Prix De Revient Planche Charcuterie A La — Chausson Pour Botte

Tue, 18 Jun 2024 08:03:12 +0000
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Vous pouvez remplacer un produit trop cher ou en diminuer la quantité dans l'assiette. Exemple de fiche technique Ingrédients pour un far breton aux pommes: Produit Qté Unité Prix Farine T55 0, 36 kg 0, 15€ Sucre en poudre 0, 14 kg 0, 11€ Lait UHT 1, 5 L 0, 92€ Oeuf 6 Unité 0, 65€ Beurre 0, 04 kg 0, 27€ Sel 0, 01 kg 0, 01 Pomme ELSTAR vrac 0, 65 kg 0, 84 Etape de fabrication: Etape Description Préparation Préchauffez le four à 180 °C et y mettre le plat gastro GN 1/1 avec les 40 gr de beurre à fondre Mélanger Dans un saladier, mélanger 360 gr de farine, 140 gr de sucre, 6 oeufs, 10 gr de sel et 25 cl de lait jusqu'à obtenir un mélange lisse Ensuite Rajouter le reste de lait (1. 25 litre) et mélanger. Prix de revient planche charcuterie en. Couper 4 pommes en cubes Versez toute la préparation de pâte dans le plat gastro GN 1/1, et répartir les pommes coupées dans la pâte Cuisson Mettre le far dans le frima à cuire à 180° c pendant 45 mns (Caler le plat à l'aide d'une cuillère pour le mettre à niveau pendant la cuisson) Le calcul du coût de revient: prime cost En restauration, le calcul du coût de revient a pour but de connaître le coût d'un plat ou d'un menu.

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J'ai voulu me lancer dans la fabrication de chaussons bottes... mais comme bien souvent, en cherchant un tuto je me suis heurtée à une chose: tous ceux que j'ai trouvés étaient payant... ça ça me met un peu en rougne... à l'heure actuelle, on a tous besoin de gagner 4 le partage gratuit alors.. on en fait quoi? Donc j'ai fait travailler mon cerveau de blonde.. il a même un peu fumé pour l'occasion et après quelques essais... j'y suis arrivée.. Chausson pour botte le. il ne reste qu'un petit défaut à mes chaussons... un défaut auquel je sais comment remédier..

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Recevez-le mercredi 8 juin Recevez-le mercredi 8 juin Il ne reste plus que 14 exemplaire(s) en stock. Livraison à 16, 56 € Prime Essayez avant d'acheter Livraison à 23, 26 € Prime Essayez avant d'acheter Recevez-le mercredi 8 juin Prime Essayez avant d'acheter Livraison à 15, 76 € Il ne reste plus que 15 exemplaire(s) en stock.

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