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J'ai pour ma part une préférence pour la version 100% coco maison. C'est peut-être à cause de la qualité particulière du lait fraîchement pressé ou simplement du temps et de l'énergie que cette version réclame, toutes étapes confondues?! Aaaah parce que vous qui me lisez dans ces contrées lointaines où la noix est vendue toute ronde et lisse sur les marchés vous n'avez pas idée du travail que représente la mise à nue d'une noix de coco! Moi-même qui vous parle là (créolisme), je ne l'ai jamais fait, mais bon je l'ai vu faire (généralement en sirotant un bon jus maison, bien installée dans un fauteuil en osier, sur une véranda ventilée): c'est exténuant! D'abord il faut choisir son coco sec (c'est-à-dire bien mûr). Comment faire de la liqueur de noix de coco. Pas trop sec parce qu'il peut être vieux et impropre à la consommation; mais pas trop jeune non plus, parce qu'au lieu d'une pulpe bien charnue on trouvera de la crème, délicieuse au demeurant. Quand on a de la « chance » on peut trouver la noix salutaire, à ses pieds, tout juste tombée de l'arbre et pas encore attaquée par mille insectes carnassiers.

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Niveau facile Temps de préparation 10min Temps total 3h 15min Nombre de portions 2 bouteilles Ingrédients 130 g de confiseries à la noix de coco, type Raffaelo® (13 boules) 70 g de sucre en poudre 300 g de lait concentré non sucré 1 œuf 200 g de vodka g de crème liquide 30-40% m. g. Infos nut. par 1 bouteille Calories 5507 kJ / 1315 kcal Protides 20 g Glucides 78 g Lipides 77 g Fibre 2. Liqueur noix de coco maison 12 pers en. 5 g Vous aimez ce que vous voyez? Cette recette et plus de 84 000 autres n'attendent que vous! Créer un compte gratuitement Inscrivez-vous à notre abonnement d'essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition. Plus d'informations

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• Placez une râpe sur une assiette et râper 2 tasses de noix de coco fraîche. Évitez les râper la peau brune. Faire un sirop Simple • Mesurer 3 tasses de sucre granulé blanc dans une casserole avec 2-1/2 tasses d'eau. Porter le mélange à ébullition sur feu vif. Remuer occasionnellement. • Lorsque le mélange commence à bouillir, baisser le feu à moyen-vif et laisser mijoter pendant cinq minutes. • Retirez le sirop du feu, laissez-la refroidir complètement et réfrigérer. Faire le rhum • Verser 2 tasses de rhum blanc dans un récipient en verre sec et propre. Ajouter 2 tasses de noix de coco râpée. • Mélanger les ingrédients. Couvrez le récipient avec un couvercle bien ajusté et laissez le mélange reposer à température ambiante pendant deux semaines. Agiter doucement le récipient tous les deux jours pour bien mélanger les ingrédients. Comment faire la Liqueur de noix de coco / condexatedenbay.com. • Ouvrir le récipient et mélangez 2 tasses de sirop simple. Refermer le couvercle et laissez le mélange reposer pendant plus de deux semaines. Secouer le bidon un peu plus agressivement pour mélanger les ingrédients, tous les deux jours.

Cependant, vous pouvez également placer votre casserole directement dans le réfrigérateur si vous avez de la place. 3 Refroidissez le mélange. Dès que le sucre fond, retirez le mélange de lait de coco du feu. Placez-le au réfrigérateur et laissez-le là pendant quelques heures. Le mélange doit être très froid, similaire à la température de l'eau conservée au réfrigérateur, avant de poursuivre la recette. [2] 4 Incorporer l'alcool et l'essence de noix de coco. Une fois le mélange froid, ajoutez votre alcool et votre essence de noix de coco. Liqueur noix de coco maison a vendre. Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtenir un mélange uniforme. [3] Filtrez le mélange. Versez le mélange de noix de coco à travers un tamis. Cela filtrera tous les gros morceaux de noix de coco, qui peuvent être jetés après avoir filtré. [4] Réfrigérez le mélange pendant quelques jours. Placez votre mélange dans une bouteille hermétique ou dans un récipient comme un pot Mason. Laissez-le au réfrigérateur pendant quelques jours pour que tous les ingrédients se mélangent.

Aurais-je trouvé ma panne? (je n'ai pas retrouvé le morceau inconnu). 13. Démonter le couvercle de l'enrichisseur (3 vis). Attention: il faut maintenir le couvercle car il y a un ressort en dessous, et le tout peut sauter. Mon couvercle est collé! J'ai tapoté avec le manche du tournevis et c'est venu sans problème. Inspection de la membrane...... Elle est souple et n'est pas craquelée: RAS. Nettoyage et soufflette en dessous de la membrane 14. Enlever l'injecteur de pompe de reprise (1 vis): Souffler dedans et le nettoyer RAS au niveau du joint 14bis. Par rapport au schéma de ma revue technique (34 PBISA), il me manque 2 pièces (en blanc): 15. Je dévisse l'ajustage d'automaticité, je le nettoie et je souffle fort dedans. 16. Carburateur 32 pbisa de. Je ne sais pas ce que c'est, mais lorsque l'accélérateur est tiré, cela pompe de l'essence ET cela ouvre le papillon au niveau du socle du carbu On vérifie la membrane comme précédemment: RAS 17. Après nettoyage, j'en sais plus sur le carburateur: Sigle SOLEX suivi de: F 13 441 PSA 411 32 PBISA 16 18.

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On remonte tout dans l'ordre inverse, et voila 3 photos du carbu nettoyé. Je ne me suis pas attardé sur l'extérieur, étant donné qu'il va rapidement se resalir. 19. On va se fabriquer un joint de socle de carburateur avec les moyens du bord (car Peugeot est un peu loin d'ici, et je ne sais pas s'il me vendront ce joint à l'unité). J'ai pris de l'huile d'olive, j'ai légèrement trempé mon doigt dedans, et j'ai huilé le socle (ici en rose/rouge) J'ai plaqué une feuille de papier standard dessus, j'ai tracé les contours au crayon de papier (crayon de bois pour les nordistes), et j'ai décalqué ces 2 formes sur la brique de lait, en gardant à l'idée qu'elles seront carton contre carton, et qu'il y a une légère bosse sur le socle (en bas à droite). 20. Mise en place et serrage (couple préconisé dans la revue Haynes: 18 Nm) Voili voilou. Carburateur 32 pbisa l. J'ai acheté du nettoyant carburateur en plus, pour bien virer la crasse qui aurait pu se loger dans les recoins inaccessibles. Au démontage du carbu, j'ai repéré plein de saletés noires au fond du filtre à essence.