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Faisons donc le point ensemble sur les principales certifications existantes aujourd'hui en matière de viticulture durable. L'agriculture raisonnée: la moins contraignante des démarches respectueuses de l'environnement L'agriculture raisonnée (dont découle la viticulture raisonnée), vise à limiter l'impact de l'activité agricole sur l'environnement. L'idée est de n'utiliser que le minimum de produits chimiques, de ne traiter la vigne que lorsque cela est nécessaire (contrairement aux cures préventives autrefois répandues) et d'assurer une transparence totale de ces traitements de la vigne (exigence de traçabilité). Culture raisonnée vin checker. Cette démarche est officiellement reconnue depuis 2002 et elle est certifiée par le label Terra Vitis. Des vins bio –désormais encore « plus bio » grâce à l'Union Européenne (mais qui peuvent encore progresser): Jusqu'en 2012 un « vin bio », était en fait un « vin issu de la viticulture biologique », c'est-à-dire produit à partir de raisins certifiés en agriculture biologique, donc respectant un cahier des charges spécifique bannissant les pesticides, herbicides, engrais chimiques et OGM (ce qui revient à n'utiliser que des produits exempts de molécules organiques de synthèse).
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Car il n'existe pas de viticulture durable sans exploitations viables. » « Innover en faisant évoluer annuellement leur cahier des charges en fonction des avancées de la recherche. » « Favoriser le développement de la biodiversité en maintenant un écosystème viticole vivant. » « Assurer la transparence de leurs interventions et de leur pratiques: c'est la traçabilité. » « être contrôlés par un organisme certificateur indépendant. » « La viticulture raisonnée est une démarche qui répond aux critères du développement durable. Elle assure la sécurité alimentaire du produit et le respect de l'environnement. Culture raisonnée vin blanc. » Terminologie [ modifier | modifier le code] L'acceptation du terme « durable » employé par les adhérents Terra Vitis est celle des institutions agricoles françaises et non celle du Réseau CIVAM (organisation agricole française, pionnière et non-institutionnelle). Notes et références [ modifier | modifier le code] Articles connexes [ modifier | modifier le code] Viticulture Vin naturel Vinification Fermentation Élevage du vin
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La certification " Haute Valeur Environnementale " (HVE) une forme de viticulture raisonnée / durable Réduire les traitements phytosanitaires pour la culture de beaux raisins Soucieux de préserver au mieux nos terroirs, nous avons mis en place un groupe de viticulture durable regroupant une dizaine de vignerons sur notre secteur. Ainsi nous nous rencontrons chaque 15 jours afin de converser, visiter les parcelles de chacun et partager nos expériences. Producteurs de vin Viticulture Conventionelle - mise en relation. Appuyés par la Chambre d'Agriculture de l'Hérault, c'est un technicien local qui anime ces séances, nous conseille et nous forme sur les sujets d'actualité. La richesse de ce groupe de partage réside dans nos objectifs communs: gagner en efficacité pour assurer une récolte saine, réduire les doses et les fréquences de traitement afin de préserver l'écosystème, les opérateurs et les consommateurs. Nous avons cette année crée un GDON (Groupement de défense contre les organismes nuisibles) sur notre commune de Cessenon Sur Orb. L'objectif de ce groupement est de permettre la réduction des traitements insecticides rendus obligatoires par la lutte contre la flavescence.
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Ainsi se met en place dans nos parcelles à l'automne un couvert végétal spontané qui sera labouré et enfoui au printemps et jouera un rôle d'engrais vert (vie du sol, matière organique, azote…). Il permet aussi de protéger les sols contre l'érosion, d'éviter leur tassement par l'action mécanique des racines et radicelles des herbes et d'améliorer la portance pour les passages de tracteur. Il est par ailleurs évident qu'un sol couvert d'herbe est un biotope bien plus riche qu'un sol nu. Le rang lui, est travaillé mécaniquement avec un outil intercep afin d'empêcher la pousse d'adventices dans les souches sans utiliser de désherbant chimique. Une production de vin éco-responsable Entretenir le terroir de Saint Chinian Nous le savons, la monoculture est l'ennemi du naturel, elle engendre la prolifération de parasites et ravageurs en réduisant a son minimum la diversité de flore comme de faune. Viticulture raisonnée définition - Dictionnaire du vin. C'est la raison pour laquelle nous nous engageons à maintenir les haies, ruisseaux, bandes enherbées, bosquets et garrigues qui font la beauté et la diversité de nos paysages et des espèces qu'ils abritent.
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