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Wed, 12 Jun 2024 15:07:18 +0000
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uvrant dans une cuisine professionnelle peuvent opter pour ce modèle. La taille de la lame et la vitesse de rotation La taille de la lame s'avère un élément déterminant lors de votre choix. Elle aura un impact direct sur les épaisseurs des aliments que vous allez découper. Meilleur trancheuse jambon de la. En guise d'exemple, une lame de 195 mm de diamètres permettra de trancher des saucisses, des saucissons, des jambons, des rosettes et bien d'autres nourritures. Cela revient à dire que vous devez choisir la taille de la lame selon les produits que vous allez trancher. En général, une trancheuse de 250 ou 300 mm est suffisamment polyvalente pour un petit restaurant. Les gros établissements, quant à eux, devront porter leur choix pour des machines multifonctions pour réaliser toutes les coupes que peuvent demander les clients (coupes verticales, etc. ). Les autres critères de choix Outre la taille et la capacité de coupe et le système de sécurité, d'autres critères sont à prendre en compte, entre autres: Le prix Sur le marché, vous trouverez des modèles d'appareil au meilleur rapport qualité-prix.

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Ensuite, vous devez placer les aliments à couper en tranches sur le chariot coulissant. Et pour continuer le tranchage, il vous suffit de répéter le mouvement. Opter pour une trancheuse à courroie ou à pignon? Effectivement, le choix de l'appareil de découpe dépend de l'usage que vous devez en faire. Vous avez ainsi deux options possibles: La trancheuse à courroie Ce type de trancheuse à jambon est idéal pour les débits faibles à moyens. Meilleur trancheuse jambon de parme. Il convient surtout pour un usage semi-professionnel, notamment pour un traiteur ou un bar à tapas. Cet ustensile est conseillé pour une utilisation occasionnelle à un usage moyennement intensif. Les matériaux de fabrication utilisés sur les courroies récentes les rendent presque inusables et sans variation de coupe dans le temps. La trancheuse à pignon Ce type d'appareil, quant à lui, est équipé afin de faire face à une charge de travail considérable. Il conviendra surtout pour une utilisation intensive. Le supermarché, le boucher et les professionnels?

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Difficile de faire un choix pour votre nouvelle Trancheuse? Nous avons rédigé ce guide d'achat spécial Trancheuse pour vous aider, avec le TOP10 des meilleures ventes du moment, des tests, des avis… Comme dans tous nos guides d'achats, nous avons fait le maximum pour vous aider à choisir la meilleure Trancheuse! Notre sélection de trancheuse Guide d'achat trancheuse Une trancheuse à viande? trancheuse manuelle ou trancheuse électrique? s'avère un outil de préparation incontournable dans une boucherie-charcuterie. Connu également sous le nom de trancheur ou trancheuse à saucisson, ce type d'appareil peut également servir à couper les tranches de jambon, charcuteries, viandes pour une régularité des tranches parfaites. Mais comment faire le bon choix? Trancheuse à jambon Equipementpro 300 mm La qualité au meilleur pri.... Il existe un grand nombre d'éléments à prendre en compte selon votre établissement et votre activité. Trancheuse à viande: pour quel usage? Avant d'acheter une trancheuse à viande, vous devez réfléchir à son utilisation et à votre activité professionnelle.

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