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Gateau 3D : Le traineau du Père-Noël Mickey - Le blog de unparfumdekanille.over-blog.com
Gâteau traineau du Père-Noël et ses rennes en pâte à sucre - Stephanie Potet

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1014 3. 051 Latitude en degré 45. 8985 50. 6727 Longitude en GRD 4214 811 Latitude en GRD 50999 56306 Longitude en DMS (Degré Minute Seconde) +60746 +30358 Latitude en DMS (Degré Minute Seconde) 455357 504033 Région || Département Auvergne-Rhône-Alpes || Haute-Savoie Hauts-De-France || Nord

témoignage Bonnes Affaires    Découpoir à pâtisserie en inox représentant le traineau du Père Noël. Cet emporte-pièce sera idéal pour la confection de biscuits de Noël que vous pourrez décorer au glaçage royal ou encore pour former des décorations de bûche en pâte à sucre ou pâte d'amande. Dimensions: env. 4. Gateau en forme de traineau. 5 x 7 cm Détails du produit Livraison Référence EP091 Fiche technique Thème Noël Matière Métal Dimensions Médium (de 6 à 9. 9 cm) Type d'emporte-pièces Découpe pâte, Sablés Vous pourriez également aimer les-glacages-fourrages-et-cremes Glaçage royal 1 Kg Silkytop Mix glaçage royal en poudre de 1 Kg de marque Silkytop. En ajoutant simplement de l'eau, vous... Produits dans la même catégorie: Dimensions: env. 5 x 7 cm

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ÉTAPE 1 – LA GANACHE MONTÉE CHOCOLAT BLANC COCO Commencez par préparer votre chocolat blanc dans un cul-de-poule. Portez à petite ébullition 70g de crème liquide et versez-la sur votre chocolat. Attendez quelques secondes puis mélangez à la maryse jusqu'à obtention d'une ganache lisse et brillante. Ajoutez 100 g de crème liquide froide et quelques gouttes d' arôme noix de coco puis mélangez à nouveau. Gateau 3D : Le traineau du Père-Noël Mickey - Le blog de unparfumdekanille.over-blog.com. Filmez votre ganache au contact avec du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur. ÉTAPE 2 – LE TRAINEAU EN PÂTE SABLÉE AUX ÉPICES DE NOËL Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Au robot, muni de l'outil feuille, mélangez la préparation pour bonhommes pain d'épices avec le beurre, le lait et la cassonade. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et placez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Imprimez le gabarit traineau puis découpez les trois formes avec un scalpel. Aidez-vous de ces formes pour détailler les différentes pièces de votre traineau. Pour 4 tartelettes, prévoyez 4 morceaux de chaque forme.

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Etape 1: la structure 2. Faire chauffer le lait dans une casserole et ajouter le miel 3. Mélanger lentement et laisser tiédir 4. Mélanger la farine, les œufs, la levure, le sucre, le beurre et les épices 5. Incorporer cette préparation au mélange lait/miel 6. Mélanger délicatement et verser dans un grand cadre beurré 7. Enfourner pendant 25min 8. Baisser la température à 150° et prolonger la cuisson 15min environ 9. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. 10. Lorsque le pain d'épices est cuit, le laisser refroidir puis le démouler 11. Etape 2: le traîneau 12. Préchauffer le four à 150°C 13. Dans une grande jatte mélanger la farine, la levure, les épices 14. Ajouter le zeste de deux oranges 15. Dans une casserole, faire fondre le miel, la cassonade, le sucre, le beurre, le jus d'une orange et mélanger. 16. Gateau en forme de traîneau à chiens. Une fois le mélange refroidi, verser sur le mélange farine, levure, épices, zestes d'oranges 17. Mélanger et ajouter les zestes de deux citrons et les œufs 18. La pâte colle légèrement 19.

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Si c'est le cas, rectifiez-les avec une râpe. prévoyez des biscuits, chocolats ou bonbons pour remplir le traineau. (Je vous rappelle que vous pouvez acheter mon ebook spécial gourmandises de Noël ici, vous y trouverez de nombreuses recettes de douceurs pour garnir ce traineau!! ) Pour vous simplifier la vie, vous pouvez prendre le gabarit ci-dessous pour faire les éléments constituant le traineau du Père Noël. Aussi, vous aurez probablement un excédent de pâte. Pas de souci! Le gâteau traîneau. Vous pouvez l'utiliser pour une tarte, pour des biscuits de Noël (bredeles) ou tout simplement la congeler pour une utilisation ultérieure. Les ustensiles nécessaires: Un robot pâtissier pour la pâte, Un tapis de cuisson ou du papier sulfurisé, Un bon couteau d'office, Une râpe, Une poche à douille, Une douille ronde de 4 ou 6 Un petit bol Et un petit fouet. Voilà, il n'y a plus qu'à se lancer! La recette, Cheffe! Ingredients Pâte sablée 230 g de farine 2 cuillères à soupe de lait 50 g de poudre d'amandes 130 g de beurre à température ambiante 1 pincée de sel 125 g de sucre glace 2 jaunes d'œuf (40 g) Glaçage 1 blanc d'œuf (35 g) 200 g de sucre glace 3-4 gouttes de jus de citron Colorants alimentaires Instructions 1 Mélangez la farine, le sel, la poudre d'amandes et le sucre dans le bol de votre robot.

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Tout d'abord, il vous faut 10 à 15 jours à l'avance, réaliser les côtés du traineau à l'aide d'un gabarit que vous aurez dessiné et découpé dans une feuille bristol ou un peu cartonné ainsi que les différents personnages (je vous mettrai un tuto pour la réalisation des personnages prochainement) sauf le sapin qui est en pâte d'amande et réalisé trop tôt, la pâte d'amande aurait trop durcit! Commencez par les côtés du traineau que vous déposerez ensuite sur une feuille de papier sulfurisé légèrement enduite de Crisco (on peut en acheter sur le site Cookdéco) ou fleurée avec de la Maïzena...