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AVEZ-VOUS UN HACHOIR À VIANDE? Si vous n'avez pas de hachoir à viande, ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours faire des saucisses! Il suffit d'acheter du porc pré-haché et d'ajouter l'assaisonnement. Mélanger dans la même proportion et cuire immédiatement ou envelopper et congeler pour une utilisation ultérieure. Un homme de viande expérimenté m'a appris que broyer vos garnitures avec votre porc est la voie à suivre. Donc, nous allons utiliser un hachoir à viande aujourd'hui. Hachoir pour faire des saucisses pdf. QUEL GENRE DE VIANDE UTILISEZ-VOUS? Si vous commencez avec une coupe de viande primitive, une coupe traditionnelle serait l'épaule supérieure. Le haut de l'épaule s'appelle la tête et c'est de là que provient le porc effiloché, entre autres coupes. Cette partie du porc a beaucoup de tissu conjonctif. Pour rendre cette coupe tendre, il faut un feu doux et de longs temps de cuisson. Le meulage est la deuxième option pour préparer cette coupe d'épaule. Lorsque vous préparez des saucisses, recherchez un rapport d'environ 80% de viande pour 20% de matières grasses.

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Il est également livré avec un bol en acier inoxydable, un fouet, un bouclier verseur, un crochet pétrisseur (indispensable pour toute tentative de fabrication de pain), un batteur plat et un couvercle de bol. Si vous avez envie d'avoir un moment Guy Fieri dans la cuisine ou d'impressionner une date, vous pouvez également utiliser une machine à pâtes ou un hachoir à viande pour de délicieuses pâtes fraîches et des saucisses maison. Oh, et avons-nous mentionné qu'il a une note impressionnante de 4, 9 étoiles sur 5 sur plus de 69 000 (bons) avis clients? TL;DR: Cette chose claque. Et vous savez ce que nous aimons encore plus qu'un batteur sur socle KitchenAid? Un batteur sur socle KitchenAid en soldes † Série Artisan 10 vitesses 5 pintes. SAUCISSE DE PORC ITALIENNE MAISON | La bonne vieille méthode - Whitfieldimperial. Mélangeur sur socle 449, 99 $ † 399, 99 à façon juste Malheureusement, toutes les bonnes choses ont une fin. La vente épique Way Day de Wayfair se déroule jusqu'au jeudi 28 avril, alors vous feriez mieux d'attraper ce Saint Graal de la cuisson pendant qu'il est de 50 $ – avant qu'il ne soit ramassé par tous les autres chefs à domicile qui en savent beaucoup quand ils le voient, ou, à Dieu ne plaise, ces mamans blogueuses TikTok Karens cuisinent pour leurs huit enfants.

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