Fond D Écran Avec Calendrier Du Mois Septembre / A Fiera Di U Casgiu : &Quot;On Doit Tout Le Temps S'Adapter Au Rythme Des Chèvres Et Du Fromage&Quot;

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Welcome to a new year!!! Je vous souhaite une très belle année 2022, remplie de bonheur, de beaux projets et une santé d'acier! Pour bien commencer l'année on rafraichit ses fonds d'écran: Exit Noël et welcome la nouvelle année et les nouveaux objectifs! Hello, j'espère que vous allez bien et que vous êtes prêt pour ce mois de décembre! C'est parti, vous avez officiellement le droit de vous mettre en mode Noël, d'écouter Mariah Carey en boucle, d'allumer des bougies partout dans la maison et de jouer au petit

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L'association A Fiera di u Casgiu, née avec des bénévoles du canton de Venaco, offre aux visiteurs une véritable foire rurale avec pour thème les fromages fermiers. À côté des producteurs bergers, plus d'une centaine exposants, producteurs agroalimentaires et artisans, exposent et vendent leurs productions lors de cette 25ème édition. Afin d'améliorer toujours la sélection des exposants et, par là même, la qualité et l'origine corse des produits exposés, le règlement de la foire et les conditions d'admission s'appuient sur la charte de la Fédération des Foires Rurales Agricoles et Artisanales de Corse (FFRAAC). Venoco foire du fromage les. Plusieurs milliers de visiteurs viennent chaque année sur le champ de foire témoigner de leur attachement à nos productions agricoles et notamment fromagères, confortant ainsi le succès de cette manifestation.

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C'est avec une vive émotion que nous avons appris la triste nouvelle de la perte de Michel Mezzadri, le maire de notre village de Venacu. Michel avait à cœur de s'investir dans l'évènement qu'est a Fiera di u Casgiu, selon sa volonté et celle de ses proches le programme de A fiera est maintenu et lui sera entièrement dédié. Toute l'équipe de l'association A Fiera di u Casgiu tient à adresser ses plus sincères condoléances à ses proches, toutes nos pensées vous accompagnent.

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Paulette et Pierre-Paul sont venus de Porto-Vecchio pour faire leurs provisions de fromage artisanal et comptent bien s'arrêter à chaque stand. « Nous allons tous les goûter! J'ai une préférence pour le brocciu passu et le fromage à la myrte. C'est l'occasion de s'intéresser aux producteurs et à leurs conditions de travail. S'ils arrivent à fournir en saison, si les transporteurs ne sont pas trop chers… », explique Paulette, le sac déjà bien rempli de douceurs locales. Pour beaucoup d'exposants, les visiteurs ont fait preuve d'une grande gourmandise sans pour autant être très curieux. « Ils goûtent surtout, se font leur propre idée mais sinon ne posent pas trop de questions, à part sur la durée d'affinage du fromage », indique Angèle de l'exploitation Raffali. Venoco foire du fromage coronavirus. Des démonstrations qui attirent Tout au long du week-end, le public a pu assister sur le champ de foire à des démonstrations de fabrication de brocciu et de fromage, par les bergers présents. Samedi, il s'est exercé devant les badauds durant plus d'une heure pour réaliser 30 litres de brocciu.

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C'était dans les bergeries en haut de la vallée du Verghellu (affluent du Vecchio) que se fabriquait durant les estives le Muntanacciu, un fromage de montagne qui doit son incomparable saveur à la flore, à l'emploi de présure naturelle, au tour de main ancestral des bergers à la vie saine et rude, à la maturation dans les grottes de montagne. Les bergers de Venaco détiennent en Corse dans ce domaine une suprématie incontestée. Dégustation [ modifier | modifier le code] Il a une saveur douce et une forte odeur caprine ou ovine. Vins conseillés [ modifier | modifier le code] Vin de Corse rouge Pinot noir [ 1] Côte d'Auvergne rouge [ 1] Sancerre rouge [ 1] Saisons conseillées [ modifier | modifier le code] Il est consommable toute l'année. La foire du fromage de Venaco - A Fiera di u Casgiu. Il était meilleur avec le lait de la transhumance. Une foire régionale du fromage, a Fiera di u Casgiu, se tient annuellement en juin au lieu-dit la piscine à Venaco.