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Moi qui ne mange jamais de terrine de viande (et encore moins du mouflon), j'ai trouvé ça plutôt bon! Le Coin Gouteux est l'endroit idéal pour acheter des produits locaux en souvenir: des terrines, des confitures, des sirops ou encore du Farmella, le Nutella sans huile de palme imaginé par Sébastien Porquet! Restaurants le Crotoy – Blog sur le crotoy. Le marché de Saint-Valery-sur-Somme: c'est l'endroit parfait pour se régaler de spécialités locales de la Baie de Somme. Pour les plus gourmands, ne manquez pas, au milieu du marché, le stand de délicieuses gaufres moelleuses et croustillantes fourrées de crème (différents parfums). Elles sont succulentes! LES SPÉCIALITÉS CULINAIRES DE LA BAIE DE SOMME Voici une liste non-exhaustive de produits du terroir et spécialités locales à ne pas manquer ici dans la Baie de Somme: Les moules deBouchot, les coques, le salicorne, les baies d'argousier, le mouton de pré-salé AOP, la ficelle picarde (crêpe garnie de béchamel, de champignon et de jambon) mais aussi les bières de la Somme! Le gâteau battu, une brioche moelleuse cuite dans un moule cannelé haut, typique de la région.

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Cette année, c'est Olivier Couillet de la boulangerie Saint-Vulfran qui a remporté le premier prix, suivi de Xavier Bourgeois de la Boulangerie éponyme et de Dominique Lepage. Le gâteau battu picard © ADRT80 - PC Boulangerie Saint-Vulfran 16 Parvis Saint-Vulfran, 80100 Abbeville Boulangerie Bourgeois 33 rue Henri Barbusse de la Plage, 80130 Friville Escarbotin Boulangerie Dominique Lepage 29 Grande Rue, 80130 Béthencourt sur Mer

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Élevés de façon traditionnelle par quelques quatre rares et précieux bergers, les agneaux ou moutons de prés salés ont pris l'AOC en 2006. Dans quelques jours, commencera la transhumance. La conserverie Saint Christophe est une étape gourmande indispensable en Baie de Somme ou vous trouverez des recettes locales élaborées à partir d'agneau de pré salé tout comme à la boutique Au Temps des Mets qui propose notamment une terrine d'agneau des prés salés. La Conserverie de Saint Christophe Petit Chemin, 80120 Argoules Web Au temps des Mets 18 parvis Saint Vulfran, 80100 Abbeville Web Côté cour Autre spécialité locale, le gâteau battu. Originaire d'Abbeville, il est désormais proposé partout dans la Somme. Traditionnellement dégusté à Pâques, il est aujourd'hui servi au petit déjeuner, en dessert ou au goûter. Week end dans la Baie de Somme : que voir et que faire ?. Se présentant sous la forme d'un gros cannelé, il s'agit en fait d'une sorte de brioche particulièrement moelleuse, du fait des œufs et du beurre qui rentre dans sa composition. Tous les ans, un concours annuel organisé par La Noble Confrérie du Gâteau Battu dont l'existence remonte à 1993, élit la meilleure boulangerie.

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23 février 2022 Cette année, j'ai eu le plaisir de retourner en Baie de Somme. C'est une région que j'adore et où j'aime me rendre régulièrement! Spécialité baie de somme chemin de fer. Si vous aimez les grandes étendues de sable ou de galets, les longues balades, mais aussi la cuisine de bord de mer, c'est une destination parfaite ou se côtoient campagnes verdoyantes et longues plages aux dunes préservées. Si comme moi, vous aimez profiter de vos voyages pour vous régaler et faire des découvertes culinaires, découvrez ci-dessous les meilleures spécialités à déguster sur place. Les poissons et fruits de mer On est à la mer, donc évidemment vous trouverez de très bons restaurants de fruits de mer ou de moules frites. Parmi les plus sympa, les moules au Calvados, au cidre (il existe d'ailleurs du très bon cidre Picard) ou encore à la salicorne, qui pousse abondamment en Baie de Somme. Vous retrouverez dans les restaurants de nombreuses spécialités de poisson, la majorité étant pêchés localement, comme des poissons blancs, brochets, sandres, carpes, anguilles, silures, truites… Les harengs ou la soupe de poisson sont aussi au menu.

Restaurant Les Tourelles Adresse: 4 Rue Pierre Guerlain, 80550 Le Crotoy, France Horaires: Toute la semaine de 08:00–21:00 Si vous êtes en quête du grand luxe pour l'espace d'un déjeuner ou d'un dîner dans la région du Crotoy, l'Hôtel restaurant les Tourelles saura répondre à vos envies. Un établissement absolument à visiter au Crotoy afin de profiter pleinement du raffinement et de l'élégance de sa terrasse, salle privée, bar mais surtout sa prestation culinaire des plus somptueuses. Tourisme gastronomique : les trésors culinaires de la Baie de Somme. Une localisation idyllique juste à côté de la plage mais aussi du village non loin des commerces et activités de la région. Les plats sont confectionnés à partir de produits locaux qui varient en fonction des saisons, un délice pour les papilles. Une adresse de marque pour ceux et celles qui souhaitent profiter d'un cadre enchanteur et d'un menu succulent, d'entrées et de plats raffinés mais surtout de desserts a en tomber par terre. L'établissement dispose de la charte clef verte depuis 2014. Les assiettes sont très raffinées, le rapport qualité prix n'y est donc pas, si vous souhaitez manger à votre faim, Les Tourelles n'est pas le lieu adéquat.

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