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Sat, 13 Jul 2024 22:13:55 +0000
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J'ai commencé avec avec les bonbons, car c'est très rapide à "macérer". Il me reste donc plus qu'a trouver où acheter la violette ^^ Bonjour à tous, Je fais actuellement quelques rhums arrangés pour ma consommation personnelle, et j'ai décidé de faire un rhum violette. Bonjour, Quand on voit la composition des bonbons à la violette, hormis du chimique, il ne contiennent pas 1 seul gramme de violette, quelle tristesse de gâcher du rhum avec " ça "surtout si c'est du bon rhum! Rhum arrangé violette de la. Limite, tu peux utiliser de la liqueur ou du sirop de violette en diminuant ou supprimant le sirop de canne. Voici une recette à base de pétales de violettes fraîches, encore faut-il les trouver car toutes les violettes ne conviennent pas à ce genre de préparation: Tu peux aussi faire ton sirop toi même, mais attention, il y a 400 variétés de violettes, toutes ne conviennent pas pour obtenir un sirop parfumé! Bonjour à tous, Je fais actuellement quelques rhums arrangés pour ma consommation personnelle, et j'ai décidé de faire un rhum violette.

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Lorsque j'ai publié sur ma Page Facebook mon texte sur les violettes, Pascal Heitzmann m'a envoyé cette surprenante photo de 1000 violettes posées dans un bocal en verre. J'ai trouvé cette photo si impressionnante avec cette masse de violettes derrière une paroi de verre. Pascal donne ces précisions: Voici une autre utilisation de la violette: j'ai préparé un « rhum arrangé » en y plongeant un millier de violettes. C'est bien la première fois que je vois un rhum arrangé aux violettes. Dans cette préparation de t-rhum, les Réunionnais, les Antillais et les Malgaches font macérer divers ingrédients pour le parfumer: des plantes, des écorces, des fruits, des gousses de vanille et des graines. Cette boisson emblématique est agréablement parfumée et sacrément traitresse tant elle est plaisante au palais! Si vous aussi souhaitez faire un rhum arrangé aux violettes, voici sa recette: du rhum blanc et, dans cette bouteille 1000 violettes, 2 à 3 mois de macération. Rhum arrangé violette la. Filtrez ensuite et ajoutez du sirop de canne à raison de 30 à 40 g sur un petit flacon de 25 cl.

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Si vous utilisez 1 litre de rhum, il vous faudra approximativement 200 grammes de bonbons. Au-delà de cette proportion, votre mélange risque d'être trop sucré. Si votre mélange est trop sucré, vous pouvez rajouter du rhum ou le diluer avec de l'eau. Mais la dilution à l'eau n'est pas la solution idéale… Comme pour les fruits, vous pouvez couper ou écraser votre sélection de bonbons afin de faciliter la macération. Nous vous conseillons de ne pas rajouter de sucre à votre préparation. En effet, la majorité des bonbons sont déjà bien assez sucrés pour en rajouter davantage. Rhum arrangé violette et. En revanche, si vous utilisez des friandises peu sucrées, vous pouvez tout à fait ajuster le taux de sucre avec du sucre de canne en fin de macération. Les bonbons contiennent très peu d'eau, le degré d'alcool de votre rhum arrangé réduira donc très peu par rapport au degré d'alcool initial du rhum que vous utilisez. Effectivement, si vous utilisez un rhum à 50°, vous obtiendrez un arrangé aux alentours des 40°, costaux l'arrangé bonbon!

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Alors pourquoi pas un R-A Dans les pots il y a 7% de en gros pour 1L de rhum, 50grs de violettes (ou mieux mon avis et plus facile doser 10cl de crme de violette giffard 16) pour 500grs de framboises, et une gousse de vanille Hors ligne

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Catégorie: Rhum Arrang Thématique: Confiseries Posté par Kleir + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille... 5. 50/6 Note: 5. Rhum violette : Recette de Rhum violette - 1001Cocktails. 5 /6 ( 2 votes) Ingrédients 0, 7l de Rhum 150g 200g de Bonbons la violette 2 cuillres soupe d'eau Préparation Dans une casserole, faire fondre doucement les bonbons la violette avec l'eau. Il ne faut surtout pas chauffer trop fort et trop vite, sinon a caramlise et la couleur sera gche... Laisser un peu refroidir le sirop obtenu avant de le placer dans une bouteille d'1, 5 litre puis ajouter le rhum. Conseils Le got et la couleur sont trs sympa (si on aime la violette), de plus, la macration n'est pas longue (je n'ai pas trouv de diffrence flagrante entre un rhum 1 semaine et un qui a macr plus d'un mois! Voir les commentaires et conseils sur le forum

Toutes les bonnes choses ont un dbut et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux!! Il faut savoir laisser le choix dans la date #5 2011-10-13 09:18:24 Hex Lieu: Saint-L Date d'inscription: 2011-10-05 Messages: 1298 J'ai mis mes bonbons hier soir et ce matin ils ont tous t dissous: 1 mois de macration me parait inutile... J'ai vu que a avait fait pareil pour toi, quand est-il? Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!! Rhum arrangé violette - YouTube. Aller, un p'tit tour la cave... #6 2011-10-14 14:14:56 Bon ben je confirme, y a pas besoin d'un mois de macration: Bouteille mis en macration mercredi, vid... ben... jeudi!!! Une tuerie, la soire mais la bouteille aussi Merci pour la recette! La phrase de la soire: C'est pas ma faute c'est cause de violette... Elle avait besoin de vid son sac alors on a fini plein!!! A bon entendeur... #7 2013-05-27 14:27:24 Carlos Amateur de Rhum Date d'inscription: 2013-04-26 Messages: 16 Je vais essay cette recette d'ici peu!! #8 2013-05-27 15:54:33 Rhum Teddy&Benoit Rhum Masta Lieu: Hyeres ge: 32 Date d'inscription: 2011-05-14 Messages: 298 J'ai deja essaye avec du rhum et des cerises confites, vraiment bon.

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