Poulet Fermier A La Bourguignonne: Sac Porté Épaule Noir
Versez le vin et le bouillon, remuez puis couvrez et laissez cuire 25 minutes.
Poulet À La Bourguignonne
Chauffez sur feu doux. Pelez les oignons grelot. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites légèrement dorer les lardons à sec dans une poêle. Egouttez-les sur du papier absorbant. Ajoutez-les avec les oignons grelots et les carottes dans la cocotte. Poursuivez la cuisson 15 min à couvert. Nettoyez et émincez les champignons. Arrosez-les d'un filet de jus de citron. Faites-les sauter 5 min à la poêle dans le reste de beurre. Boeuf a la bourguignonne. Ajoutez-les dans la cocotte. Laissez cuire encore 10 min. Salez, poivrez. Faites chauffer le marc (ou le cognac) dans une petite casserole. Hors du feu, flambez et versez-le dans la sauce. Laissez frémir 10 min sans couvrir. Servez chaud dans la cocotte. © Hallet/Sucré salé Astuces et conseils pour Poulet bourguignon Servez parsemé de persil frais. Jetez un oeil à ces recettes
Détail Recette
Par Chef Damien Cette recette de poulet façon bourguignonne est un plat mijoté, très gourmand, à déguster entre amis ou en famille. Ingrédients 4 personnes Pour la garniture Matériel Préparation 1 Verser un filet d'huile d'olive dans une cocotte, couper les cuisses de poulet en deux, les saler et les faire revenir dans la cocotte 5 minutes de chaque côté, en commençant par le côté avec la peau. 2 Couper les oignons grossièrement, la carotte et le céleri. Les ajouter dans la cocotte et faire revenir les légumes avec la viande à feu moyen pendant 5 minutes. Détail recette. 3 Ajouter la farine (singer) et remuer. Laisser cuire 2 à 3 minutes puis ajouter le vin rouge. Laisser réduire et ajouter les aromates(herbes, ail,... ), recouvrir de bouillon, saler, poivrer et couvrir. Laisser mijoter 30 à 40 minutes. 4 Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle, ajouter les champignons coupés en 4, les petits oignons et laisser cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes. 5 Au bout des 45 minutes, sortir les morceaux de poulet, puis mixer la sauce.
Mettez une cocotte sur feu moyen avec un peu d'huile d'olive et faites-y revenir les lardons. Dès qu'ils sont colorés, ajoutez les oignons grelots. Faites-les revenir quelques minutes jusqu'à légère coloration. Sortez-les dans un plat et remplacez-les par les carottes. Mélangez et laissez rissoler 3 mn. Sortez-les dans le plat. Remplacez par les champignons de Paris. Rajoutez un peu d'huile si nécessaire. Laissez leur prendre un peu de couleur puis sortez-les. Mettez les morceaux de poulet dans la cocotte et faites-les dorer. Sortez-les au fur et à mesure dans un autre plat. Ajoutez le concentré de tomates dans la cocotte, mélangez 1 mn puis ajoutez le vin rouge en grattant bien les sucs attachés au fond. Portez à ébullition. Laissez bouillir 5 mn. Versez le bouillon, ajoutez le bouquet garni. Remettez champignons, carottes, oignons et lardons dans la cocotte. Salez, poivrez, mélangez. Ajoutez les morceaux de poulet. Couvrez puis portez à ébullition. Poulet à la bourguignonne. Baissez le feu et laissez mijoter environ 1 h 15 mn.
Sac porté épaule noir | 3 SUISSES Vers le haut Bienvenue! Envie de recevoir 10€ de réduction? Inscrivez-vous à notre newsletter! * Dès 49€ d'achats sur votre première commande New Plus de détails 129, 00 € Ou 3 x 43, 00€ Ou 5 x 0€ Avec la carte 4 Etoiles: Pour cet achat de 129, 00€: 3 mensualités de 43, 00€ dont la dernière mensualité de 43, 00€. Montant total dû: 129, 00€ TAEG fixe: 0, 00% Un crédit vous engage et doit être remboursé. Sac porté épaule noir.com. Vérifiez vos capacités de remboursement avant de vous engager. Pour cet achat de 0€: 5 mensualités de 0€ dont la dernière mensualité de 0€. Montant total dû: 0€ TAEG fixe: 14, 80% Livraison Offerte Caractéristiques Idéal en toute occasion, ce Sac porté épaule noir vous offre une grande capacité de rangement sans vous encombrer. Il est réalisé en cuir façon croco et est orné de l'enseigne Chabrand d'une grande élégance. Son grand volume et ses anses solides et confortables vous permettront de l'utiliser au quotidien. La marque Chabrand Maroquinerie Référence Femme CH3354774-0000 Sac Livraison Tout produit en stock est expédié sous 24h, hors week-ends et jours fériés.
Sac Porté Épaule Noir Rouge
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