Restaurant Étoilé Jura: Le Silence Des Loups. Roman De L'Été 2014 - Eric Robinne - Google Livres

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Les plats emblématiques, comme la poularde au vin jaune et aux morilles ou encore les escargots « Petit Mercey » font désormais partie des fondamentaux de Maison Jeunet par Steven Naessens. Le Chef puise son inspiration aux racines du terroir jurassien, qui se caractérise par sa nature forte et intacte. Il s'attache à sublimer sans les dénaturer les produits des cultivateurs, éleveurs, producteurs: volailles de Bresse, Fera du Lac Léman, gibiers, grenouilles, champignons des bois à proximité, lui permettent, grâce à leur diversité et leur grande qualité, une cuisine créative qui respecte les saisons et la terre. Restaurant étoilé jura tourisme. Un écrin de verdure au Château de Germigney Steven Naessens agrémente ses plats à partir d'un vivier naturel riche et généreux: herbes sauvages, champignons, baies composent la partition gourmande et subtile de l'assaisonnement du Chef. C'est dans le cadre d'exception du Château de Germigney que Maison Jeunet par Steven Naessens partage aujourd'hui philosophie culinaire avec passion et générosité.

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Hostellerie 3 étoiles et restaurant gastronomique Vous serez accueilli dans un hôtel entièrement repensé. Ancien relais de poste du XVIIe siècle, l'Hostellerie Saint-Germain est aujourd'hui un hôtel de charme et un restaurant gastronomique de qualité. ~ Restaurant gastronomique Jura | La Mainaz. L'hôtel dispose de douze chambres spacieuses, raffinées et très confortables, dont 8 nouvellement créées au confort moderne et 4 plus traditionnelles. Vous serez enchanté par La Table de Marc Tupin restaurant gastronomique, chef et propriétaire des lieux. Avec son épouse Maria, ils vous réserveront un accueil convivial et chaleureux. L'Hostellerie Saint-Germain bénéficie d'une situation privilégiée: à une dizaine de kilomètres de la ville préfecture, Lons-le-Saunier, mais surtout en plein cœur du vignoble jurassien, sur la Route des Vins, non loin de Château-Chalon, Baume-les-Messieurs, Arbois, Poligny et Arlay... L'hôtel 3 étoiles et restaurant gastronomique ont une situation touristique intéressante, tout est réuni pour vous faire passer un moment agréable et inoubliable.

Maison Jeunet: par Steven Naessens Créateur d'émotions et artisan des saveurs, Steven Naessens est le porteur des engagements de Relais & Châteaux autour du goût: choix des produits et des producteurs locaux, respect de la biodiversité et des saisons. Des valeurs partagées qui ont fait de l'installation du restaurant doublement étoilé Maison Jeunet au Château de Germigney, une évidence. Une cuisine raffinée Né dans la région de Bruges, Steven Naessens grandit au sein d'une famille généreuse et chaleureuse, adepte du partage autour de plats traditionnels des Flandres. Après avoir réalisé ses premières expériences en Belgique, il part pour la France où il travaille aux côtés de Chefs prestigieux. Chef de Maison Jeunet, il aime que l'on vienne chez lui pour se sentir reçu comme à la maison, et que l'on reparte en ayant apprécié le goût et la saveur de ses plats avec l'envie de revenir. Restaurant étoilé jura http. Du terroir à l'inspiration C'est cette philosophie du bon, de la générosité et du partage qui anime Steven Naessens lorsqu'il se met aux fourneaux.

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61 résultat(s) Des frais de service supplémentaires peuvent être appliqués à la réservation Recherche en cours Merci de patienter le temps que nous interrogeons le service de disponibilité.

Le Jura, terrain de jeu grandeur nature, est LA destination idéale pour les familles en quête d'échappées belles et d'aventures insolites pour leurs vacances… Que vous dormiez dans un camping au bord de l'eau, dans un gîte en pleine nature, dans un hôtel avec vue sur le vignoble ou dans un village vacances à la montagne, vos vacances d'été en famille dans le Jura seront forcément inoubliables! Randonnée en famille - Station des Rousses © Stéphane Godin/Jura Tourisme reculée de Baume-les-Messieurs © Jura Tourisme De Jura et d'eaux fraîches Que ce soit en barbotant, en naviguant ou en suivant les sentiers le long des rives ou du haut des belvédères, on apprécie la beauté des lacs du Jura! Comptant pas moins de trois plages (La Pergola, Doucier et le Domaine de Chalain) et un parc aquatique ( Les Lagons), le lac de Chalain surprend par ses magnifiques eaux couleur émeraude. Titouille - Printemps 2014 - Jura Tourisme. Plus au sud, le lac de Clairvaux (commune labélisée Pavillon Bleu), offre lui aussi un cadre privilégié pour les familles, avec ses eaux peu profondes rapidement réchauffées par le soleil.