Paul Klee - Vikidia, L’encyclopédie Des 8-13 Ans — Recette Brioche À Effeuiller Au Sucre

Thu, 18 Jul 2024 16:27:45 +0000
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Paul Klee - prononcé comme le mot «clef» - est un peintre allemand naturalisé Suisse, né le 18 décembre 1879 près de Berne ( Suisse) et mort le 29 juin 1940 (à 60 ans) à Locarno ( Suisse). C'est l'un des fondateurs de l' art abstrait. Il est Peintre (artiste), dessinateur sculpteur. Jeunesse [ modifier | modifier le wikicode] Paul Klee est né en Suisse, d'une famille de musiciens. Son père, de nationalité allemande, enseignait la musique à l'école normale du canton de Berne. Sa mère, suisse de Besançon, avait reçu une formation de cantatrice. Paul Klee est initié par sa grand-mère maternelle, dès le plus jeune âge, au maniement du crayon et des pinceaux. Ses dessins d'enfant ont été en grande partie conservés et inscrits par Klee lui-même dans le catalogue de ses œuvres. Après des études de violon et de dessin, Klee est admis en 1900 à l'Académie des beaux-arts de Munich, dans la même classe que Vassily Kandinsky: Klee suit des cours d'histoire de l'art, d' anatomie; il apprend les techniques de la gravure et de la sculpture.

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Un musée pour enfants et des salles de spectacle rappellent qu'il fut aussi musicien, poète et pédagogue. Signes en jaune, 1937, pastel sur coton, Fondation Beyeler, Bâle. Révolution du viaduc, 1937, huile sur toile, Hamburger Kunsthalle, Hambourg. Le Vase, 1938, huile sur jute, Fondation Beyeler, Bâle. Roses héroïques, 1938, huile sur toile, Kunstsammlung Nordrhein-Westfalen, Düsseldorf. Insula dulcamara, 1938, huile et pâte colorée sur toile de jute, Centre Paul Klee, Berne. La Mort et le feu, 1940, huile sur jute, Centre Paul Klee, Berne. Source: cette page a été partiellement adaptée de la page Paul Klee de Wikipédia.

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En 1900, il visite l' Italie, admire l' architecture de la Renaissance et l'œuvre de Michel-Ange. À Paris, en 1905, il fait la connaissance des impressionnistes et admire en particulier Édouard Manet, Claude Monet, Pierre Puvis de Chavannes et Auguste Renoir, mais aussi les œuvres de Francisco de Goya et Diego Vélasquez qu'il va voir au musée du Louvre. Dame à l'ombrelle, 1883 – 1885, crayon sur papier, Centre Paul Klee, Berne. Salutations, 1903, gravure à l' eau-forte, Paul Klee Centre, Berne. Premières œuvres [ modifier | modifier le wikicode] En 1907, à Munich, Klee développe la technique de l' aquarelle noire, puis se tourne vers la peinture à l'huile. Il expose en 1910 à Berne, Zurich et Winterthur, où il présente des eaux-fortes (gravures sur cuivre). À Munich, en 1911, Klee se fait connaître en même temps que d'autres artistes, comme Vassily Kandinsky, Franz Marc, Hans Arp ou Marianne von Werefkin, ceux-là même qui vont participer à une exposition montée par Marc et Kandinsky: Der Blaue Reiter (« Le Cavalier bleu »), titre donné également à un livre paru en 1912.

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Peintre et sculpteur suisse. La cinquantaine de marionnettes à gaine que le célèbre artiste créa entre 1916 et 1925 à Munich et à Weimar pour son fils Felix, dont une trentaine a été conservée, ne sont bien connues que depuis leur présentation permanente au Zentrum Paul Klee à Berne, ouvert en 2005. Elles ont été montrées au public pour la première fois en 1979, dans le cadre d'une exposition consacrée à la place des marionnettes, des sculptures, des reliefs, des masques, et des objets de théâtre dans l'expression artistique de Klee au musée d'Art et d'histoire de Neuchâtel. Bien que marginale (au-delà des nombreuses critiques d'opéras et de spectacles, ainsi que de plusieurs réflexions ayant pour thème les marionnettes, les masques et la musique), on relève une certaine dimension théâtrale dans l'œuvre de Klee. Il voyait en effet la réalité théâtrale comme un monde d'apparences, de sons et d'images. Sur les quelque dix mille pièces que comporte son œuvre, il créa, seulement une soixantaine en trois dimensions, dont les marionnettes.

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Poisson rouge, 1925, huile et aquarelle sur papier, Hamburger Kunsthalle, Hambourg. Route principale et chemins de traverse, 1929, huile sur toile, Museum Ludwig, Cologne. Le Parnasse, 1932, huile sur toile, Kunstmuseum, Berne. Les dernières années, en Suisse (1933-1940) [ modifier | modifier le wikicode] Avec l'arrivée du nazisme, en 1932-33, le Bauhaus de Dessau est fermé et les SA perquisitionnent chez Paul Klee: il est congédié de l'académie de Düsseldorf. Du 23 septembre au 18 octobre 1933, une exposition organisée à l'hôtel de ville de Dresde porte le titre d'« Art dégénéré ». Elle présente 207 œuvres, parmi lesquelles 17 tableaux de Paul Klee, présenté comme le précurseur le plus important de l'Art dégénéré. Le peintre quitte l'Allemagne en décembre 1933 pour s'installer à Berne où habitent son père et sa sœur. Cette même année, le Bauhaus, un moment transféré à Berlin, est dissous, mais, comme beaucoup d'autres artistes qui combattent le système nazi, Klee garde malgré tout l'illusion que les Allemands reviendront à la raison et se débarrasseront rapidement de ce régime honteux.

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4/ « découper » le reste du visage à l'aide de lignes verticales et horizontales faisant apparaître plusieurs parties dans le visage. 5/ Colorier le portrait avec des couleurs vives selon la technique de son choix. Chaque partie du visage aura une couleur différente. 6/ Repasser le contour du visage ainsi que les lignes au feutre noir. Colorier, de préférence, les pupilles en noir. 7/ Réaliser le « fond » selon la technique de son choix soit de manière unie, soit avec de petites taches de couleur. Paul Klee – Portraits – Ce2 – Cm1 – Cm2 – Arts visuels – Cycle 3 pdf Documents d'accompagnement portraits de Klee pdf Autres ressources liées au sujet

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La brioche à effeuiller, pull apart bread en version originale, n'est pas nouvelle et vous en avez sans doute déjà vu sur les blogs et les réseaux sociaux. On trouve en général des recettes où elle est aromatisée à la cannelle, mais pour changer un peu j'ai préféré lui associer le citron, vert ou jaune c'est à vous de décider! La pâte à brioche est la même que celle de mon krantz cake aux noisettes, avec une mie très moelleuse mais pas trop beurrée. On ajoute un peu de beurre fondu, du sucre, des zestes de citron et le tour est joué! Vous apprécierez certainement comme moi le sucre caramélisé sur les bords de la brioche, qui associé au citron donne un goût incroyable. Cette brioche à effeuiller à un côté très ludique et convivial qui a d'ailleurs fait son succès, puisqu'on peut se servir un morceau en tirant simplement sur la première tranche qui se présente, impossible d'y résister! Elle est bien évidemment meilleure si elle est fraîche du jour, le caramel étant alors légèrement croustillant.

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1 h Facile Brioche à effeuiller à la vanille 0 commentaire Pour la brioche: 450 g de farine 80 ml de lait 60 ml d'eau 60 g de sucre en poudre 60 g de crème fraîche 2 œufs 1 sachet de levure de boulanger déshydratée Pour la garniture: 140 g de sucre en poudre 2 c. à soupe de vanille liquide 40 g de beurre fondu cannelle en poudre 1. Préparez la pâte à brioche: 2. Mélangez la farine, la levure et le sucre en poudre dans un récipient. 3. Creusez un puits au centre puis ajoutez les oeufs, le lait, l'eau et la crème fraîche. 4. Pétrissez le mélange jusqu'à obtenir une boule de pâte qui se détache des parois. Gestes techniques Comment pétrir une pâte? 5. Couvrez le récipient avec un torchon propre et laissez pousser pendant 2 heures. 6. Pendant ce temps, préparez la garniture: 7. Mélangez le beurre fondu, la vanille liquide, le sucre en poudre et un peu de cannelle (plus ou moins selon vos goûts) dans un bol. 8. Quand la pâte à brioche a doublé de volume, dégazez-la sur un plan de travail fariné et étalez-la au rouleau en un rectangle d'environ 30 x 50 cm.

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Une recette d'accompagnement simple par Ploumanach Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 2 votes) 2 Commentaires 47 Temps de préparation: 2h Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 6 personnes): Cette brioche est à tomber! Pour la déguster il suffit de tirer doucement sur les sommets pour que des parties se détachent... le vrai plaisir de cette brioche c'est qu'elle se picore! J'ai trouvé cette recette sur le site "Marciatack". Pour la brioche: 450gr de farine 60gr de sucre 60gr de beurre demi sel (doux pour moi) 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 80ml de lait 60ml d'eau 2 œufs Pour la garniture: 150gr de sucre 40gr de beurre fondu 2 cuillère à soupe de vanille liquide Préparation: Faites fondre le beurre. Versez dans la cuve de votre machine à pain, le lait et l'eau tiède avec la levure laissez 5 minutes reposer. Ajoutez la farine, le sucre les oeufs battus en omelette et le beurre. Programmez en mode pétrissage afin d'obtenir une boule de pâte. Laissez pousser dans un endroit tempéré à l'abri des courants d'air jusqu'à ce qu'elle double de volume, sur le haut de l'armoire pour moi, dans un four un peu tiède si votre pièce n'est pas assez chaude.

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Lorsque j'ai vu la photo de cette recette sur Zoom Yummy, j'ai tout de suite su qu'elle était faite pour moi. J'ai pu sentir le goût, l'odeur, la texture, juste en regardant cette belle brioche dorée. Et elle est tellement originale dans sa forme, marrante dans sa réalisation, il fallait que je la tente. Punaise je ne me suis pas trompée: cette brioche est TERRIBLE!!! J'ai tout bouffé en moins de 24 heures! :-o Un peu aidée par monsieur, beaucoup moins par le fils, les 2 ne sont pas fans de canelle, alors que moi…j'en mettrais partout. Je ne m'en suis pas rendue compte en plus! A chaque fois que je passais devant, tac un petit bout…jusqu'au moment où il n'y en avait plus: « – HEY! Qui a tout mangé la brioche?!? (pas contente moi) – Euh…ben c'est toi Mumu… – Hein? Ah? euh …. bon….. (pffff menteurs. ) Misère, mieux vaut ne pas la faire souvent, sinon je suis foutue! Mais elle est tellement moelleuse, douce, beurrée, sucrée, toute en finesse…AAAAH ENCORE!! La description de la recette peut faire peur, mais en fait c'est très facile et pourrait se résumer à: – faire la pâte, laisser lever – Etaler, découper, laisser lever – Cuire Alors ne vous laissez pas impressionner par la suite, et tentez cette brioche, elle en vaut vraiment la peine!

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Aujourd'hui, je participe au tour 319 sur Un Tour en Cuisine pour lequel je dois piocher une recette sur le blog de Thessy, et c'est Jo qui vient choisir une recette chez moi. Etant une grande fan de brioche, je n'ai pas hésité longtemps lorsque j'ai vu la recette de cette brioche à effeuiller. Pour la pâte ▢ 50 ml d' Eau ▢ 50 ml de Lait ▢ 2 Oeuf(s) ▢ 50 g Sucre ▢ ½ c. à c. de Sel ▢ 350 g Farine ▢ 1 sachet de Levure de boulanger ▢ 60 g Beurre mou coupé en petits dés Pour badigeonner la pâte ▢ 50 g Beurre fondu ▢ 100 g Sucre Pour le glaçage au citron (facultatif) ▢ 100 g Sucre ▢ 1 c. à s. de Citron(s) La veille Mettre tous les ingrédients pour la pâte dans l'ordre indiqué et pétrir. Faire une boule et laisser lever la pâte 1h. La réserver ensuite au frais pour toute la nuit, ou une dizaine d'heures la journée. Le lendemain Bien dégazer la pâte, puis l'abaisser en un grand rectangle. Découper en 4 petits rectangles. Badigeonner chaque rectangle à l'aide d'un pinceau du mélange beurre fondu-sucre.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix La pâte à brioche Mettre 60 grammes d'eau, 80 grammes de lait demi-écrémé, 60 grammes de sucre roux et 10 grammes de levure de boulanger fraîche dans le Thermomix. Chauffer 2 min / 37°C / vitesse 4. Ajouter 2 oeufs et 60 grammes de beurre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec / vitesse 5. Ajouter 450 grammes de farine et ½ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Pétrir 2 min / mode pétrin. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier fariné puis réserver couvert d'un torchon pendant 60 min. La garniture Mettre 150 grammes de sucre roux, 40 grammes de beurre et 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre dans le Thermomix. Chauffer 2 min / 37°C / vitesse 3. Réserver à température ambiante. Le façonnage Etaler la pate sur un plan de travail fariné avec un rouleau en un rectangle de 30x50 cm environ. La recouvrir de la garniture, et étaler avec un pinceau (ou rouleau selon la nature de votre garniture, voir variantes). Découper la pâte à l'aide de la roulette à pizza ou à défaut d'un couteau en 6 bandes Déposer les 6 bandes les unes sur les autres.