Tete Brulée Fait Maison
6ème étape: mouler dans un saladier en rajoutant un peu de bouillon: c'est lui qui va faire la "gelée". Pas besoin de gélatine:) On peut le manger tiède pourquoi pas (en verrines! ), sinon froid coupé en tranches: Vu au Salon de l'agriculture 2013: la recette du fromage de tête en démonstration pas à pas! Publier un commentaire
Tete Brulée Fait Maison Un
DEGUSTATION TETES BRULEES fait maison, dans une ambiance anniversaire! - YouTube
Crevette était à fond, hyper attentive à chaque étape, elle ne voulait pas que je l'aide. C'était marrant à voir! Un fois la préparation faite (Crevette voulait tester la couleur rose, parce qu'elle kiffe la fraise 🙂 vient le moment le plus délicat: verser dans les moules. Là pour le coup soudainement elle était contente que j'aide 🙂 une seringue aurait été utile, mais bon on s'est débrouillées avec des petites cuillères. Attention: Par contre, il ne faut pas trainer, avec la gélatine le mélange se rigidifie rapidement! On a ensuite mis au frigo un moment (tu peux les laisser à l'air libre, mais je voulais accélérer le processus car bien entendu, Crevette voulait absolument y goûter! ) Tu sors, vient le moment de démouler, de rouler dans l'acide et le sucre…. Et place à la dégustation! Tete brulée fait maison un. Notre avis sur la Fabrik à bonbons Têtes brûlées Le plus fun: clairement ça a été la préparation! Un mix entre atelier culinaire et expérience scientifique! Crevette a adoré préparer les bonbons, touiller, secouer, mélanger… Elle a aussi vraiment aimé mettre l'acide sur les bonbons, se léchant les doigts avec gourmandise au passage!