Dix Idées De Séjours À La Montagne Pour L’été - Le Parisien - Recette Tarte Au Thon Antillaise Pour
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Préparation de la recette: 1h10 Pour: 6 personnes Liste des ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 boîtes de conserve de thon 1 oignon 3 gousses d'ail 2 échalotes 3 branches de persil 1 branche de thym 100 g de fromage râpé 75 g de beurre 80 g de farine 75 cl de lait huile d'olive 1 cuillère à café d' épices colombo 1 pincée de muscade poivre et piment Préparation de la recette: Émincez l'oignon, le thym, le persil et les échalotes. Ouvrez le piment en deux, retirez la majorité des graines (laissez(en si vous souhaitez que ça pique quand même). Écrasez l'ail. Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et mettez à cuire tous les ingrédients que vous venez préparer pour 2 ou 3 min, puis ajoutez le thon et prolongez la cuisson 5 min. Tarte aux piments végétariens et thon • Belle Martinique. Mettez le beurre à fondre dans une casserole. Lorsqu'il est bien fondu, versez la farine tout en mélangeant jusqu'à ce que la farine soit bien intégrée au beurre. Ajoutez alors le lait toujours en mélangeant énergiquement. Quand le mélange est homogène et sans grumeaux, ajoutez 1 pincée de muscade, sel, poivre et les épices colombo.
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Dérouler la pâte dans un moule à tarte. La piquer à l'aide d'une fourchette. Bien égoutter le thon. Dans le saladier, mettre le thon, l'écraser à l'aide d'une fourchette. Ajouter le piment végétarien, l'oignon, l'ail, le persil et la cive ciselés. Bien mélanger. Mettre la garniture dans le plat à tarte. Dans le même saladier, casser les œufs. Ajouter le lait, la crème, le sel et le poivre et fouetter. Recette tarte au thon antillaise de. Verser le mélange sur le thon. Saupoudrer avec le fromage râpé et enfourner pour 40 minutes environ. Déguster avec une salade.
Une fois le poivron grillé, retirez-le du feu et enlevez-lui sa peau carbonisée. Retirez son pédoncule que vous jetterez. Coupez-le poivron grossièrement en morceaux. Mélangez le poivron, la courgette et assaisonnez: incorporez 1 c. d'huile d'olive, 1 c. de vinaigre balsamique et le reste du sel, soit 4g. Faites le montage de la tarte: – Etalez le fromage blanc assaisonné sur la pâte feuilletée – Répartissez le thon sur le fromage blanc – Répartissez les légumes grillés assaisonnés. Enfournez la tarte pour 30 minutes de cuisson. Servez cette tarte chaude ou froide, selon votre goût! Tarte au thon antillaise | Une Plume dans la Cuisine | Food, Island food, Creole recipes. Les conseils et astuces de Tatie Maryse pour réussir la tarte antillaise au thon: – Coupez les courgettes d'une épaisseur d'1/2 cm environ. – La grillade du poivron développe son goût sucré et permet de lui retirer sa peau indigeste. Laissez sa peau brûler complètement avant de l'éplucher sans jamais le passer sous l'eau. – Votre pâte feuilletée du commerce peut être remplacée par une pâte feuilletée maison si vous en maîtrisez la préparation.