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L'origine du vol est aussi bien externe avec le vol à l'étalage réalisé par des amateurs ou des bandes organisées très rapides, qu'interne par les collaborateurs salariés permanents ou temporaires. Ces origines ne sont pas les seules causes de démarque inconnue. Une part non négligeable est directement liée aux fournisseurs avec des erreurs de comptabilité ou un mauvais référencement des produits. On peut ainsi les attribuer à des pertes. Comment lutter contre ce fléau? Pour les commerçants qui souhaitent lutter contre la démarque inconnue, des solutions existent: L'implication des salariés de l'entreprise; La vérification des livraisons fournisseurs, des stocks et des inventaires; L'organisation d'inventaire sectoriel, la mise en place de cartographie du vol au sein de la surface de vente et du stockage, en prenant en compte la périodicité, les effets calendaires, la démarque constatée et déclarée. La formation et l'accompagnement des collaborateurs (maitrise du ticket de caisse et process après-vente / fraude documentaire, gestuels des vols…); Un reporting adapté récapitulant les actions des entreprises de sécurité privée (interpellations, récupérations), la démarque constatée, les effectifs de sureté adaptés afin de conserver une maitrise budgétaire; L'agencement du point de vente, aspect majeur dans la lutte contre la démarque inconnue.

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Bien qu'elles ne soient pas légalement autorisées, les opérations de fouille permettent au mieux de conduire la personne interpellée devant un officier de police mais ne vous autorisent pas à la garder en détention, même pour quelques minutes. Le portique antivol électronique: Sans nul doute la méthode la plus efficace pour lutter contre le vol, premier responsable de la démarque inconnue, les portiques de sécurité avec marqueurs antivol associés sont aujourd'hui la principale méthode utilisée. Guide Arfooo

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Les prix des solutions proposées par les fournisseurs, tels Axis ou ADT, varient, en effet, en fonction du diagnostic des systèmes électroniques. Ceux-ci analysent la configuration du magasin - nombre d'accès, taille - ainsi que les besoins du commerçant, selon le montant de sa démarque inconnue. En choisissant cette solution, la gérante du tabac-presse a découvert que l'une de ses clientes régulières la volait: «Un jour, j'ai fait un zoom arrière sur l'enregistrement de la caméra, et je me suis aperçue qu'elle mettait dans son cabas des magazines et DVD, à chaque fois qu'elle se penchait pour caresser mon chien! Je l'ai prise sur le fait. » La commerçante a également choisi de payer 40 euros par mois en plus pour un service de télésurveillance 24h/24, qui relie son système de surveillance à un centre de sécurité. Celui-ci s'engage à se déplacer en cas d'effraction, lui garantissant une sécurité renforcée. Ultime recours: faire appel à une société de surveillance. Une solution qui nécessite d'investir dans un poste dédié, «La présence d'un vigile est indispensable pour les magasins d'alimentation afin de lutter efficacement contre le vol», estime le brigadier Martinez, réfèrent commerce pour les villes d'AthisMons et de Paray-Vieille-Poste (Essonne).

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Globalement la démarque inconnue représente 1, 42% de votre chiffre d'affaires. Dans certains secteurs, ce pourcentage peut être considérablement plus élevé. Il peut même atteindre 5 à 7% du C. dans les secteurs sensibles tels que celui de la beauté, de l'alcool ou du textile. Graphique du pourcentage de marque inconnue par origine. Quels sont les produits plus volés? Les cosmétiques Les vins et spiritueux Les vêtements pour femmes Les parfums Les vêtements de marque Les lames de rasoir Les CD ET DVD
Selon une enquête de Checkpoint Systems, en France, les pertes dues à la démarque inconnue s'élevaient à plus de 4 milliards d'euros en 2014, c'est-à-dire environ 0. 8% du chiffre d'affaire total des grandes enseignes françaises.
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