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Soyez imaginatif et festif! Préparez un brie truffé ou un camembert aux fruits secs: coupez le fromage en deux dans l'épaisseur, parsemez amandes, noix, abricots secs concassés sur une moitié et recouvrez avec l'autre moitié du fromage. Quelle salade pour accompagner un plateau de fromage? Plateau de fromage pour 6 à 16 personnes. La laitue, consensuelle, s'accorde avec presque tous les fromages. Les pâtes persillées, mais aussi le reblochon ou le munster, sont idéales avec l' endive ou la roquette. La frisée, avec sa légère amertume, aimera la compagnie du Maroilles, du Livarot ou des bleus. La trévise est parfaite avec une pâte dure bien affinée comme le comté ou la mimolette vieille. La mâche se marie à merveille avec les fromages frais, mais se plait aussi avec le parmesan ou la tête de moine.

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Pas de bon repas sans plateau de fromages. Mais lesquels choisir, combien, et comment les présenter? Suivez nos conseils! Quels fromages choisir sur un plateau? Pour préparer un plateau dans les règles de l'art, le nombre de fromages sera impair: 5 ou 7 variétés différentes sont un bon compromis. Alternez les familles ( pâte molle, pressée, persillée) et les types de lait ( brebis, vache, chèvre), et pensez aux papilles sensibles: prévoyez des fromages doux et plus prononcés pour les amateurs! Voici un exemple de plateau idéal: Comté (pâte pressée cuite) Bleu d'Auvergne (pâte persillée) Camembert (pâte molle à croûte fleurie) Reblochon (pâte molle à croûte lavée) Chabichou (chèvre) Quelle quantité de fromage par personne? Soyez généreux et prévoyez entre 60 et 90 g par personne. Il faut que chacun puisse, selon ses préférences et sa gourmandise, goûter un peu de tout. Un plateau de fromages doit donner envie. Plateau pour fromage au. Ne négligez pas la présentation! Choisissez un plateau bien dimensionné et privilégiez les matières naturelles (bois, faïence, ardoise).

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Commencer toujours par les plus doux, pour monter progressivement en saveurs. Terminer enfin par les pâtes persillées. Et leur conservation? Au mieux, ranger les fromages dans une boite en bois, qui garde naturellement toutes les saveurs du fromage. Plateau pour fromage wine. Sinon, envelopper les fromages dans leur papier d'origine, dans une poche en plastique. Les réserver en bas du réfrigérateur, sous les légumes, sauf les pâtes cuites.

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Pour que la dégustation soit la meilleure possible, sortez votre plateau à fromages du réfrigérateur avant de le déguster. Une règle d'or pour la dégustation: commencez par le fromage le plus doux et montez en saveur. Pour tout renseignement, conseil ou demande de modification de plateau n'hésitez pas à nous contacter par mail ou par téléphone en vous rappelant votre numéro de commande. Plateau de fromage, plateau de fromage pour 10 personnes - Auchan Frais. Fiche technique Lait Vache Chèvre Provenance France Goût Doux à typé Label Maison

Un beau plateau de fromage est une façon conviviale de partager un repas en famille, ou entre amis. Le plateau de fromage type n'existe pas. Cependant, il faut veiller à respecter le gout de chacun, et disposer les différents fromages de manière alléchante en fonction de la saison, du thème et du type de repas. En guise de tapas, en apéro, au déjeuner ou en fin de repas, le fromage se déguste dans toutes les occasions et à n'importe quel moment. Voici quelques idées pour s'inspirer et créer un beau plateau de fromage. Comment composer un plateau de fromages ? | Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Le plateau en lui-même et sa composition Avant même de choisir les types de fromages que vous allez servir, prenez d'abord soin du plat eau de fromage. Un beau plateau en marbre pour le côté chic, un plateau en bois pour l'authenticité. Mais surtout, évitez l'inox. Le plateau de fromage en ardoise est évidemment tendance. Et, afin d'apporter une note champêtre, il y a l'osier. Quel que soit votre choix, posez-le au milieu de table de manière à ce que chaque invité puisse atteindre l'objet de ses désirs.

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Le sécateur ARS série VS-XR est un outil à main de taille professionnel pour la viticulture et l'horticulture. D'une très haute qualité de coupe grâce à sa lame et contre-lame en acier carbone et un chromage en dur, ce modèle offre un diamètre de coupe de 19 à 25mm. Pour un grand confort de travail, ce sécateur est également équipé d'une poignée tournante à 160 degrés avec une gaine en PVC rouge et noir sur un corps en alliage. La poignée tournante se déplace en même temps que les doigts pendant que la coupe se réalise, ce système supprime donc la friction entre le manche et la peau pour éviter les ampoules et réduire la fatigue. Le système de déverrouillage est simple et pratique, il suffit de presser les poignées pour ouvrir l'outil. Sachez également qu'en cas d'usure ou de casse, la tête de rechange du sécateur VS-8R ARS est disponible en pièce détachée. GABARIT DE COUPE BÛCHE. Les produits ARS sont garanties 25 ans (sous conditions). La série de sécateur VS-XR remplace le VS-R