huile de tournesol. Éplucher les pommes de terre, les couper en gros dés. Peler et couper le chorizo. Ma recette d'artichauts et pommes de terre au wok - Laurent Mariotte. Une fois l'huile chaude, mettre les pommes de terre et laisser cuire tout en remuant de temps en temps. Lorsque ces dernières sont mi cuites, ajouter l'échalote, pelée et ciselée ainsi que l'ail écrasé. Faites revenir le tout quelques minutes. Mettre les dés de chorizo et laisser finir de cuire à feu doux ou à thermostat minimun si le wok est électrique. Saler, poivrer avec modération à cause de chorizo et ajouter le persil haché.
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