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La production s'accroît et le produit devient une spécialité locale. La création du mélange de vin blanc et de crème de cassis ne remonte en revanche qu'à l'année 1904, date à laquelle un serveur du café Montchapet, à l'angle de la rue du même nom et de la rue Constantine, aurait eu l'idée d'améliorer un vin blanc ordinaire avec de la crème de Cassis. Henri Barabant (maire de la ville de 1904 à 1908), voisin du café aurait été le premier à boire par hasard l'apéritif vin blanc-cassis connu plus tard sous le nom de « kir » [ 2], [ 3]. Verre Kir Banque d'images et photos libres de droit - iStock. Il fut ensuite servi à l'occasion de réceptions dans les salons municipaux. Gaston Gérard, maire de Dijon, attribue la paternité du blanc-cassis au conseiller municipal Aglaé Foveau, qui suggéra au maire Barabant de remplacer aux réceptions le champagne habituel par un verre de vin blanc assorti de cassis, "moins coûteux et plus bourguignon. " [ 4] Ce n'est que le 20 novembre 1951 [ 5] que le chanoine Kir écrit une lettre autorisant le fabricant dijonnais de crème de cassis Lejay-Lagoute [ 6] à utiliser son nom pour faire la promotion du blanc-cassis.

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[réf. nécessaire] Le kir dans la fiction [ modifier | modifier le code] À qui profite le kir? [ 12] de Gaël Dubreuil, un thriller qui met en scène une mystérieuse et dangereuse organisation: la Confrérie du Chanoine Kir, défendant par le sang la recette originale du kir. En Allemagne, le kir s'exporte dans les années 1980 avec le soutien de la série télévisée Kir Royal (de). Le kir et l'horticulture [ modifier | modifier le code] Une rose « Rosa 'Kir Royal' ». Une variété de rose a été appelée « Rosa 'Kir Royal' ». Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ « Du blanc-cassis au Kir, une histoire dijonnaise », sur Le (consulté le 29 octobre 2017). ↑ « Dijon: le blanc cassis, 3e apéritif le plus bu de France », Bien Public, ‎ 19 mars 2014 ( lire en ligne, consulté le 18 janvier 2017). Verre karmeliet. ↑ « Dijon et ses maires inoubliables: Kir, l'élu culte. »,, ‎ 27 mars 2014 ( lire en ligne, consulté le 18 janvier 2017). ↑ Gaston Gérard, Le Miroir du "coin" et du temps. Souvenirs et confidences., Dijon, Editions des Etats généraux de la gastronomie française, 384 p., p. 181-182.

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Un article paru dans Cosmopolitan du 18 juillet 2018 sur le trouble du Borderline juillet 23, 2018 - admin-bord - in category Articles de presse No Comments Le trouble borderline, un trouble de la personnalité méconnu et dévastateur – Une interview de Sophie Touttée Henrotte, parue dans Cosmopolitan du 18 juillet 2018 Popularisé récemment par la série « Crazy ex girlfriend », le trouble de la personnalité borderline ou trouble de la personnalité limite demeure méconnu et stigmatisé. Mal diagnostiqué car souvent confondu avec le trouble bipolaire, ou au contraire diagnostiqué à tort et à raison sans que cela soit justifié, le trouble borderline est très mal pris en charge. Définition, symptômes, traitements, on fait le point avec la thérapeute et spécialiste du borderline Sophie Touttée Henrotte. Cosmopolitan juillet 2018 en. Tags: borderline Article sur le Borderline Une interview de Sophie Touttée Henrotte parue dans Santé Quantique