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L'armoise du Valais ( Artemisia vallesiaca All. ) est une espèce de plante aromatique rare du même genre que le genépi blanc ( Artemisia umbelliformis Lam. ) et la grande absinthe ( Artemisia absinthium L. ). Sa distribution géographique est restreinte au Valais (70% des populations), au Val d'Aoste et en Savoie. Cette plante xérothermophile (qui aime la chaleur et la sécheresse) a longtemps été utilisée pour l'élaboration de vermouth en Italie, ce qui a conduit à sa collecte intensive et à sa raréfaction. Artemisia vallesiaca - Asteraceae - Armoise du Valais. Son parfum typé est dû à son huile essentielle composée majoritairement de camphre, de camphène, d'eucalyptol et de bornéol. L'armoise du Valais accumule également des sesquiterpènes lactones appelés herbolides donnant à la plante un goût amer. Dans le but de préserver la ressource, le groupe « Baies et Plantes médicinales » d'Agroscope a domestiqué une variété d'Armoise du Valais à partir de populations sauvages valaisannes. La première sélection se cultive relativement facilement dans des régions sèches et chaudes comme la vallée du Rhône et présente un bon rendement.

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Caractéristiques botaniques de l'armoise du Valais: Origine: Alpes. Famille: Asteraceae. - - - - - - - - - - - - Caractéristiques culturales pour l'armoise du Valais: Terrain: pH: indifférent - Sol: drainé, léger. Exposition: Soleil. Rusticité / Climat: Zone: 6 (-22 -17 C) Feuillage: Semi-persistant. Taille: 0, 20 m x 0, 40 m Comestible: Non. Floraison ornementale: Non. Armoise du valais du. Cultiver l'armoise du Valais: L' armoise du Valais est facile à cultiver. La plantation peut s'effectuer dès le mois de mars, dans un sol drainé et léger, vous éviterez de la planter dans des sols trop lourds ou trop humides, espacez chaque pied de 40 cm. Nul besoin d'ajouter des engrais, l' armoise du Valais se contente de peu, quelques arrosages après la plantation assureront la reprise. Après la floraison, en fin d'été, il faut tailler les tiges florales assez court. Utilisations de l'armoise du Valais: C'est une plante très parfumée que l'on va utiliser avec modération, mais elle apporte un peu d' amertume aux infusions, avec les liqueurs, mais aussi en cuisine où elle peut accompagner de nombreuses viandes (viandes blanches ou viandes grasses), des poissons, des salades...

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Distribution. Ne s'élève pas à de très grandes altitudes. Suisse: Valais. Europe: Valais, Piémont. Retour Artemisia >>> Retour accueil >>> Glossaire >>>

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Degré d'allergie fort; principal pollen allergène parmi les herbacées. Armoise vulgaire – Artemisia vulgaris L. Collection d'armoises de la pépinière Arom'antique.. Informations générales Degré d'allergie Fort Allergies Principal pollen allergène parmi les herbacées; pollinisation anémophile, contrairement à d'autres composées ( Asteraceae); concentrations élevées de pollen en Valais, au Tessin et, de façon sporadique, à l'est et au nord-est de la Suisse; attention aux allergies alimentaires croisées (céleri et épices). Armoise Il y a plus de 10 espèces d'armoise en Suisse: des espèces rudérales qui dépassent 1 mètre en plaine à celles qui atteignent à peine 10 cm dans les pelouses alpines. Les plus fréquentes sont l'armoise commune ( Artemisia vulgaris) et l'absinthe ( Artemisia absinthium). Floraison De juillet à septembre Caractéristiques Armoise vulgaire: Entre 20 à 120 cm de hauteur, plante vivace à l'odeur désagréable; inflorescence paniculée formant de nombreuses «petites têtes» pouvant atteindre 4 mm de longueur. Absinthe: Tige et feuilles veloutées grises sur les deux faces.

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éteint en Suisse (Regionally Extinct) CR(PE) disparu, vraisemblablement éteint en Suisse (Critically Endangered, Probably Extinct) CR au bord de l'extinction (Critically Endangered) EN en danger (Endangered) VU vulnérable (Vulnerable) NT potentiellement menacé (Near Threatened) LC non menacé (Least Concern) Statut selon la Liste des espèces prioritaires au niveau national Nécessité de prendre des mesures -- Nécessité de surveiller les populations Protection légale Internationale (Convention de Berne) VS Protection totale (01. 01. 2018) Avertissement InfoFlora reprend, avec le plus grand soin possible, les informations sur la protection des espèces à partir des lois cantonales. Fiche espèce. Toutefois dans de nombreux cas, les espèces mentionnées ne peuvent pas être adoptées sans une interprétation de la taxonomie ou de la nomenclature. Par ailleurs, la signification précise des catégories « protection totale » et « protection partielle » varie entre les cantons. InfoFlora ne peut pas garantir l'exactitude et l'intégralité des informations sur le statut de protection.

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