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Sat, 06 Jul 2024 10:02:09 +0000
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Un barman amateur a besoin d'un certain nombre d'ustensiles pour réussir ses cocktails. Parmi les accessoires à connaître, il y a le pilon. Ce dispositif est d'une grande utilité pour la réalisation de certaines recettes de cocktails. Description du pilon de bar Pour l'élaboration des cocktails classiques et légendaires comme le Mojito par exemple, il est nécessaire d'écraser les ingrédients comme la menthe, le citron ou encore le sucre roux. Les meilleurs pilons à cocktails (guide d'achat) en [current_date format=Y]. C'est là qu'intervient le pilon de bar! Le pilon ou muddler en anglais désigne un accessoire indispensable que tout apprenti barman doit posséder. Il s'agit d'un instrument permettant de piler les ingrédients dont on souhaite extraire le maximum de saveurs, dans le cadre de la préparation de cocktails. Outre sa fonction de révélateur d'arômes, le pilon peut également servir à réduire les fruits en purée. Les différents types de pilons Les pilons peuvent être conçus à partir de différentes matières. En effet, il existe des pilons en métal, en bois et en plastique.