Recette - Velouté D'Oseille Économique En Vidéo
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30min Très facile Bon marché N Par Nepeta C'est une soupe à l'oseille dans laquelle, je remplace les pommes de terre par des courgettes. Ingrédients 0 personne Sel ou sel fin Poivre Huile d'olive Courgette Oseille Préparation Préparation: 20min Cuisson: 10min 1 Faire revenir l'oseille dans de l'huile d'olive. Soupe oseille thermomix. 2 Faire cuire les courgettes à la vapeur ou à l'eau. 3 Mixer les deux ensemble. Saler et poivrer à votre goût. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de courgettes Recettes de veloutés Recettes de la soupe à l'oseille
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Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Soupe > Velouté d'oseille 500 g de pomme de terre 125 g de crème fraîche En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 20 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 1 h Étape 1 Nettoyez l'oseille et retirez les tiges, hachez-la finement. Faites fondre l'oseille hachée dans un peu de beurre à la cocotte. Étape 3 Ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en morceaux. Étape 4 Couvrez avec 2 litres d'eau, salez et poivrez. Laissez cuire à feu doux une heure et demie. Filtrez et versez le velouté dans un plat de service. Recette Sauce à l'oseille au Thermomix. Ajoutez la crème fraîche et un oeuf en fouettant et servez. C Carolette et son chouchou Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Velouté d'oseille
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2 A l'arrêt, mixer de 40 sec à 1min, vit. 6 à 8 selon les goûts de chacun et ajouter un peu d'eau ou de la crème fraîche liquide afin d'obtenir l'onctuosité désirée (environ 150 à 200 g). A déguster avec une noix de beurre (ou crème fraîche) et quelques pluches de cerfeuil sur le dessus.
4 Ingrédients 4 personne/s 20 g de margarine, beurre ou huile 120 g d'oseille nettoyée et pressée (+ ou - 25 feuilles) 450 g de pommes de terre, (à potage) épluchées 30 g de lentilles corail, (facultatif) 550 g d'eau 10 g de gros sel, (1 cc) Poivre 1 poignée de cerfeuil (environ 15 g, facultatif) Crème fraîche ou beurre à volonté et qq pluches de cerfeuil au moment de servir 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette Laver les feuilles d'oseille, ôter la tige centrale et les presser dans les mains pour les essorer. Mettre la matière grasse et l' oseille dans le "Couvercle verrouillé" Faire revenir 5 mn, à 100°, vit. 1 Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux, les lentilles, l' eau (jusqu'au niveau 1 litre marqué à l'intérieur du "Couvercle verrouillé") soit environ 550 g, le gros sel et le poivre. Cuire ~ 20mn, à 100°, vit 2 Ajouter le cerfeuil et prolonger la cuisson 2 mn, à 80°, vit. 2 A l'arrêt, mixer de 40 sec à 1mn, vit. Velouté à l'oseille au thermomix - Recette Thermomix de "Recette247" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. 6 à 8 selon les goûts de chacun et ajouter un peu d'eau ou de la crème fraîche liquide afin d'obtenir l'onctuosité désirée (environ 150 à 200 g).