Four À Sole Modulaire Spéciale Pâtisserie - Fours Boulangerie Pâtisserie - Restoconcept.Com

Sat, 18 May 2024 02:26:37 +0000
Randonnée Lac Saint Ferreol

Le four électrique pour boulangerie et pâtisserie est un peu le cœur du laboratoire. Ematika les a sélectionné pour leur robustesse: les professionnels artisans pâtissiers boulangers, en effet, ont un usage intensif de cet équipement chaud. Nos fours pâtissiers sont aussi faciles de nettoyage et d'entretien. La dimension des chambres des fours sont de 60X40 ou 40X80. Vous pourrez également choisir entre des fours électriques de 5 niveaux à 10 niveaux, des fours rotatifs, des fours à sole afin d'avoir l'équipement chaud le mieux adapté à votre production. Ce four électrique professionnel trouvera facilement sa place à côté de votre chambre de pousse ou de votre pétrin professionnel. Four professionnel : infos sur les fours professionnels de cuisine. Il y a 21 produits. Affichage 1-21 de 21 article(s) Prix réduit Four rotatif électrique chauffage arrière Ce four rotatif électrique chauffage arrière est particulièrement indiqué pour les boulangeries et pâtisseries ayant une très... 2 déclinaisons disponibles à partir de Prix de base Prix 17550. 00 € HT Four à sole électrique chambre 1240x660xh180 Le four à sole électrique chambre 1240x660xh180 est alimenté en chaleur par la sole et la voûte parfait pour la cuisson du... 3 déclinaisons disponibles 4190.

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Voici ses côtés positifs et négatifs: Avantages: parfait pour la cuisson du pain; indépendance de chauffe entre les étages, ce qui permet de cuire à différentes températures. Inconvénients: montée en puissance lente (environ 60 C° en 1 heure); moins polyvalent qu'un four ventilé; prix plus élevé. La gamme de prix des fours à sole est beaucoup plus élevée que celle des fours à ventilation. S'il est possible de trouver des fours à sole grand-public pour des prix compris entre 3 000 et 7 000 €, les modèles professionnels descendent rarement en dessous de 10 000 €. Four électrique professionnel pour boulangerie pâtisserie. La plupart des fours à sole coûtent entre 10 000 et 20 000 €. Pour approfondir le sujet: Pour parfaire votre équipement, découvrez la hotte professionnelle. Une cuisine de pro est souvent réalisée sur mesure. Tous nos conseils sur notre page dédiée.
Cette économie d'énergie n'aurait pas été possible sans une... LIRE LA FICHE