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chevron_left chevron_right done En stock truck Expédition France / Europe sous 48h Livraison gratuite en France métropolitaine Fiche technique Description Photos Utilisation: four de cuisine électrique / gaz Argile 100% naturelle Qualité alimentaire Produits en stock - Expédition sous 48 h Conseils d'utilisation de la pierre à pizza: L'utilisation de la pierre à pizza est très simple. Il vous suffit de poser la pierre réfractaire à mi-hauteur sur la grille de votre four et de lancer la chauffe. Pour la pizza: préchauffez votre four pendant 15 minutes à la température maximale, aux alentours de 240 °C. Pendant ce temps, préparez les différents ingrédients qui garniront votre pizza. Une fois la pierre réfractaire bien chaude, déposez votre pizza à l'aide d'une pelle. Pierre à pizza rectangulaire restaurant. La cuisson ne prendra pas plus de 5 minutes! Pour la tarte flambée: suivez la même technique que pour la pizza Pour le pain artisanal: préchauffez votre four pendant 30 minutes à la température maximale et comptez 45 minutes de cuisson Les Terres Cuites de Raujolles, 1 er fabricant français de briques réfractaires alimentaires, vous proposent la pierre à pizza four rectangulaire au format 2, 5 x 40 x 30 cm.
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Bien que cela ne soit pas le seul élément à prendre en compte, une pizza réussie passe inévitablement par une cuisson adaptée. Et lorsqu'on parle de la cuisson d'une pizza, revient souvent la fameuse pierre à pizza. Elle serait même l'équipement indispensable pour être certain de ne plus rater ses pizzas, sans passer par l'achat d'un four spécifique et parfois coûteux. Mais de quoi s'agit-il exactement? Est-elle vraiment utile? Quels sont ses avantages et ses inconvénients? C'est ce que nous allons vous expliquer dans cet article complet. Pierre pour pizza rectangulaire 38 x 30 cm avec support Ibili - Mathon.fr. Qu'est-ce qu'une pierre à pizza? Une pierre à pizza se présente sous la forme d'une plaque, fabriquée à partir de matériaux naturels réfractaires, c'est-à-dire qu'ils résistent aux très fortes chaleurs. On trouve, par exemple, des pierres à pizza en cordiérite, en céramique ou encore en argile. Elle se place à l'intérieur d'un four domestique afin de reproduire la qualité de cuisson que nous offrirait un four à pizza à bois ou traditionnel. Elle permet ainsi à vos pizzas de cuire rapidement à haute température, sans assécher la pâte.