Tomme Du Jura Restaurant, Traiteur Paris Entreprise

Thu, 11 Jul 2024 10:34:00 +0000
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zoom_in keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right La Tomme du jura est fabriquée en petite quantité, elle est moelleuse en bouche avec un goût vanille, caramel. Fromage au lait cru de vache. Les conseils du fromager Toujours garder le fromage dans son papier d'origine pour une conservation plus longue, vous pouvez le déguster avec des figues, et du miel, des abricots secs, du confit de figues. Vous pouvez aussi la mettre dans des soupes, faire des gratins, des croque-monsieurs, des feuilletés. Transport réfrigéré entre 0 et 4° degrés Frais de port offerts à partir de 60 €! Une livraison en 24h - 48h Prix compétitif! Emballage recyclable! Description Détails du produit Idées recettes Avis Vérifiés(2) La Tomme du Jura est originaire des montagnes jurassiques en Franche-Comté et sa diffusion est plutôt locale. C'est un fromage au lait de vache, à pâte pressée non cuite. Il a la forme d'une meule qui possède une croûte grisâtre recouverte de moisissures blanches. Il se caractérise par sa pâte mi-dure et des petits trous.

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- Sélection n° 3 - La Tomme de Jura est un fromage de couleur grisâtre et à pâte pressée non cuite, percée de petits trous, souple et onctueuse. Peu collant en bouche, son goût est franc avec des nuances lactiques, de caramel, de vanille et de fruits qui laissent en arrière-goût une agréable sensation de fraîcheur. Production Elle est fabriquée de façon traditionnelle, dans des cuves en cuivre de 3 000 litres, puis est affinée entre 2 et 4 mois en fonction de la typicité du goût voulant être obtenu. Association mets et vin Vin blanc du Jura ou de Savoie. Notre Tomme de Jura La fromagerie Hervé Poulet & Fils est installée dans un chalet construit en 1830 classé au titre des bâtiments industriels. Il possède une magnifique cave voûtée en pierre où sont affinées les meules de fromages. Producteurs de fromage de père en fils, Hervé Poulet a appliqué le savoir-faire familial en rachetant en 1982 la fromagerie à une coopérative de Franche-Comté qui fabriquait du Comté. Le saviez-vous? L'orthographe du mot « Tomme » (ou « Tome ») est à l'origine de nombreuses erreurs alors que la règle est plutôt simple.

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Il contient 30% de matière pâte fond sous la langue et dégage un parfum léger d'odeur de lait et de noisettes. Référence From-038-2 Fiche technique Poids 6000g LAIT Vache TEXTURE Souple ALLERGENE Lait MATIERE GRASSE 3% PROVENANCE Ain SAISON Toute l'année VIN CONSEILLE Aligoté INTENSITE Doux Vous aimerez aussi 5, 50 € Le Bleu de Gex est un fromage du jura et de terroir, à découvrir! Fromage au lait cru de vache. Dans la même catégorie 454, 25 € Le fromage Beaufort est fabriqué avec du lait de vache d'été et son goût est fruité. Fromage au lait cru de vache. - environ 20 Kg 47, 95 € Le Bleu de Gex, un produit fabriqué avec soin qui vous fera fondre. 271, 45 € Un demi comté élégant et fruité affiné pendant plus de 12 mois! 332, 50 € Ce demi Comté aux arômes exceptionnels est affiné pendant près de 18 mois sur planche en cave d'affinage! 354, 23 € Il ne faut pas moins de 24 mois d'affinage pour obtenir ce somptueux Comté au lait cru. Une pure merveille. 21, 35 € Tête de Moine est une appellation suisse protégée par AOC désignant un fromage à base de lait de vache cru et entier.

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Il faut toujours écrire le mot « Tomme » avec 2 M sauf si l'on parle de la Tome des Bauges. Cette dernière ne s'écrit qu'avec un M en référence au terme « toma » qui signifie « fromage fabriqué dans les alpages » en patois local. Fiche technique Description Nom commercial: Tomme de Jura Dénomination: Fromage au lait cru de vache Famille: Pâte pressée non cuite Conservation: Moins de 8°C Constitution Taux de matière grasse: 30% Ingrédients: Lait de vache cru, Présure, ferments, sel Allergène: Lait Producteur / Affineur Nom: Fromagerie Hervé Poulet & Fils Adresse: 39210 Granges-sur-Baume

Dégustation: Idéal à déguster entre 15 et 18°C, pensez à le sortir du réfrigérateur un peu avant dégustation. << Retour au magasin en ligne

Grâce à nous, vous mettez toutes les chances de votre côté pour vous offrir un cocktail d'entreprise couronné de succès. La preuve en quelques mots. Plusieurs formules pour un service cocktail traiteur à votre écoute L'ambition de notre service cocktail entreprise? Vous proposer une gamme de formules riche et variée pour répondre à chacune de vos envies. Sur cette page, SaintCondé Traiteur vous invite à découvrir les compositions que nous avons conçues pour vous et qui viennent répondre aux goûts et au budget de chacune et chacun: – notre cocktail Dégustation – notre cocktail Déjeunatoire ou Dînatoire – notre cocktail Elégance Chacune de nos formules de cocktail d'entreprise jouit de spécificités qui lui sont propres. Artisans de Paris - Traiteur des artisans parisiens bio & démarche RSE.. Planche de charcuterie sur ardoise pour la formule Dégustation, mini brochettes et mini moelleux pour notre cocktail Déjeunatoire ou Dînatoire, ou encore animation foie gras pour notre formule Elégance: le choix vous appartient. Quant à celles et ceux d'entre vous qui aiment mélanger les influences et personnaliser encore plus les saveurs, un seul réflexe: nous contacter!

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Identité de l'entreprise Présentation de la société LENOTRE LENOTRE, socit par actions simplifie, immatriculée sous le SIREN 662054543, est en activit depuis 55 ans. Localise PARIS (75016), elle est spécialisée dans le secteur d'activit des services des traiteurs. Son effectif est compris entre 500 et 999 salariés. Sur l'année 2021 elle réalise un chiffre d'affaires de 41279000, 00 EU. Le total du bilan a augmenté de 66, 33% entre 2020 et 2021. recense 43 établissements, 3 événements notables depuis un an ainsi que 18 mandataires depuis le début de son activité. EVENT TRAITEUR PARIS (PONTAULT-COMBAULT) Chiffre d'affaires, rsultat, bilans sur SOCIETE.COM - 902371871. Nathalie SZABO est prsident, Olivier VOARICK directeur gnral de l'entreprise LENOTRE. Une facture impayée? Relancez automatiquement les entreprises débitrices avec impayé Facile et sans commission.

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Il peut aussi prodiguer des conseils. Il termine son service par la vaisselle. Traiteur événementiel Le traiteur événementiel est sollicité pour préparer les menus lors d'un événement familial ou d'entreprise. Ses prestations sont sensiblement les mêmes que pour le traiteur à domicile. Il s'accompagne généralement d'un personnel de service et d'accueil. Le concept de batch cooking est de plus en plus adopté. Dans ce cas, le traiteur est engagé pour une semaine. Quelles formations suivre pour devenir traiteur à domicile? Devenir traiteur à domicile nécessite avant tout une forte connaissance en cuisine, mais requiert aussi d'autres acquis. Le prestataire est soumis à des réglementations spécifiques en matière d'hygiène. La formation de base en restauration et hôtellerie comprend entre autres: Un CAP ou Certificat d'aptitude professionnelle; Un BEP ou Brevet d'études professionnelles; Un Bac professionnel ou Bac technologique; Un titre ou diplôme égal ou supérieur après exercice du métier; Un BTS ou Brevet de technicien supérieur.

Bec sucré, Bec salé, le Colibri met la rapidité de son vol à votre service pour vous régaler. Depuis 1992, notre E. S. A. T. Le Colibri assure la livraison à domicile d'une cuisine traditionnelle pour chaque jour de la semaine, rendant la vie plus facile à de nombreuses personnes dépendantes. Grâce à une équipe qui aime son métier et qui cuisine à partir de produits frais, la renommée de ce service n'est plus à faire. Ce souci de qualité est également au cœur des services proposés par Le Colibri aux entreprises et collectivités: livraison de plateaux-repas et prestations de traiteur sur demande. N'hésitez pas à faire appel au Colibri. Une équipe est à votre écoute du lundi au vendredi, de 8h30 à 16h30 En savoir plus