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Sun, 30 Jun 2024 08:04:23 +0000
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Votre boudin est cuit, une fois qu'il remonte à la surface.

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Eplucher les cives, oignons et réserver de côté les épluchures. Couper en petit morceaux les condiments et les faire revenir dans de l'huile dans une cocotte et ensuite mettre le bois d'Inde et faire revenir doucement à feu doux. Egoutter le pain et l'émietter, le mettre dans un très grand récipient et y verser le sang, ajouter les épices, l'huile, malaxer le tout et saupoudrer de lait et farine. Piler les piments avec un peu d'eau et verser sur le mélange. Mélanger encore une fois, saler. Recette Boudin Blanc Nature Antillais – Antilles sur Tarn. Préparer le bouillon en faisant chauffer dans une grande casserole de l'eau avec les épluchures, thym, sel, piment. Vérifier votre farce et ensuite remplir les boyaux de la préparation à l'aide d'un entonnoir, attacher les boyaux avec une ficelle tout les 10 cm pour faire des boudins. Faire chauffer de l'eau et y plonger les boudins, attention l'eau doit frémir mais pas bouillir, sinon les boudins vont éclater, faire cuire 20 minutes. Pour voir si votre boudin est cuit, planter une aiguille, si il sort du sang, continuer la cuisson.

Ajouter les épices saler, poivrer et bien mélanger. Cuire encore 10 tirer le thym. Goûter et rectifier l'assaisonnement: la préparation doit être très relevée. Couper le boyau en morceaux de 30 cm environ. Nouer une des extrémités d'un morceau et, avec une louche, verser la préparation dans l'entonnoir placé à l'autre extrémité. Boyaux pour boudin antillaises. Tasser en pressant au-dessus de l'extrémité nouée Quand 5 ou 10 cm sont remplis (selon la taille de boudin désirée), tourner plusieurs fois le boyau pour le fermer Remplir ainsi tous les boyaux. Faire chauffer de l'eau dans une grande marmite sans la faire bouillir. Y plonger les boudins et les laisser cuire pendant 30 min. Égoutter les boudins et les déposer sur un torchon propre.

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Et enfin la dernière (la plus grosse) qui sert aussi d'axe à la pompe (flêche du haut). Faire pivoter la pompe et sortir la courroie puis la contrôler visuellement. Retirer les 3 vis et enlever la pompe de son support. Prévoir un bout de ficelle ou autre pour maintenir la pompe en suspension. Dévisser et retirer les 3 vis qui fixe le support, puis sortir le support... Dévisser les 2 vis de la bride et retirer le vieux Thermostat en repérant le sens de montage (partie la plus longue vers la pompe à eau). 5 - Remontage Bien vérifier que les deux Thermostats sont identiques, ainsi que le joint en caoutchouc soit bien torique. Vous pouvez comparer avec cette photo pour être sur du bon accouplement de l'ensemble. Insérer le nouveau Thermostat dans son logement, appliquer un peu de graisser pour "coller" le nouveau joint sur la bride. Serrer raisonnablement les deux vis de la bride. Remplacement radiateur chauffage golf 3 et. Remonter le support de pompe de DA, puis la pompe sans serrer la vis crénelée et en serrant légèrement les deux autres.

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