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Sun, 07 Jul 2024 02:31:02 +0000
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Outre le fait que la fibre de l'alpaga soit extrêmement chaude et résistante, celle-ci ne contient pas de lanoline, grande coupable de la terrible sensation de démangeaison qu'infligent aux enfants les pulls en laine, l'alpaga est un animal tellement facile à vivre que sa compagnie vous ferait presque envie de vous couper de l'humanité pour partir vivre dans une cabane cosy et hygge à souhait. Vivre d'amour et d'alpaga Si tout d'un coup la perspective de partir élever des alpagas au milieu de la nature vous parait bien plus séduisante que votre situation actuelle, on vous conseille fortement de foncer. Il n'est pas si difficile de changer de vie, surtout pour élever des alpagas. À la rencontre des lamas et alpagas du Pérou. L'association AFLA propose de nombreux conseils et services pour aider des entrepreneurs à monter un élevage d'alpagas. D'abord, la gentillesse et la flufiness des alpagas ne vous fera jamais regretter votre vie d'avant, et vous gagnerez forcément en qualité de vie en faisant une digital detox prolongée. Ensuite, imaginez toute la laine que vous allez produire si vous décidez d'élever des alpagas.

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Un peu les boules quand même de ne plus pouvoir crapahuter à ma guise, mais je marche quasi normalement, c'est déjà ça! En ce moment, je quitte Cusco et la vallée sacrée des Incas pour un deuxième wwoofing. Changement de climat, c'est bien moins haut (« seulement » 2300m) et bien plus chaud! Au programme, avocats, cochons d'indes, fromage… et coqs de combat! J'ai les avants-bras de Hulk à force d'apprendre à traire à la main, et en guise de douche je vais me baigner dans l'eau glacée de la rivière qui passe pas loin: ¡que rico! Et je m'aperçois que j'allais presque oublier de parler de la forêt ici! En image: Vous ne la voyez pas? Mais si, là haut: Bon j'exagère, en vrai 60% du Pérou c'est la forêt amazonienne. Élever des lamas au pérou 2020. Mais pour l'instant, moi qui suis plutôt restée là-haut dans les Andes, ça commence à me manquer de voir des vrais arbres! Avis aux fans de RTM! À part les eucalyptus qui poussent un peu partout (et c'est trop bon pour faire le maté). La rubrique Le Saviez-Vous?, faits insolites et anecdotes pour briller en société: – Les péruviens sont petits.

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C'est très haut – plus de 4000m -, on sent que l'air est vide d'oxygène et très sec, et que les étoiles sont très proches. Au menu, toutes sortes de tubercules: la papa bien sûr (pomme de terre), de diverses formes et couleurs, mais aussi l'oca, la lisa et l'isaño; les fèves qui nous ont donné pas mal de boulot; le quinua; et les sept moutons, vite rebaptisés comme les nains de blanche neige. Huit hectares pour un sacré papy de 90 ans et sa femme plus très vaillante, c'est du boulot! Et pas d'eau courante, ici on utilise l'eau de pluie quand il y en a, sinon il faut descendre jusqu'au puit (et à cette d'altitude, la montée du retour avec 15L à chaque bras, elle ne pardonne pas! ). Élever des lamas au perou. Papa Leandro est une mine d'infos, il a fait ça toute sa vie. Assurément un super moyen de toucher du doigt ce qu'est l'agriculture traditionnelle dans ce bout des Andes. Quelques moments de solitude quand même, genre « qu'est-ce que je fais là au fin fond du Pérou, sans électricité à cause de l'orage de grêle, seule avec une très vieille dame qui essaie de me parler en quechua et qui vient de faire pipi au milieu de la cuisine?

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Bien que viande rouge elle aussi, la chair de lama affiche une importante teneur en protéine, mais surtout une faible teneur en cholestérol qui, selon les Instituts de recherche boliviens, la rendent plus saine. Elle est aussi prisée par les chefs étoilés. Dans le luxueux restaurant « Gustu » de La Paz, la chef danoise prépare avec soin un tartare. Mais au lieu du boeuf, elle utilise du lama, une viande traditionnelle jugée plus saine et nourrissante. « Avant on disait que c'était la viande des pauvres, mais maintenant c'est la plus chère du pays «, explique cette chef de 32 ans, dont le tartare agrémenté de câpres, de riz et de manioc, se vend 75 bolivianos (plus de 10 dollars). Agriculture. Chambeire : un petit coin de Pérou. Kamilla Seidler devant son restaurant A des milliers de kilomètres de là, German Churqui, éleveur de lamas dans les Andes boliviennes, se réjouit de ce regain d'appétit pour une viande qui a toujours fait partie de la gastronomie traditionnelle indigène. « La viande de lama est bonne, donc nous avons l'espoir que le prix monte » car elle « peut facilement faire concurrence » aux autres viandes rouges, raconte cet homme de 45 ans, père de quatre enfants et à la tête d'une exploitation de 150 bêtes à 3.

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