Soupe Au Fromage Aveyronnaise : Recette De Soupe Au Fromage Aveyronnaise - Faisan Argenté Prix

2 h Intermédiaire Soupe au fromage de Laguiole 0 commentaire La soupe au fromage rouegate est un plat complet qui vous satisfera même si vous possédez un robuste appétit. feuilles de chou fourragé, 1 chou pommé (seul le chou fourragé était utilisé jadis par tradition ou par nécessité, un bon chou pommé fera l'affaire) 2 raves 2 blancs de poireaux 3 gros oignons 600 g de fromage de Laguiole tranches de pain de campagne rassis 1 c. à soupe de graisse d'oie, (ou de saindoux) 1 c. à soupe de caramel sel, poivre 1. Faites chauffer la graisse d'oie dans un poêlon, faites revenir les oignons épluchés et émincés. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 2. Laissez blondir, ajoutez le caramel. Transvasez le contenu du poêlon dans une marmite, mouillez avec 2 l d'eau et rincez le poêlon avec une partie de l'eau destinée à la cuisson. Lavez les feuilles de chou fourragé ainsi que le chou pommé après avoir retiré les feuilles dures. 3. Faites blanchir quelques minutes les choux. Ne Salez pas trop à cause du fromage, poivrez.

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Gourmet Premium 4490 La soupe au fromage Aveyronnaise constitue un vrai repas qui satisfait les plus robustes des appétits et que l'on déguste à la fin d'une fête, à minuit et parfois au petit matin le lendemain d'un mariage. Mais c'est aussi un plat tradition veut que l'on apporte cette soupe sur la table uniquement lorsque la cuillère tient debout. Et elle se mange à la fourchette!

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On peut réaliser cette soupe avec n'importe quel fromage à pâte cuite et à saveur fruitée. Astuces Pour cette recette de Soupe au fromage, vous pouvez compter 50 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

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En fin de cuisson, ajoutez dans la soupe 150 g de roquefort. Servez chaud avec des tranches de pain grillées et quelques brins de ciboulette ciselée. A lire aussi: ⋙ Banane: 10 recettes d'automne sucrées et salées ⋙ Pizzas au fromage: 10 recettes croustillantes et fondantes ⋙ Tarte au potiron: 10 recettes d'automne sucrées et salées Articles associés

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Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Soupe > Soupe au chou et cantal 120 g de cantal 1l1/2 bouillon volaille 100 g de pain de campagne fait maison ou pas En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 309, 99€ 199, 00€ 14, 50€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 30 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 15 min Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?

On emploi le mot « soupe » mais soyez prêts à la déguster avec une fourchette! La tradition exige que l'on ne la serve uniquement lorsqu'une cuillère tient debout seule en son centre. Ce plat inc ontournable des tables Aveyronnaises règne depuis toujours comme grande favorite de tous. On la sert tout au long de l'année, même si elle réchauffe particulièrement les hivers et comme les tripoux, on la déguste bien souvent les matins de fêtes de village! Ingrédients 800 gr de pain de campagne rassis, 3 oignons, 5 feuilles de chou fourrager, 400 gr de fromage de Laguiole râpé, 1 litre de bouillon de volaille, graisse de canard, sel, poivre Préparation Emincer les oignons et les faire revenir dans une grande sauteuse avec la graisse de canard Blanchir dans de l'eau bouillante les feuilles de chou pendant 15 minutes Ajouter le chou aux oignons puis verser le bouillon. Laisser mijoter pendant 30 minutes Dans un grand plat à gratin, alterner tranches de pain et fromage râpé. Ajouter une belle louche de bouillon avec chou et oignons et terminer par une couche de fromage râpé Dans un four préchauffé à 180°C, placer votre plat pendant environ 45 minutes.

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