Poêlée De Marrons Aux Fruits Secs Sauce Au Miel Et Aux Épices — Escort À Rouen
Quelques mots sur cette recette d'accompagnement Pour accompagner vos volailles, pour les repas de fêtes ou les repas plus traditionnels, pensez à cette sympathique poêlée de marrons sautés, simple et rapide à réaliser Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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Poêlée De Marrons Et Pommes Sur
Poêlée De Marrons Et Pommes Maison
Une fois épluchés, les marrons sont cuisinés comme des légumes. Sautés à la poêle dans du beurre avec des petits légumes et des lardons. Une garniture parfaite pour les gibiers de l'automne et toutes les volailles et viandes blanches. Accompagnements Châtaignes Ingrédients Ingrédients pour 4 personnes 600 g de marrons épluchés 150 g de beurre 40 g de sucre 150 g de lardons 1 petite carotte 6 petites échalotes 1 pincée de graines d'anis vert Sel fin Poivre noir Malabar du moulin Les recettes: marrons (59 recettes) Préparation Préparation des ingrédients Pelez et émincez la carotte. Epluchez et ciselez les échalotes. Préparation Dans une sauteuse, faites mousser le beurre et faites suer la carotte et les échalotes. Ajoutez les marrons, couvrez et faites cuire à feu doux ¼ d'heure. Ajoutez le sucre, les lardons, l'anis vert. Salez et donnez quelques tours de moulin à poivre. Laissez 20 mn mn environ, les légumes caraméliser en remuant de temps en temps, toujours sur feu doux. Idées, trucs & astuces Durée: 55 minutes ( 20 minutes de préparation - 35 minutes de cuisson) pour 4 personnes Rating moyen: 3.
Poêlée De Marrons Et Pommes Blanc
Entiers en boîte ou tout juste ramassés et grillés à la poêle, dans un dessert de fêtes bien sucré, ou en accompagnement d'une poêlée de champignons dans une recette salée: les recettes aux marrons sont multiples et pas si difficiles que ce que l'on pense. Découvrez sans plus attendre les meilleures préparations au succès assuré. Energétiques et pourvus de phosphore, les marrons insufflent à nos recettes une tonalité magique et hivernale. Entiers en boîte de conserve ou ramassés puis cuisinés au four ou à la poêle avec du beurre et des épices, les marrons se glissent dans des préparations salées comme sucrées. Qu'est-ce qu'on peut faire avec des marrons? En plat salé, les marrons entiers serviront d'accompagnement et escorteront une poêlée de champignons, une purée de patate douce ou un gratin de pommes de terre truffé. A l'approche des grandes tablées de fêtes, ils peuvent également farcir le fameux chapon de Noël. Les becs sucrés ne sont pas en reste car le fruit du marronnier, en crème ou glacé, se nichera dans de délicieuses recettes de desserts à l'instar des bûches alléchantes mais aussi des confitures décadentes.
Poêlée De Marrons Et Pommes
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Suggestions du chouchou: Vous pouvez ajouter d'autres légumes et modifier les quantités selon votre goût.
Si vous optez pour des marrons en boîte, vous n'aurez qu'à les rincer et à les égoutter avant de concocter votre recette.
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