Farine De Chataigne Bienfait | Carte Morning Avis Réagissez

Thu, 04 Jul 2024 04:26:31 +0000
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Non! Consommée avec modération, la farine de châtaigne ne fait pas grossir; au contraire, cet aliment bio possède d'intéressantes propriétés particulièrement utiles dans le cadre d'un régime. Vous allez tout savoir sur les vertus de la farine de châtaigne! Quels sont les vertus et la valeur nutritionnelle de la farine de châtaigne pour un régime? Souffrant d'une mauvaise réputation, la châtaigne se limite pourtant à 180 kcal pour 100 grammes de châtaignes crues (mais 250 kcal pour des châtaignes rôties). Utilisée avec modération, la farine de châtaigne constitue ainsi une alternative efficace à la farine de blé, et ne comporte pas de gluten. La farine de châtaigne offre plusieurs avantages dans le cadre d'une nutrition saine et contrôlée. Elle est riche en glucides (sucre lents), lentement assimilés par l'organisme, provoquant ainsi une sensation rapide de coupe-faim. Cet effet est accentué par sa forte teneur en fibres, permettant à la fois de combler l'estomac et d'optimiser le transit.

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Une source par excellence de fibres alimentaires La farine de châtaigne contient également des fibres alimentaires. Pour 100 g, elle en contient près de 12, 6 mg, soit 50% des apports journaliers recommandés. Ces dernières résistent facilement à la digestion et sont responsables d'un bon transit intestinal. En effet, elles facilitent le déplacement des aliments dans le tube digestif et ont un effet coupe-faim. De plus, elles luttent efficacement contre la constipation et la diarrhée. En dehors de ces points positifs, les fibres alimentaires veillent à la stabilité de la glycémie qui est régulée grâce au flux d'énergie lent qu'apportent les glucides présents dans la farine de châtaigne. Pour finir, les fibres alimentaires alimentent les bactéries favorables qui sont présentes dans l'intestin. Une farine sans gluten avec une propriété antioxydante La farine de châtaigne, à l'opposé de la farine de blé, est dépourvue de gluten et c'est sans aucun doute son plus grand atout. Cela constitue un bienfait pour les personnes qui sont allergiques au gluten ou qui souffrent d'hypersensibilité ou d'intolérance au gluten.

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Au vu la valeur nutritionnelle de cette farine, de sa faible quantité de matière graisse et sa digestion lente, elle constitue donc facilement un aliment idéal pour les sportifs et les personnes surveillant leur ligne. La farine de châtaigne ne contient pas de gluten, ce qui est un point positif pour les intolérants à ce composant. On note également qu'elle comporte beaucoup de fibres qui ont pour particularité de résister à la digestion. De ce fait, leur consommation procure rapidement un effet de satiété. Par ailleurs, les fibres participent au bon transit intestinal et stabilisent la glycémie. Les différents minéraux de la farine de châtaigne comme le calcium, le phosphore et le magnésium s'avèrent en outre essentiels à la santé des os et des dents. Pour rappel, ils en sont les principaux constituants et doivent être constamment renouvelés. Il faut aussi parler des glucides qui contribuent à un flux lent d'énergie. Quant aux vitamines B6 et B9, elles peuvent participer à une meilleure fonction cognitive chez les personnes âgées ou souffrantes de la maladie d'Alzheimer.

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Dès les premiers jours de l'automne, la châtaigne s'invite dans nos assiettes. Désormais, elle envahit également les salles de bains et s'invite dans une grande majorité de produits "green". Nutritive, revitalisante, énergisante, hydratante, elle recèle en effet bien des trésors pour délecter la peau de ses nombreuses propriétés. Explications. Grillées au feu de bois, au four ou à la poêle, en velouté, en purée, entiers en accompagnement d'une viande, mais aussi sous forme de confit délicieux ou encore en confiture, il y a mille et une façons de consommer de la châtaigne quand les premiers frimas de l'automne se font sentir. Une période pendant laquelle on ressent également le besoin de prendre un petit peu plus soin de son épiderme – et encore plus en période de (re) confinement – d'appliquer des soins « doudounes » qui apportent du réconfort et du bien-être à la peau. Alors parce qu'on plus que jamais en ce moment besoin de réconfort, de surprises, de nouveautés, et même de changement, pourquoi ne pas révolutionner sa routine beauté et décider d'adopter un cosmétique à base de châtaigne?

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