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Cuvée des Schistes AOP Faugères Blanc 2020 Carton de 6 bouteilles de 75 cl Terroir: Au pied des Cévennes, nos vignobles établis sur des sols schisteux bénéficient d'un ensoleillement optimal et de nuits estivales fraîches. Cépages: Marsanne 30%, Roussanne 40%, Grenache blanc 15%, Vermentino 15%. Vinification: Pressurage direct, débourbage à froid, et vinification à basse température à 20°C. Dégustation: Robe cristalline à reflet or, belle intensité aromatique sur des notes de fleurs blanches et de melon d'eau. Sa finale fraîche et désaltérante est ponctuée de légères notes d'agrumes. Mets & vins: Apprécié à l'apéritif. Idéal pour vos coquillages, crustacés et poissons, et les fromages à pâte pressée cuite (raclette). Cuvee des schistes de la. Servir à 8°C. « L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération »
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34, 20 € Carton de 6 bouteilles de 75cl Product Description Les vignerons des crus Faugères ont réuni tout leur savoir-faire pour l'élaboration de cette cuvée. Cépages Syrah 50%, Mourvèdre 30%, Grenache 20%. Vinification Ce vin, mélange de tradition et technologie, est issue d'une vinification par saignée durant laquelle une ambiance à basse température permet de préserver les arômes. Dégustation Robe de couleur franche aux reflets saumonés. Vin fin, élégant souple qui explose en bouche en un feu d 'artifice aux notes de fruits rouge, framboise, mûres. Au nez, il libère des notes florales, frais et sans lourdeur. La bouche est toute en rondeur avec un bel équilibre. Cuvee des schistes de. Suggestion d'accompagnement Apéritif, compagnon idéal des cuisines légères (piperade, gaspacho), plats estivaux, viandes grillées, poissons. Température de service: 8-10 ° C Téléchargez la fiche technique
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La région viticole du Languedoc-Roussillon Le France /languedoc-roussillon/languedoc">Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Cuvee des schistes film. Environ 75% de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25% restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France. La région viticole de Faugères Faugeres est une appellation de la région France /languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Bien qu'elle couvre également les vins blancs et rosés, l'appellation est surtout connue pour ses vins rouges riches et mûrs issus des cépages classiques du Rhône que sont la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, ainsi que du Cinsaut et du Lladoner Pelut, plus méditerranéens.
). Cela permet de mieux connaître les différentes expressions et d'ajuster ainsi les vinifications. Elles seront le moins interventionnistes possible afin de préserver la personnalité de chaque lieu mais orientées dans un style frais et équilibré, notre volonté de proposer une lecture du Sud sans lourdeur ni excès de chaleur. Vin rouge Les Bruyères : Domaine des Schistes de la région Roussillon. Afin de ne pas trop marquer les élevages nous avons conservé ou acquis de la cuverie en béton ainsi que des gros contenants en chêne (600 L à 20 Hl).