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Wed, 17 Jul 2024 11:52:20 +0000
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Aromate pour parfumer tous vos plats ou vos boissons, remède de grand-mère, ou comme antiparasite au jardin et pour les animaux, utiliser la menthe au quotidien peut rendre bien des services. Rédigé par, le 17 Apr 2022, à 11 h 20 min La menthe est la plante rafraîchissante par excellence. Mais pas uniquement: elle est aussi l'une des plantes médicinales les plus courantes et les plus facilement utilisées. La menthe possède en effet des vertus digestives, antiseptiques, toniques et stimulantes parmi d'autres. Elle a aussi une autre particularité: elle est particulièrement envahissante. Ceux qui ont de la menthe dans leur jardin le savent très bien, c'est une plante qui pousse facilement et devient vite abondante. Utiliser la feuille de menthe en cuisine Fraîche et dynamique, elle apporte une touche de caractère aux préparations. La menthe, désaltérante Feuille de menthe – © Oksana Shufrych Ajoutée fraîche en feuille dans l'eau chaude, le thé, une limonade, une soupe froide ou même… un mojito, la menthe n'a pas son égal pour donner cette sensation verte et désaltérante!

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La menthe poivrée facilite la digestion: grâce à l'action de ses composés phénoliques, la menthe soulage les spasmes digestifs et stimule les secrétions biliaires. Elle peut alors être consommée en infusion, décoction ou tisane de feuilles séchées. La menthe est diurétique: la menthe améliore le fonctionnement de l'appareil urinaire, en facilitant la sécrétion et l'excrétion des urines. La menthe possède une forte action antioxydante due à l'action combinée de ses polyphénols et des vitamines antioxydantes qu'elle contient (C, E et bêta-carotène) Atouts nutritionnels de la menthe Comme beaucoup d'herbes aromatiques, la menthe est un véritable concentré de micronutriments. Elle est très bien pourvue en: calcium, fer, manganèse, magnésium bêta-carotène (provitamine A), en vitamines B9, en vitamines E, en vitamines C, en vitamines A. De la menthe pour le foie? La menthe poivrée est largement utilisée pour soulager les foies fatigués. L'huile essentielle de menthe poivrée est notamment connue pour ses propriétés cholagogue (elle stimule la sécrétion de bile) et cholérétique (elle facilité l'évacuation de la bile).

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Voici les feuilles de menthe cristallisées au chocolat. Elles craquent, elles croquent, elles croustillent! Avec un chocolat parfaitement tempéré, la menthe est une alliée redoutable! Une petite recette simplement délicieuse, que j'avais découverte grâce à ma bonne amie Annick, qui devait m'en offrir un paquet, mais qui avait tout mangé avant de pouvoir me le remettre en mains-propres! Recette pour les feuilles de menthe cristallisées: -menthe extra-fraiche non traitée lavée -sucre cristal ou semoule (tout dépend du degré de croquant recherché! ) -1 blanc d'oeuf Voici les ingrédients nécessaires à la confection de cette petite friandise! Il faudra une menthe extra-fraîche de qualité! Laver la menthe et ne prélever que les plus belles feuilles! Il faut battre légèrement le blanc (on ne veut pas des blancs montés en neige!! ), juste pour "casser" sa consistance, pour le rendre plus liquide. Tremper les feuilles de menthe, des deux côtés dans le blanc. On peut aussi passer un pinceau trempé dans le blanc, sur les feuilles.

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Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier. Posez celui-ci au-dessus d'une casserole d'eau chaude pour le faire fondre. Ensuite, retirez-le en faisant attention de ne pas vous brûler. Trempez vos bonbons dedans, à moitié. Vous pouvez aussi les décorer avec une poche à douille remplie de chocolat fondu. Posez-les sur du papier sulfurisé en attendant que le chocolat durcisse puis rangez-les dans une boîte sans qu'ils se collent les uns aux autres. Note de l'auteur: « A tous les amateurs de confiserie si vous acceptez un conseil: goûtez-les. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Bonbons à la menthe

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Film Action, États-Unis d'Amérique, 1991, 1h31 Moins de 16 ans VOST/VF HD Gino Felino, inspecteur de police, est né et a grandi à Brooklyn, devenu le repaire des revendeurs de drogue et des exaltés de la gâchette. Gino s'y sent néanmoins à l'aise, contrairement à sa femme. Mais lorsque son meilleur ami est abattu, Gino décide de faire le ménage parmi la pègre... Avec: Steven Seagal, William Forsythe, Jerry Orbach, Jo Champa, Sal Richards, Julianna Margulies, Dominic Chianese, Vera Lockwood, Gina Gershon, Shareen Mitchell, Jay Acovone, Joe Spataro Critiques presse Les inconditionnels de Steven Seagal pourront toujours jeter un coup d'oeil à ce film violent et sans originalité. Continuer la navigation pour parcourir la dernière catégorie Continuer la navigation pour parcourir la dernière catégorie