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La courge butternut et la pomme se marient très bien, pas besoin de trop sucré Ingrédients pour 4 personnes: 1 courge butternut 1 pomme 3 œufs 15 cl de lait d'amande 125 g de farine de riz 65 g de sucre 1 cuillère à soupe de levure Vanille Cannelle Sel Préparation: Lavez et coupez la courge en dés après l'avoir épluchée Faites bouillir de l'eau et faites cuire les dés de courge à la vapeur pendant 15 à 20 mn. Quand c'est cuit laissez égoutter la pulpe pour éliminer le surplus d'eau, Mixez-la finement et mettez-la dans un bol. Préchauffez le four th. 5 (150 °C). Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sucre, la vanille, 1 pincée de sel et 1 pincée de cannelle, les œufs et le lait. Remuez à l'aide d'un fouet. Ajoutez la purée de butternut, mélangez et versez dans un plat à gratin. Pelez la pomme, puis coupez-la en dés. Courge aux pommes : recette de courge aux pommes. Répartissez-les sur le flan et saupoudrez avec 15 g de sucre. Faites cuire 3 5 mn au four. Dégustez tiède.

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». J'aime bien cette charte de courges de Nos petits mangeurs qui présente chaque courge avec photo: bien utile pour savoir les démêler et les utiliser. À la maison, on apprécie particulièrement la courge spaghetti, que l'on sert régulièrement en remplacement des pâtes. On savoure aussi régulièrement la courge butternut et la courge poivrée. Comme nous avons un abonnement à un panier de légumes bio, ceci nous donne maintenant accès à de nouvelles variétés de courges, et je sens que je vais explorer en cuisinant! Pas eu le temps de faire cuire votre courge? Ça arrive! Gateau courage butternut et pommes saint. Qu'à cela ne tienne: procurez-vous de la courge dans la section des produits congelés chez votre épicier favori. C'est un bon raccourci, pour nos semaines occupées!

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Peler et épépiner la courge et la pomme. Les couper grossièrement et les cuire 20 minutes à la vapeur. 2. Dans le bol du mixeur, verser la courge et la pomme cuites, le lait, le sirop, l'huile et la vanille. Mixer jusqu'à obtention d'une préparation homogène. 3. Dans un grand saladier, verser les ingrédients secs: farine, fécule, sel, bicarbonate et levure. Mélanger. 4. Ajouter les épices et le zeste d'orange. Mélanger. 5. Verser les ingrédients liquides dans le saladier et mélanger. Gateau courge butternut et pommes. 6. Verser dans un moule à cake, ou des moules à muffins. Enfourner à 180° pendant 35-40 minutes selon la taille du moule ou 20 minutes seulement pour des muffins. Même si le gâteau a l'air cuit, enfoncer la pointe du couteau dans le gâteau. Si elle ressort sèche, sortir du four, sinon prolonger la cuisson. Laisser refroidir avant de démouler. Bonne gourmandise!

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Mettez la pulpe de côté pour la recette. Pendant que la courge cuit, préparez les étapes pour le potage: Chauffez la demi-tasse de bouillon et faites-y revenir l'oignon et l'ail durant 2-3 minutes. Ajoutez les carottes, la pomme et le gingembre et cuire 5 minutes Ajoutez la courge, avec le sel, le curcuma, le thym et la cannelle. Faites cuite un autre 5 minutes Versez ensuite le lait d'amande, le riz cuit et le bouillon. Portez à ébullition, puis réduire la chaleur, couvrir et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les carottes soient cuites. Enlevez du feu et ajoutez le jus de citron et le sirop d'érable. Réduisez le tout en purée au mélangeur. Allez-y prudemment: le mélange est très chaud! Mixez jusqu'à ce que le potage soit à la texture de votre goût. Pour ma part, j'aime bien qu'il y ait un peu de texture, mais si vous aimez le tout très lisse, prolongez un brin dans le mélangeur. Goûtez, ajustez les assaisonnements: plus de sel, plus de cannelle, un brin de poivre? Gateau courage butternut et pommes marie. Mettez le tout à votre goût!

Comme les personnages des jeux vidéos de mon fils, je gagne des vies au fur et à mesure que le gâteau gonfle, qu'il prenne une belle coloration toute dorée dans le four et surtout qu'une délicieuse odeur se répande dans toute la maison! J'espère que les photos vous donneront l'envie de tester ma recette. Je me suis surprise moi-même par la bonté de mon gâteau! C'est une pure merveille!!

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