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RESTAURANT PARCOURS LIVE 1, Place Marcel EUSEBI - 06950 Falicon Restaurants Nice les Collines Niçoises Fermé Informations Plan Contact Parcours live restaurant est une étape gastronomique qui mettra tous vos sens en exergue, dans un écrin moderne, niché sur la colline de Falicon doté d'une vue panoramique unique sur la grande bleu et l'arrière pays Niçois. Au plus proche de la nature, des saisons et donc du produit, la cuisine créative et évolutive du Chef Frédéric GALLAND, est sans cesse réinterprétée et réinventée. " Pour être pris en flagrant délice de gourmandise, la cuisine doit rester un sentiment, pas une performance! " Frédéric Galland Récompensé par les plus grands guides Gault et Millau 2017 14. 5/20 et 2 toques Michelin 2016 2 fourchettes, l'assiette et cuisine créative Ouvert pour le dîner de 20h00 à 21h30 du mercredi au samedi L'ADRESSE EST PRISÉE, APPELEZ POUR RÉSERVER VOTRE TABLE! Par' cours de cuisine créative propose aussi des ateliers culinaires dans une ambiance conviviale où le chef vous dévoilera tous ses secrets Vous pouvez suivre le chef dans son émission culinaire " Flagrant Délice avec Fred Galland" sur Azur TV, où chaque mercredi à 19h45, il vous concocte une nouvelle recette!

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Falicon Au restaurant Parcours Live Cours de cuisine avec le chef Frédéric Galland Catégorie: Cuisine, gastronomie Écrit par SG Frédéric Galland, chef propriétaire du restaurant gastronomique le Parcours Live à Falicon, 2 fourchettes au Guide Michelin et 2 toques au Gault et Millau, lance un programme de cours de cuisine qu'il donnera régulièrement jusqu'à l'été. RESTAURANT PARCOURS LIVE GALLAND - Le premier cours, le samedi 22 mars 2014, est consacré aux macarons, ces petites soucoupes gourmandes et colorées devenues, ces dernières années, omniprésentes tant en version sucrée qu'en mode salé, chacun s'appliquant à créer de nouveaux parfums ou de nouvelles combinaisons. Venez donc apprendre à les faire vous-mêmes pour épater vos proches. Le chef vous dévoilera ses trucs et astuces pour qu'elles soient croquantes au dehors et moelleuses au dedans. À vos tabliers! Une chose est sûre, vous ne repartirez pas l'estomac et les mains vides. Cours de cuisine avec le chef Frédéric Galland Thème: les macarons Samedi 22 mars de 15h à 18h30 Restaurant Parcours Live 1 Place Marcel Eusebi 06950 Falicon Réservation 04 93 84 94 57 Cours: 70 euros par personne.

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L'amour ne se fête t-il pas en tête à tête..., accompagné d'une coupe de champagne et suivi d'un défilé de plats originaux beaux et bons?!

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Une entrée chaude pour le repas de Noël? Craquez pour ces escargots de Bourgogne au beurre persillé faciles à réaliser. Si vous avez le temps de cuisiner vous-même votre beurre à escargots maison n'hésitez pas, c'est un véritable quand c'est bien fait, c'est tellement bon et bien meilleur que de l'acheter tout prêt! Cette recette traditionnelle fait une très bonne entrée festive. En plus c'est vraiment un de mes péchés mignons. Si vous aimez les escargots, vous devriez aussi les cuisiner en gratin, en crumble ou encore en fricassés avec des petits légumes. Délicieux! Ingrédients pour 4 personnes: Beurre d'escargots: 125 g de beurre à t° ambiante 6 gousses d'ail 1 échalote 1 bouquet de persil 2 pincées de sel 1 pincée de poivre + 1 boite d'escargots de Bourgogne + coquilles vides Faire son beurre d'escargots: Pensez à sortir le beurre quelques heures avant la préparation. Recette de Beurre d'escargot : la recette facile. Rincez le persil, bien le sécher et hachez-le au robot. Épluchez et ciselez finement l'ail et l'échalote. Salez et poivrez la préparation.

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Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 30 min. Temps de cuisson 5 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 1/2 baguette 20 grosses crevettes roses, crues cuillère(s) à café de sel de mer 1/4 de poivre noir du moulin pour le beurre d' escargot: 50 g de beurre ramolli 1 de poudre d' amande tranche de jambon cru très fine gousse d' ail petite échalote de feuilles de persil plat hachées sel de mer, poivre du moulin Préparation Préparez le beurre d'escargot: coupez le jambon en tout petits morceaux. Hachez finement l'ail et l'échalote. Mélangez tous les ingrédients dans un bol, salez et poivrez. Épluchez les crevettes et ôtez leur veine noire. Salez et poivrez. Préchauffez le gril du four à 210° (th. 7). Coupez des tranches de baguette de 1 cm d'épaisseur et passez les deux faces sous le gril. Faites chauffer le beurre d'escargot dans une poêle jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Crevette au beurre d escargot un. Ajoutez les crevettes et faites cuire 3 minutes en les retournant à mi-cuisson. Dressez les tartines dorées sur le plat de service, recouvrez chaque tranche de pain d'une crevette et de quelques gouttes de beurre, servez aussitôt.

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Accueil > Recettes > Beurre d'escargot de grand mère En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 10 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: - Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Beurre d'escargot de grand mère

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Bon appétit!!! Note de l'auteur: « Vous pouvez aussi utiliser cette recette l'été, en remplaçant le four par le barbecue. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Truite au beurre d'escargot