Domaine Belluard Ayse Brut Les Perles Du Mont-Blanc 2016: Maison À Vendre Étel Les
(Le Feu) Argile rouge avec sédiments glaciaires. Moraine glaciaire de la marne fossile de Giurassico (Mondeuse Noir) Cépages: Gringet, Altesse, Mondeuse Noir Zone: exposition au sud pour Gringet et Altesse, au sud-est pour le Mondeuse Noir. Les vignes sont toutes près du Mont Blanc et elles se reflètent dans la rivière Arve, et, dans les Alpes et Préalpes Chabolais, elles y vivent. Môle est la montagne d'où derive la pierre calcaire. Classification: AOP AYSE – Vin de Savoie AOP Blanc – Vin de Savoie AOP Rouge – Vin de Savoie Objectif: respecter le territoire et la vigne, rendant leur parcours plus naturel possible. Description Évaluation: un vin qui transporte esprit et cœur dans un lieu précis, mais en même temps dans un lieu universel. C'est l'œuvre philosophique la plus réussie de nos jours. Gringet: acidité élevée, finesse, minéralité, fraîcheur. Perles du mont blanc belluard recipe. Altesse: raisin précieuse, acidité croquante, alcool relativement élevé Mondeuse noir: structure, lecteur du territoire. Notes communes: enracinés sur le territoire, laissent champ à la transposition de l'esprit dans le territoire alpin AOP Blanc - Vin de Savoie "Les Perles du Mont-Blanc" Brut cuvée Année 2016 100% Gringet 3 g/l Plus de 24 mois sur lattes Cassis et fraise des bois.
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Les Coteaux d'Ayse, vous connaissez? Et bien, ce n'est pas très loin du Mont-Blanc. Encore un coin oublié, une de ces minuscules régions viticoles condamnées à la disparition face aux immenses régions dominantes. Ah les minorités... Mais il y a des résistants, ici et là. Des gens qui de bonne heure sont dans les vignes, parce que ce qui se passe chez eux n'existe nulle part ailleurs. Et si on perd ce trésor, ce sera aussi triste et désolant que de perdre n'importe quel grand cru prestigieux. Car Ayse, ce n'est pas n'importe quoi, surtout sa relation amoureuse avec le cépage Gringet. Un cépage lui aussi en passe de sombrer dans le trou noir de l'humanité. Les Perles du Mont Blanc du Domaine Belluard - Vin effervescents de Savoie. Il ne reste aujourd'hui que 22 hectares en culture de ce cépage unique, dont 10 au domaine Belluard. Si seulement c'était inintéressant, on comprendrait, que cela disparaisse! Mais diable non. Il y a quelque chose, là, qui se passe, sous le regard amusé du Mont-Blanc, il y a un goût, une texture, c'est rien que le goût du Gringet sur les coteaux d'Ayse.
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Et que dire de la mondeuse 2019... si ce n'est qu'elle frise la perfection, svelte, extrêmement parfumée, adorablement juteuse, sérieuse et ingénue à la fois. Belluard les perles du mont blanc. Encépagement et vignoble Nombre de bouteilles par an: 50000 Surface plantée: 10. 8 hectares (Rouge: 0. 8, Blanc: 10) Mode de vendange: Manuelle Âge moyen des vignes: 45 Achat de raisin: Non Cépages rouges: Mondeuse noire (100%) Cépages blancs: Altesse (5%), Gringet (95%) Coordonnées Informations pratiques Hébergement Non Restauration Vente à la propriété Oui Type de visite Oui sur rendez-vous Tous les vins rouges Domaine Belluard Tous les vins blancs Domaine Belluard Domaines à découvrir dans la région Savoie et vignobles alpins
Les sols sont très variés et apportent toute la richesse à ces vins cultivés en biodynamie (depuis 2001), argiles rouges ferrugineeuses cotoient les éboulis calcaires, les sédiments glaciaires... La spécialité du Domaine réside dans la culture du cépage endémique Gringet qui trouve sur le terroir du Domaine et avec la patte de Dominique Belluard sa plus belle expression, avec les cuvées Les Alpes et Le Feu au sommet des plus grands vins de la région... Les effervescents d'Ayse sont d'une singularité et d'une finesse absolue et les blancs de grande race d'une précision d'orfèvre... 2019 2018 2020 Ça coule de source Nos engagements Prix Juste Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... Dominique Belluard - Ayse Brut "Les Perles du Mont-Blanc". + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat! Sélection de pointe Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs. Expédition soignée en 24/48h Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
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