Traiteur Menu Du Jour, Pâté De Tête Vinaigrette Using

Au Resto... Gambas grillées 15 € Axoa de veau 14 € Origine: France Faux Filet frites 15 € Origine: France Dessert 2, 50€ Fromage: 2, 50€ Expresso Bio: 1, 50€ Samedi 4 juin À emporter... Gambas grillées à la plancha, Wok d'agneau, Cuisse de canard sauce forestière, Tapas & Croquettes de jambon, Beignets de crevettes, Lasagnes Bolognaise, Poulet rôti des Landes, Coustous grillés, Ailerons & Nuggets de poulet, Pommes Dauphines, Pomme Darphin, Pommes de terre forestières.

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SI VOUS N'AVEZ PAS LE TEMPS DE CUISINER Si vous n'avez pas le temps de cuisiner - SI vous n'avez pas le temps de faires des courses - Si vous ne savez pas ou n'aimer pas cuisiner - Si vous aves une multiditude d'autre chose à faire - Si vous ne savez pas quoi faire à manger - Lasser de manger toujours la même chose Récuperez votre commande dans notre espace drive*... Faites vous livrez dés le lendemain à l'adresse de votre choix**... * du lundi au vendredi / ** Zone de livraison nous consulter Lundi Salade Penne Océane Echine Fumée, Flageolets, Pomme Terre Campagnarde Entremet Mirabelles Mardi Un texte! Traiteur menu du jour restaurant. Vous pouvez le remplir avec du contenu, le déplacer, le copier ou le supprimer. Mercredi SIMPLIFIEZ-VOUS LA VIE GRÂCE À NOS PLATS DU JOUR TRAITEUR! Faites le choix de la fraîcheur et du goût avec nos plats préparés dans nos ateliers. Chaque jour le chef met à profit son savoir-faire culinaire pour concocter des mets savoureux au gré des arrivages de saison.

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Horaires La boutique Bousquet Le Traiteur est ouverte du mardi au vendredi de 6:00 à 14:00 & de 17:00 à 19:00. Le samedi de 6:00 à 13:00. Pour Commandez: Par téléphone: 05. 62. 95. 28. Menu du jour : Menu du jour - dimanche 29.05.2022 - Jordan Traiteur. 53 le matin Par mail: Menus du 31 mai au 4 juin à télécharger Téléchargez votre menu! Mardi 31 mai À emporter... Echine de Porc à l'italienne, Courgette & Tomate farcie, Sauté de canard, Riz blanc Ailerons & Nuggets de poulet, Lasagnes Bolognaise, Poulet rôti des Landes, Escalope Milan Madrid, Tomates Provençales, Pomme de terre grenailles, Pomme Darphin, Ratatouille, Epinards à la crème.... et plein de desserts! Au resto... Onglet de bœuf frites 15 € Origine: France Salad'Bowl du jour 12 € Porc au Caramel 13 € Origine: France Dessert 2, 50€ Fromage: 2, 50€ Expresso Bio: 1, 50€ Mercredi 1er juin À emporter... Spaghettis aux fruits de mer, Piperade & jambon de Bayonne, Lapin à la Provençale, Beignets de crevettes, Cordon bleu, Ailerons & Nuggets de poulet, Lasagnes Bolognaise, Poulet rôti des Landes, Coustous grillés, Pommes Darphin, Pommes de terre « POP'S » Poêlée de courgettes, Purée à l'ancienne....

Nous proposons la livraison traiteur de nos menus du jour: Directement dans les restaurants d'entreprises, pour assurer une cuisine équilibrée et de qualité à vos collaborateurs lors de la pause du midi. Sous forme de plateaux-repas individuels, pour une vraie pause avec un bon repas. Entreprises: plats livrés Faites livrer notre menu du jour directement dans votre restaurant d'entreprise dans le Parc d'innovation d'Illkirch. Les repas sont sains, équilibrés et savoureux! Traiteur menu du jour menu de jour. Des repas gourmands et variés! Envie d'un repas frais, sain et plein de saveurs, sans avoir besoin de rien préparer? Le Restoshow vous propose des plateaux-repas composés autour du menu du jour. Passez votre commande la veille et passez récupérer votre repas au Restoshow en toute tranquillité. Nos prestations Restaurant Le Restoshow, c'est aussi un espace restaurant, avec un menu sur ardoise, composé de produits frais et nobles, pour un réel moment de détente ou pour vos déjeuners professionnels. Plats végan, diététiques et grillades.

6 h 30 Difficile Pâté de tête de cochon 0 commentaire 1/2 tête de porc 1 langue 4 carottes 2 branches de céleri 1 poireau 2 oignons piqués de clous de girofle ail échalotes 1 l de vin blanc (Mâcon ou Sylvaner) thym laurier persil sel, poivre 1. La veille, lavez abondamment la tête et la langue, séchez-les, saupoudrez-les de gros sel. Laissez dégorger toute une nuit. 2. Le lendemain, préparez le bouillon avec 2 l d'eau, les légumes, le vin, sel, poivre, thym et laurier. 3. Plongez le demi tête et la langue dans le bouillon à ébullition. Laissez cuire à petit feu 2 h 30. Egouttez la tête, supprimez les oreilles et les os. 4. Laissez la petite langue entière, supprimez seulement les débris de chair. Hachez grossièrement la chair de la tête. 5. Faites réduire le bouillon de cuisson et vérifiez qu'il prend en gelée. 6. Enduisez une grande terrine ronde ou ovale avec de la gelée. Quand elle est prise, décorez le fond et les côtés avec des rondelles de carottes. 7. Répartissez une partie du hachis de tête et ajoutez quelques légumes, l'ail haché et beaucoup de persil haché.

Pâté De Tête Vinaigrette Salad Dressing

Pâté de tête persillé Voici une recette de Grand Chef, l'adaptation de celle d'un MOF: David BRET. Pour certains, l'intitulé de cette recette fera fuir. Et pourtant! Bien préparé c'est certainement l'un des meilleurs pâté. Pas d'inquiètude, on ne prend que la viande et le gras de la tête pour réaliser ce grand classique de la cuisine française, pas de cerveau, pas d'oeil, de langue etc. Pour les plus "craintifs", hachez la préparation comme pour une terrine traditionnelle. A moins d'avoir un faitout suffisament grand, faîtes découper votre tête par le boucher (y compris en grande surface). Si vous n'avez pas de faitout assez grand et comme cela est souvent le cas dans nos cuisines, prenez une demi-tête et divisez par deux les proportions. 1/2 tête = 1 kilo = une terrine style moule à cake. Pour information la tête de porc est entre 1 euro et 1. 5 le kilo. C'est donc une recette hyper économique. Une longue et lente cuisson, une finition indispensable au four, un peu de préparation mais le résultat en vaut la peine.

Pâté De Tête Vinaigrette Roasted

En mai et juin, nous étions passés prématurément en été et voilà qu'en août, nous sommes déjà en automne! cette météo couverte et fraîche m'a donné envie de me lancer dans de la grande cuisine, pas celle des grands chefs, non, non, non! plutôt celle de la campagne où la table de la cuisine est couverte d'ustensiles de toutes sortes et le fourneau de gamelles mijotant pendant des heures; Bref dans la vraie cuisine quoi!! "Tout est bon dans l'cochon" ce serait Brillat-Savarin (Jean-Anthelme de son prénom) magistrat et gastronome qui aurait déclamé cette expression. Je confirme même si je ne suis pas une fanatique de pieds ou d'oreilles de cochon. J'ai donc décidé de préparer du pâté de tête ou plus justement nommé "fromage de tête" l'appellation pâté étant fausse car il ne s'agit pas d'un hachis de viande. Il faut un peu de temps c'est vrai -enfin pas plus que pour faire une terrine ou une brioche- et aimer se mettre les mains dans le "gras" mais bon, c'est facile à faire et ça vaut le coup, c'est tellement meilleur que celui acheté en magasin.

Pâté De Tête Vinaigrette Maison

la barquette de 5 - 350 gr Marque > Carcuterie Bernier Indisponibilité du produit chez les distributeurs dans cette zone géographique Description Voici un nouveau produit. Produit à conserver dans votre réfrigérateur. Ingredients INGREDIENTS: Tête de porc, langue de porc 25%, vinaigrette (huile de tournesol, vinaigre de vin rouge), persillade (oignons, carotte, herbes aromatiques, épices), bouillon (eau, oignons, sel, ail, épices et aromates), stabilisant E450i, E450iii, E451i, épices, colorant: carmin de cochenille, conservateur: sel nitrité, barde retexturée (gras et protéine de couenne de porc, gélifiant: alginate de sodium, sel, conservateur: sorbate de potassium). Conservation A conserver entre 0° et 4°

Sel? Fruits' légumes' noix et huiles de colza' noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 27% Conditionnement Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage: Parties de l'emballage: Nombre Forme Matière Recyclage Film PS - Polystyrène Barquette Sources de données Produit ajouté le 7 juillet 2012 à 18:51:35 CEST par nounours Dernière modification de la page produit le 11 février 2022 à 06:30:25 CET par packbot. Fiche produit également modifiée par manu1400, segundo, teolemon. Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.