Rillettes De Lieu Noir - Theblondegourmette – Extincteur Sicli Fiche Technique De

Mon, 10 Jun 2024 13:48:20 +0000
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Vous avez du thon en boîte dans le placard? Bingo, il fera l'affaire pour des rillettes à faire avec amour, comme des rillettes au thon et mascarpone, des rillettes de thon piquantes ou des rillettes de thon à l'échalote, tandis que les sardines se desserrent pour laisser place à des rillettes de sardines au citron, des rillettes de sardines à la pomme verte au curry, ou encore des rillettes de sardines aux câpres, olives et 4 épices. Quant aux autres poissons, moins connus en rillettes, ils savent faire des merveilles et surprendre les papilles avec les recettes de rillettes de hareng fumé, les rillettes de truite (sur crackers), les rillettes de dorade, ou bien les rillettes de cabillaud au citron vert, aussi gourmandes que rafraîchissantes pour un apéro qui le sera tout autant... Rillettes de lieu au safran en 15 mn chrono - Grelinette et Cassolettes. Santé!

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Versez un peu de sauce caramélisée et servez. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Conseils Vous pouvez accompagner cette recette d'une salade de jeunes pousses et de gressins express maison.

Les ingrédients de la recette 150 g de lieu noir en filets • 1 avocat • 4 pommes de terre fines à chair ferme • 1 branche de thym • 1 citron • 10 brins de ciboulette • ½ pomme Granny • Sel, poivre La préparation de la recette Lavez les pommes de terre, les faire cuire à l'eau avec la peau, les égoutter. Lorsqu'elles sont froides, coupez-les en rondelles d'1cm d'épaisseur. Déposez les filets de lieu dans une casserole, couvrez d'eau froide. Ajoutez la branche de thym, le jus d'un demi-citron et faites cuire 4 à 5 minutes. Récupérez la chair de l'avocat, écrasez-la à la fourchette et ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre. RILLETTES LIEU JAUNE A LA SAUCISSE DE MOLENE 85G - ROI DE BRETAGNE. Égouttez le lieu noir, le mélanger à l'avocat ajoutez-y la ciboulette finement coupée. Tartinez des rondelles de pomme de terre avec les rillettes. Décorez de fines tranches de pommes Granny. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:

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