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Apportez un Sauvignon blanc. Etant un restaurant de cuisine française, je me dois de vous parler du sauvignon blanc de France! Vous ne serez guère étonné d'apprendre qu'il s'agit d'un des cépages les plus connus de l'hexagone. Je vous en parle car ce dernier va être souvent cité dans les choix de vin blanc que l'on va recommandé. En Bref: Originaire du Sud Ouest de la France, au Nord de la région Aquitaine. La France est le premier producteur mondial de Sauvignon. Sol: calcaires en tous genres. La craie dure ou les marnes. Climat: Océanique et continental. Ses terres de prédilections: Loire Vallée du Cher les Côtes-de-Duras, le plateau de Saint-Bris Provence le Languedoc le bordelais. Vin qui peut être sauvignon. Situation géographique: La culture du sauvignon est florissante et s'étend sur environ 14 000 hectares, dont 6 000 dans le sud-ouest (notamment le Bordelais) et dans la vallée de la Loire. Son expansion est de taille! En constante progression, on le retrouve aussi dans le Languedoc pour la production des vins de cépages ainsi que dans le sud de la France, où ce dernier est autorisé avec les Bandols et les Côteaux de Provence.
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Posted at 13:33h in Astuces 0 Comments Voici les arômes principaux du Cabernet Sauvignon. Vous pourrez les retrouvez dans les vins qui en sont issus, mais attention, certains n'apparaîssent qu'avec l'évolution du vin. Le Cabernet-Sauvignon est peut-être le cépage le plus connu au monde, et il est aussi le deuxième plus planté (après le Merlot). Il s'agit d'un cépage noble, issu de l'espèce Vitis Vinifera. A l'origine, il est né d'un croisement entre un Cabernet Franc et un Sauvignon Blanc, réalisé dans la région de Bordeaux, dont il est originaire. Les baies sont petites et sphériques, de couleur bleue noire, avec une peau très épaisse qui les rendent croquantes et dures. Ce cépage s'adapte à beaucoup de régions s'il n'y fait pas trop froid. Ce vin peut être franc ou sauvignon [ Codycross Solution ] - Kassidi. Il aime avoir un bon ensoleillement (plus de 1500 heures par an), car sa maturité est tardive. Côté sols, il affectionne particulièrement les graves et les terres sablonneuses, bien drainées, qui restituent la nuit la chaleur accumulée pendant la journée.
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