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Témoignages tarte aux pommes exceptionnelle, nuage breton petit nuage en bouche, très bien dosé. pain de qualité, service aimable et a l écoute, je recommande vivement. merci - heliotte S Bonjour, je mets comme dernière visite le moins de Juin car c'est la dernière fois que j'y suis aller pour le moment mais j'y vais deux à trois fois par semaine car leurs pains, pour moi, sont l'un des meilleurs de la ville. «Je voulais quelque chose de gourmand, qui dégouline»: à Paris, Christophe Michalak crée «une boulangerie rustique» - Le Parisien. Je dirai même le meilleur à mon goût. À part leurs pains, leurs viennoiseries et leurs pâtisseries sont bonnes, mentions spéciales (à mon goût) pour la tartelette citron, le clafoutis cerise et la brochette fruit rouge. Mise à part leurs produits, il propose aussi des produits de leurs régions et je trouve ça vraiment original dans une boulangerie et pour finir, je félicite le personnel es très accueillant, agréable et sympathique. (je n'ai vraiment aucune remarque négative a leurs faire, donc si certain leurs rendes visite et trouvé des point négatifs, mais moi, je n'ai rien à leur reprocher. )
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je me régale tout les jours grace a leurs pains speciaux notament celui aux figues et fruit secs le pain de mais est a tombé celui a l'annanas exellent leur pizza fromages trop bonne enfin tout est bon chez eux Nous nous sommes approvisionnés dans cette boulangerie pour préparer les brunch pour le week end du mariage de notre fils au château de Cons: viennoiseries, pâté lorrain, pain et mignardises salées: tout était excellent parfaitement frais à la hauteur des prestations attendues!! L'accueil est diamétralement opposé aux delices proposés ce qui est regrettable car on hésite à pousser la porte de peur de déranger! La galère des consommateurs pour trouver une boulangerie au coeur de l'été. Produits de grande qualité; pâtisseries excellentes et avec un superbe aspect, notamment les chaussons aux pommes. à connaître absolument Accueil vraiment moyen et j ai acheté un ballotin de chocolats que la vendeuse a préparé devant moi il m à été impossible de voir la balance complètement cachée derrière un présentoir. Je trouve cela aberrant je n y retournerai pas. boulangerie comme autrefois, du vrai pains, des viennoiseries faites maison comme tout le gâteaux sur commande qui ne sont pas bourré de sucre mais tellement lé patrons sympa et une magnifique petite boutique L'apparition des premières panifications remontent au XVIII ème siècle mais elle diffère selon la région et les caractéristiques des levures, des farines utilisées sans parler de la cuisson qui a aussi une incidence sur le produit final.
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l'essentiel Quentin Besse, 25 ans, et Thibault Pech, 36 ans, viennent de racheter la dernière boulangerie de Concots. Ici, les deux jeunes perpétuent la tournée tous les matins, maintiennent un service de proximité et du lien social dans une commune désertée par les commerçants. La devanture est intacte: boulangerie-pâtisserie, en gros et en rouge sur fond blanc. Impossible de la manquer dans le centre du village de Concots. Pourtant, le commerce a bien failli disparaître. Trouve moi une boulangerie. Le 28 février dernier, Dominique Garcia, le propriétaire de la boulangerie depuis quarante ans est parti à la retraite. Le rideau est resté baissé jusqu'au 10 mars. C'est ainsi que Quentin Besse et Thibault Pech entrent sur la scène de Concots. Le premier a 25 ans est originaire de la région parisienne et a en poche un CAP pâtisserie. Le deuxième a 36 ans, il est né à Concots et vient de passer d'un poste de directeur recherches et développement à une formation de boulanger. Ensemble, ils viennent de racheter le T46 l'unique boulangerie-pâtisserie de la commune et la seule sur un périmètre de 12 km à la ronde.
Seule l'enseigne n'a pas changé. Un repère pour les riverains qui risquaient d'être privés de leur dernier commerce. Car à Concots comme ailleurs, les locaux des commerçants se sont vidés, année après année. Il y a eu d'abord la fermeture de l'épicerie il y a cinq ans. Puis, le décès du propriétaire du bar-tabac. Son établissement n'a jamais trouvé de repreneur. La tournée continue tous les matins Deux restaurants sont toujours en activité et un camion de boucher passe tous les jeudis sur la place devant la mairie. Le marché se tient encore le dimanche matin. Et puis, c'est à peu près tout. C'est ainsi que le T46 est devenu le dernier bastion du lien social. " La boulangerie attire du monde et tous les jours, en plus d'être un atout commercial c'est aussi la preuve que les campagnes ne sont pas mortes", glisse Jacques, un client et ancien maire de Beauregard. Trouve moi une boulangerie en. Là-bas, les deux boulangeries ont baissé le rideau il y a bien longtemps. Il vient jusqu'à Concots depuis Trégoux pour acheter " un pain de campagne digne de ce nom, cuit au feu de bois".
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