Coteaux Du Layon Rosé - Chambre Pas Cher Colmar En Alsace

Fri, 28 Jun 2024 11:19:16 +0000
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La formation de cette « pourriture noble » est indispensable pour ces vins blancs moelleux dont le coteaux-du-layon est un fier représentant. En l'absence de « pourriture noble », c'est le passerillage sur souche qui permet la concentration en sucre. Cette technique consiste à exposer le raisin au soleil pour qu'il se concentre naturellement en sucre. A savoir que seule la présence de pourriture noble permet la mention « sélection de grains nobles ». Avec ses 1 600 hectares, le vignoble du coteaux-du-layon est le plus étendu de la région viticole d'Anjou. L'appellation contrôlée peut être suivie du nom de la commune à l'origine du vin. Ces dénominations sont: Beaulieu, Faye, Rablay, Rochefort, Saint-Aubin et Saint-Lambert. A savoir qu'à Rochefort-sur-Loire est produite une autre appellation, le vin blanc liquoreux quarts-de-chaume AOC. Enfin, à l'intérieur de l'appellation coteaux-du-layon figure également l'AOC chaume Premier Cru. Caractéristiques du coteaux-du-layon Les vins des coteaux du Layon sont gourmands et onctueux.

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Domaine des Noëls Jean-Michel GARNIER 16 notes Cabernet d'Anjou, Coteaux du Layon, Coteaux du Layon Faye-d'Anjou, Crémant de Loire, Rosé d'Anjou " Noël avec un S, vous dis-je! "

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4. 1 Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région. Le Coteaux du Layon Clos des Bátes du Le Domaine des Bleuces est un vin rosé de la région de Saumur dans la Vallée de la Loire. Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer. Détails et informations techniques sur le Coteaux du Layon Clos des Bátes du Le Domaine des Bleuces Allergènes Contient des sulfites Découvrez le cépage: Chenin blanc Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande,.... On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard. Derniers millésimes de ce vin Coteaux du Layon Clos des Bátes - 2016 Dans le top 100 des vins de Saumur Note moyenne: 4.

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DOMAINE SAINT MARTIN 20 rue des Grouas - Tigné LYS-HAUT-LAYON - 49540 Tel. 02 41 38 50 28 Présentation Domaine familial depuis plusieurs générations où nous mettons du coeur à l'ouvrage pour vous faire déguster nos vins AOC: Cabernet d'Anjou Rosé, Coteaux du Layon, Anjou Blanc, Anjou Rouge, Saumur brut et 1/2 sec ainsi que notre gamme "Les Petits Coquins" avec notre Rosé, Chardonnay, Sauvignon, Chenin blanc, Grolleau rouge et notre Plaisir Coquin! Bienvenue chez nous! " Appellation Saumur Fines Bulles - Cabernet d'anjou, coteaux du layon, anjou blanc et rouge Photos

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L'histoire des vins du Layon commence au VIIème siècle avec la création d'un vignoble autour du Château de Chalonnes/Loire. Les moines Augustins et Bénédictins, Henri II Plantagenêt Comte d'Anjou et Roi d'Angleterre ou encore les marchands de vin hollandais ont, à travers les époques, contribué à développer la réputation d'un vignoble d'exception aux appellations aussi prestigieuses qu'évocatrices. Les Coteaux du Layon est aujourd'hui le terroir le plus répandu en Anjou. Le vignoble couvre une superficie d'environ 1 400 hectares (dont 300 hectares pour les appellations communales) au sud-ouest d'Angers. Le long de la rivière Layon (85km), les vignes sont protégées tout autour par des collines. Bien qu'on produit ici des vins blancs secs, des rosés et des rouges, les Coteaux du Layon sont mieux connus pour le vin blanc doux, et ce depuis au moins 15 siècles! Les vignerons laissent les raisins (cépage chenin) sur la vigne en attendant qu'ils terminent de mûrir. Ils sont alors prêts à être vendangés.

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Le Grolleau pour la production du Rosé d'Anjou et en assemblage du Rosé de Loire.

Ils se distinguent par leur richesse aromatique intense et complexe, ainsi que par leur fraîcheur et leur vivacité. Les vins coteaux-du-layon AOC présentent une robe jaune aux reflets verts dans leur jeunesse. En vieillissant, surtout s'ils sont produits à base de pourriture noble, cette robe se fait dorée avec des reflets ambrés. Ces vins blancs moelleux se reconnaissent à leurs arômes de coing, de poire et de miel. D'autres senteurs enrichissent ce bouquet, selon les terroirs et les millésimes: les fruits à chair blanche comme la pêche, les fruits exotiques tels que l'ananas ou la mangue, les agrumes comme le pamplemousse, les fleurs comme l'acacia, l'aubépine et la rose. En vieillissant, les vins peuvent présenter des arômes rares, tels que le bois précieux de marqueterie, la bergamote, des nuances d'amande… Un coteaux-du-layon se conserve parfaitement en bouteille de 5 ans à plusieurs décennies, voire un siècle pour les meilleurs millésimes. Comment déguster un coteaux-du-layon Vin blanc moelleux équilibré, franc et frais, un coteaux-du-layon AOC accompagne naturellement le foie gras.

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