Saint Joseph Empreinte 2016 Domaine Verzier Chante-Perdrix

Tue, 25 Jun 2024 20:50:35 +0000
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Voir + grand Référence: 01909 Condition: Nouvel article Fournisseur: VERZIER VIGNOBLES VERZIER / Philippe, Maxime & Isabelle Verzier / Agriculture Biologique / AOC Saint - Joseph / 100% Syrah / 75 cl - 13° + d'infos Cet article n'est plus en stock Imprimer La ferme est dans la famille Verzier depuis 1828, mais l'était en polyculture jusqu'à Philippe se décide en 1988 de se spécialiser dans la viticulture. Tout se fait manuellement, un grand soin est apporté à chacun des ceps. L'agriculture biologique est la seule conséquence acceptable pour les Verzier. Cette cuvée, élevée durant 12 mois, recherche l'expression naturelle de la Syrah. Belle palette aromatique de fruits rouges suivie de notes épicées de poivre. Elle accompagne tout un repas et particulièrement les viandes rouges. une entrecôte ou une bavette poêlée aux échalotes. Saint joseph empreinte du rhone 2016 rouge.com. À déguster dans les 3 à 5 ans.

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Le vigneron produit des cuvées sur la prestigieuse appellation de Saint-Joseph. Sur 8 hectares de vignoble, seul le cépage syrah est cultivé pour les vins rouges, et la roussanne et marsanne pour les vins blancs. Le vignoble est planté sur des coteaux à l'exposition sud et sud-est, non loin du grand fleuve. C'est un sol granitique qui accueille les vignes cultivées, idéal pour la syrah. Le climat y est tempéré mais la chaleur de l'été rappelle que la Méditerranée n'est pas si loin… Le domaine Jolivet est certifié à la viticulture biologique. Le vigneron tient à protéger le prestigieux terroir dans lequel ses vignes sont implantées. Les vendanges suivent le même esprit, à savoir manuelles et élaborées avec minutie. Au chai, la transformation du jus de raisin en vin se réalise sans artifices, pour être au plus proche du terroir. L'élevage est quant à lui traditionnel, dans des cuves INOX avec une maitrise des températures. Saint-Joseph Empreinte 2016 - Rhône. Notre sélection propose la magnifique cuvée « L'instinct » 2016, 100% syrah.

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Le charmant domaine est situé sur le haut du côteau de la commune de Chavanay, juste à côté de la célèbre Madone d'Izeras, au cœur des vignes de Saint-Joseph et Condrieu et sur la rive droite du Rhône à 50 kilomètres au sud de Lyon. La plupart des 13 hectares de vignes du domaine surplombent la magnifique vallée du Rhône. Saint-Joseph rouge Clos de Cuminaille 2015 du domaine Pierre Gaillard | eBay. Plusieurs parcelles sont travaillées, Blondeau, Madone et Chante-Perdrix. Cette dernière se trouve sur une sublime terrasse, sur des terroirs au sol sablonneux et au sous-sol granitique. Les cépages syrah, viognier, roussanne et marsanne permettent l'élaboration de magnifiques cuvées sur les appellations d'origine contrôlée Saint-Joseph (blanc et rouge), Condrieu, Côte-Rotie et en Indication Géographique Contrôlée (IGP) Collines Rhodaniennes. Le domaine est certifié à l'agriculture biologique et a pour leitmotiv de prévenir plutôt que de guérir. Les travaux manuels ainsi que l'apport de matière organique et d'huile essentielle sont réalisés dans l'optique d'augmenter les défenses naturelles de la plante.

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