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12 Juillet 2021 Le plus difficile en phase de création d'une cuisine professionnelle, c'est toujours de passer des idées abstraites, au projet plus concret, avec tout ce que cela comporte de contraintes et d'obligations, sanitaires et autres. Voici donc 10 étapes ou dix clés, afin de pouvoir franchir le pas en toute quiétude. Pourquoi souhaitez vous créer une cuisine professionnelle? La question semble incongrue, mais pourtant c'est bien la première que vous devez vous poser. Pourquoi? Pourquoi vouloir créer une cuisine pro? Quel sera son but? Pour qui le faites-vous? En somme; Vers quel type d'activité vous dirigez-vous? Cuisine industrielle, restaurant traditionnelle, plats à emporter? Pour 30 couverts ou pour 150? Avec quel type de prestation? Plan cuisine traiteur.fr. Des réponses à ces questions dépendent l'agencement de votre cuisine et le choix des équipements. Combien de cuisiniers envisagez-vous d'employer? En fonction du nombre de postes, vous n'agencerez pas votre laboratoire de cuisine de la même façon.

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Je suis intéressée pour apprendre Bonjour, j'interviens peut-être trop tard sur ce forum mais je conseille à tous les professionnels souhaitant rénover leur cuisine ou laboratoire de consulter le site qui propose des solutions de rénovation des murs et plafonds pouvant être posées sur des cloisons neuves (BA13), de la faïence ancienne, des panneaux sandwich... Il y a même des plaques PVC couleur pour égayer un peu vos locaux. Ces revêtements répondent aux exigences HACCP et sont parfaitement nettoyables. Plan cuisine traiteur pour. Les dalles de faux-plafond peuvent même passer au lave-vaisselle. Muriel Bonjour Monsieur Francis Malo j'ai pu voir dans votre commentaire que vous seriez à disposition pour une potentielle aide me serait-il possible d'avoir des coordonnées pour pouvoir vous contacter Bonjour, J'envisage de créer une activité de location de cuisines professionnelles "à la carte" (fréquence et durée de location flexibles). Si vous voulez en savoir plus, n'hésitez pas à me contacter: Bonjour M. Malo, Actuellement restaurateur, nous recherchons depuis quelques mois un laboratoire de cuisine pour le développement de notre activité.

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Économies Les plats individuels facilitent la gestion du frigo. Aucun gaspillage, aucune perte. Simplicité Application mobile ou plateforme web, vos repas en tout temps au bout des doigts. Au fil des saisons, nos chefs vous concoctent de savoureux repas. Des classiques traditionnels aux plats découvertes tendances, utilisants au maximum, produits locaux et frais. Difficile ici de tomber dans une routine alimentaire ennuyante. TÉMOIGNAGES ''Que dire d'autre que WOW! La vaste sélection de plats pour tous les goûts de ma famille me rend vraiment la tâche des repas tellement facile! Les lunchs pour mes enfants, pour mon chum toujours sur la route en plus des soupers plus fancy pour moi la ''foodie'' de la gang, tout le monde y trouve son compte. Je suis accro! '' — Chantal G. Chef à domicile, traiteur, ateliers de cuisine | CUISINE CHALLENGE. 3550, rue de Cherbourg, Suite 108, Trois-Rivières Qc G8Y 6S6 | Cueillette: Les vendredis de 9h à 18h (819) 841-4010

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