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Recette de rhum arrangé poire cacao On connait tous l'association de la poire et du chocolat en dessert qui fonctionne très bien. Découvrez cette association dans ce rhum arrangé poire cacao. J'ai fait le choix de laisser les fèves de cacao entières dans la préparation pour pouvoir les retirer plus facilement au bout de quelques semaines. Personnellement j'ai retiré les fèves de cacao au bout de 4 semaines car le goût du cacao était suffisamment présent. Saveur: Douce Durée de macération: 3 mois Liste d'ingrédients: Rhum 70 cl 3 poires conférence bio 40 grammes de fèves de cacao Cassonade 4 C. S Matériel: Un bocal hermétique avec un goulot assez large pour pouvoir rentrer les morceaux de poire. Étapes de préparation: Premièrement nous allons torréfier les fèves de cacao, pour cela 30 minutes au four à 120 degrés. Rhum arrangé poire cacao - Rhum arrangé, Recettes et conseils. Laisser refroidir, puis retirer l'enveloppe des fèves de cacao. Une astuce pour retirer l'enveloppe est de mettre les fèves dans un torchon et de les frotter doucement au risque de briser les fèves.

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Le rhum arrangé est une préparation de rhum dans laquelle ont macéré divers ingrédients Photo par Michael Meier. Le nom de cette préparation évoque le soleil, les vacances, l'île de la Réunion, les Antilles ou encore Madagascar. Ce qui fait la qualité du rhum arrangé, c'est le temps de macération des ingrédients qui peut durer jusqu'à plusieurs mois. En effet, plus il sera macéré, meilleur sera le goût Côté ingrédients, fruits frais, confits ou secs, épices de toutes sortes comme la vanille, la menthe ou la cannelle, c'est selon les goûts de chacun. Le sucre de canne est généralement utilisé pour adoucir votre rhum arrangé. Rhum arrangé poire dans. Il se boit indifféremment au moment de l'apéritif ou comme digestif, toujours avec modération.

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Catégorie: Rhum Arrang Thématique: Fruits des campagnes Posté par Meganums + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille... 3. 67/6 Note: 3. 7 /6 ( 3 votes) Ingrédients 0, 7l de Rhum Charrette 3 Poires ( Poire) Sucre roux macération: 1 mois Préparation Cueillir les poires dans le jardin. Les couper en longeur et les plonger dans le rhum. Rhum arrangé Poire - L'arrangé Maison - Vente & Achat de rhum arrangé. Rajouter un peu de sucre et laisser macrer le tout... Bonne dgustation... Fervent amateur d'eau de vie base de poire william, j'ai voulu en faire une dclinaison avec du rhum... Le rsultat est satisfaisant et au bout de quelques jours l'arme de poire est dj surpuissant. Les Poires ont t choisis bonne maturation sur le poirier de beau papa... Je tenterai l'an prochain de faire une ou deux poires prisonnires en carafon. Conseils Fervent amateur d'eau de vie base de poire william, j'ai voulu en faire une dclinaison avec du rsultat est satisfaisant et au bout de quelques jours l'arome de poire est deja surpuissant.

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Catégorie: Rhum Arrang Thématique: Fruits des campagnes Posté par jeantanplan + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille... 2. 67/6 Note: 2. 7 /6 ( 3 votes) Ingrédients 1l de Rhum blanc agricole 4 Poires bartlett bien mres ( Poire) 1 gousse de Vanille 1 tasse de Sucre de canne brut macération: 3 mois Préparation Laver les poires et les piquer abondamment avec une fourchette. Mettre les poires dans un bocal en verre avec la gousse de vanille et y verser le rhum. Aprs 3 mois, retirer les fruits et ajouter le sucre. Laisser dissoudre tranquillement en brassant lgrement quelques semaines, pour 3 autres mois. Rhum arrange poire chocolat. Aprs au moins 2 semaines sans le brasser, transvider doucement dans une bouteille propre (pour liminer la lie). Conseils Pour obtenir une belle liqueur claire, laisser les sdiments se dposer au fond et transvider dans une autre bouteille (peut se faire 2 ou 3 fois, en laissant toujours plus longtemps sans brasser d'une fois l'autre pour que les plus petites particules aillent au fond).

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Amande fraîche cacaotée, fruits rouges. Finale onctueuse et chaleureuse avec une belle fraîcheur. Finale très longue, notes de chocolat et légère amertume cacaotée.

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