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Un brasseur est comme un boulanger: il travaille la pâte, la céréale (après cela travaille tout seul). Springbank - 15 ans | Campbeltown. Ce n'est pas du tout la même conception. Pour caricaturer, soit on fait des bières légères et fraîches, soit des bières riches et puissantes (trappistes): les mets devront donc être choisis en conséquence. Nous avons également le projet de mettre en avant les cognacs ou armagnacs lors d'une soirée dédiée accords mets et cognacs, sur le même principe que nos soirées whisky, bière et rhum. Voici le programme des prochaines soirées de l'année 2016: Soirées rhum: à Loiseau Rive Droite (Paris 8 e): 8 juin, 7 décembre Soirées whisky: à Loiseau Rive Gauche (Paris 7 e): 23 juin, 24 novembre Soirées bière: à Loiseau Rive Droite (Paris 8 e): 7 septembre Une idée des rhums que l'on trouve à la carte de Loiseau Rive Gauche: Santa Teresa 1796, Plantation Saint Lucia 2003, Dictador 12, Rhum Rhum Liberation 2012, Caroni 20 ans…
Tendance été indien, la recette de notre émietté de saumon au piment fort et curry accapare les sensations et vous transporte. Êtes-vous prêt pour le voyage? 5, 21 € Disponible Langoustines et aiglefin - 80g La langoustine, aussi appelé la demoiselle, certainement pour sa belle couleur, sa chair et son parfum délicat est parfaitement retrouvée dans ces rillettes. 5, 40 € Disponible Lieu jaune à l'andouille de Guémené - 80g Une référence dans la gastronomie, le lieu jaune est reconnu pour sa chair fine et son parfum délicat. Le mariage avec l'andouille de Guéméné ajoute une note fumée à cette rillette aux saveurs de Bretagne. Meilleur whisky inde inde. 4, 93 € Disponible Maquereaux curry et persil plat - 80g Venez goûter aux bienfaits du maquereau riche en oméga 3 dont la saveur subtile est relevée par les algues bretonnes et le curry! 4, 93 € Disponible Morue Aux amandes de mer grillées - 80g Quel beau produit pourtant mal connu et même souvent décrié. Sa chair blanche, délicate, suppose une cuisson et des apprêts qui le soient tout autant.