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Sat, 06 Jul 2024 06:56:36 +0000
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Tutoriel: Comment faire un plateau à gâteau (et un plateau de présentation) - YouTube

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Puis laissez sécher (temps de séchage de la peinture indiqué sur la bombe). Etape 3: réaliser le roulement pour plateau tournant Si vous avez vos billes, vous avez compris ce qu'allait être le mécanisme du plateau tournant. Equipez-vous donc de vos billes et versez-les à l'intérieur du premier plateau. Enfin, posez le second plateau sur les billes. L'aspect sphérique des billes est un parfait roulement pour plateau tournant! Etape 4: utilisez votre plateau tournant! Et voilà, vous venez de fabriquer un plateau tournant! Il ne vous reste plus qu'à l'utiliser! Il sera parfaitement adapté à la cuisine par exemple. Vous pourrez y placer vos sauces, vos épices, vos condiments… Bref, c'est un parfait plateau tournant pour tous les usages!

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Technique appréciée des amateurs de loisirs créatifs, le cartonnage relève de l'art! Apprenez ici à construire un plateau en volume avec deux côtés plus hauts que l'avant et des poignées. Référence: Le grand livre du cartonnage Ce pas-à-pas provient du livre " Le grand livre du cartonnage " de Laurence Anquetin, paru dans la collection Art et techniques aux éditions Fleurus. L'ouvrage est une référence pour les amateurs de cartonnage. Son auteure est formatrice. Elle vous donne ici les techniques pour vous initier voire vous perfectionner. Boîtes, plumiers, coffrets, etc., profitez des 24 patrons de réalisations proposés dans le livre pour vous lancer! Fournitures Carton de 3 mm d'épaisseur Carton de 2 mm d'épaisseur Carte bulle 420 g Cartonnette Tissu imprimé marine et blanc « Les Olivades » Toile Relon bleu marine Skivertex blanc Sous-verre de 30 x 24 cm Découpe des éléments en carton Pour un sous-verre de 30 x 24 cm, couper dans du carton de 3 mm d'épaisseur, une base de 24, 2 x 30, 2 cm, puis un avant et un dos de 6 x 34, 2 cm.

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Après les fromages, viennent les crackers. Je sais que ce n'est pas très conventionnel en France de manger du fromage avec des crackers, mais j'avoue que depuis que j'ai vécu en Grande-Bretagne, c'est un plaisir que j'aime bien manger de temps en temps, surtout lorsqu'il s'agit d'un plateau apéritif de fromages et charcuteries. J'aime bien évidemment des tranches d'un bon pain maison, mais j'aime varier les plaisirs et proposer plusieurs options… Laissez-vous tenter et choisissez des crackers de différentes formes, tailles et couleurs, avec et sans graines, longs ou plats, ronds ou carrés, ceci pour créer de la variété. Lorsque vous placez les crackers sur votre planche, amusez-vous à les organiser: créez un éventail, empilés-les… Répétez les choses afin que les crackers apparaissent plusieurs fois, c'est ce qui rendra votre plateau plus esthétique. Si un élément apparaît plus d'une fois, assurez-vous de l'arranger de la même manière pour favoriser la répétition et créer de la cohésion dans votre tableau.

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Par exemple, si un fromage est coupé en triangles sur une partie de la planche, vous devriez également l'avoir en triangles à chaque fois, pour plus d'esthétique mais également pour ne pas perdre vos invités. Ajoutez ensuite la ou les charcuteries. Je vous conseille d'en mettre 2 ou 3 types différents. Encore une fois, faites apparaître vos charcuteries plusieurs fois sur votre plateau. Je les aime coupées très finement car je trouve cela plus joli, plus agréable à manger et cela permet de les disposer joliment sur mes plateaux en les 'froissant'. J'ai plutôt tendance à choisir des charcuteries crues mais adaptez à vos envies. N'hésitez pas pas à varier les aspects comme avec de la viande de grison afin que le plateau soit plein de couleurs et de contrastes. Évidemment, si vous êtes végétariens, ôtez ou remplacez la charcuterie par d'autres produits que vous aimez. Maintenant que votre planche commence à bien se remplir, gardez à l'esprit que les mêmes produits ne doivent pas se toucher, ni les aliments d'une même teinte, afin que le plateau soit bien harmonieux.

Pour accompagner ces derniers, là encore les choix sont nombreux: houmous, labneh, mayonnaise maison, tapenade ou même guacamole. A vous de choisir! Comment disposer les ingrédients? Vous l'aurez compris, c'est la disposition des différents éléments qui fait la réelle différence. Une fois les ingrédients regroupés, on commence par placer les sauces dans des petits bols ou ramequins, si vous souhaitez que ces dernières fassent partie intégrante du plateau final. On essaye de les placer les plus espacées possible afin qu'elles soient accessibles par tous. Ensuite, on dispose l'ensemble des fromages et charcuteries sélectionnés, en essayant d'alterner selon la couleur des aliments, avant d'ajouter les fruits et/ou légumes. Pour finir, il ne reste plus qu'à combler les trous à l'aide de fruits secs ou bretzels. C'est officiel: vous êtes désormais un·e expert·e des plateaux de fromage et charcuterie. N'hésitez pas à personnaliser dans les moindres détails votre plateau pour encore plus de plaisir à la dégustation.

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