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Une sonde de cuisson, ça change la vie d'un cuisinier! Oui, mais comment ça marche? On vous dit tout. Pour la viande, cuire des choses au four, ou encore réussir une confiture, utiliser une sonde de cuisson est souvent recommandé. Elle permet de mitonner vos aliments plus précisément pour obtenir un résultat parfait. Mais cela ne vous dit pas comment s'en servir. Réussir ses cuissons avec la thermo sonde - YouTube. On vous dit tout pour réussir de bons petits plats avec un thermomètre de cuisson! Comment utiliser une sonde de cuisson pour four? La sonde de cuisson peut être cruciale pour réussir une cuisson au four. En effet, c'est grâce à elle que vous pourrez mesurer la température à coeur de vos aliments, et c'est ça qui détermine comment ils seront cuits. Sachez qu'il existe des fours avec thermomètre de cuisson intégré. Si ce n'est pas le cas du vôtre, nous vous conseillons d'en acheter une avec un long fil. De cette façon, vous pourrez planter le bout mesurant la température dans la chair de vos produits, et surveillez régulièrement la chaleur pour ne pas dépasser le niveau maximum.

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Test publié le 22 mai 2018 par Mathilde et Jérôme A la vente sur le site Amazon, le thermomètre digital Cuisy se compose d'un corps où sont regroupés l'écran et les boutons de commande et d'une sonde fine, à planter dans les aliments. C'est parti pour tester ce modèle… Le thermomètre Cuisy et son affichage Ergonomie: petit modèle Il est un peu mini, dans l'ensemble, ce Cuisy. L'écran est petit. Les touches, même si elles sont rouges sur le plastique noir - donc faciles à repérer -, sont tout simplement trop riquiqui. Pour appuyer dessus, du fait des rebords, il faut des doigts de fée ou de pianiste. Du coup, une fois mis en marche, on se rend compte que l'écran est vraiment limite. Pour le look, peut vraiment mieux faire. On ne peut pas dire que ce Cuisy soit révolutionnaire. Minuteur et thermometer a sonde cuisy la. Il propose la fourchette de mesures de températures habituelle pour ce type de thermomètre: de -50°C à 300°C, avec une précision décimale. Facilité d'utilisation: facile parce que basique Deux boutons, deux fonctions: On/off et °F/°C.

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On ne peut pas dire que le thermomètre Cuisy soit difficile d'utilisation. Easy le Cuisy!! On pourrait presque dire basique. Reste que la sonde est quand même un peu courte. Il n'y a pas mieux pour se brûler le bout des doigts. Minuteur / Thermomètre de cuisson digital avec sonde. Rapidité: troisième sur 5 Même si ce modèle de base ne ressemble pas à un cheval de course, en termes de rapidité, ce n'est pas le dernier. Il se place tout simplement en troisième position sur le test de la rapidité. 15 secondes lui sont nécessaires pour monter de 21 °C à 100°C, 13 secondes pour faire le chemin inverse. Autant dire qu'il ne se place pas mal du tout dans notre classement critère vitesse quand le pire met 38 seconde à se mettre à jour. Tableau de rapidité des différents thermomètres du test classés par vitesse de montée en température Marque Montée en température (de 21°C à 100°C) Descente Topop 13, 16 s 11, 45 s Family Care 14, 1 s 12, 12 s Cuisy 15 s 13 s My Carbon 31 s 20 s Mastrad 38 s 22 s Lisibilité: pas son point fort Comme indiqué dans l'ergonomie générale du produit, l'écran lilliputien ne permet pas d'avoir une visibilité idéale.

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De nombreux modèles ont aussi l'avantage de faire minuteur en même temps mais, attention à bien lire la notice, car tous ne sont pas conçus pour rester dans le four pendant qu'il fonctionne. Sonde de cuisson, Thermopro, 15, 99 € Thermo-sonde de cuisson, Mastrad, 33, 82 € Comment utiliser une sonde de cuisson mécanique? Si les sondes de cuisson électronique ont envahi les rayons et les cuisines, le thermomètre mécanique reste une excellente option. La plupart d'entre eux se présentent sous la forme d'un pic, avec un cadran rond au bout. Ce cadran a souvent une petite attache pour rester accrocher au bord des plats si vous en avez besoin. La température s'affiche avec une aiguille, et vous n'avez plus qu'à déchiffrer le résultat. Les thermomètres de cuisine mécaniques ont plusieurs avantages, à commencer par le fait que vous ne serez jamais en panne de piles! Comment utiliser une sonde de cuisson ?. Ensuite, une fois plantés dans les aliments, ils peuvent rester dans le four pendant tout le temps de la cuisson, à condition que le cadran ne soit pas en plastique.

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