Faire Des Lardons Avec De La Poitrine De Porc: Pompe A Sulfater Pour Quad Enfant
La petite touche en plus Les lardons sont les grandes vedettes de la famille des aides culinaires charcutière s, aujourd'hui incontournables pour cuisiner des petits plats savoureux en un clin d'œil. Les lardons sont issus de la découpe de poitrine de porc. Ils sont salés pour pouvoir se conserver et peuvent être natures ou fumés, avec ou sans couenne, plus ou moins maigres et croquants, en fines lamelles ou en dés gourmands. On les trouve à côté des autres aides culinaires: jambon sous toutes ses formes, en dés, en râpés, en allumettes, en chiffonnades... Ils permettent de préparer rapidement une multitude de délicieuses recettes (quiches, lentilles, pizzas, omelettes, salades, pâtes... ). Règle de base: en avoir toujours d'avance au réfrigérateur. Faire des lardons avec de la poitrine de porc confite. Mmmh, c'est bon... à savoir En fait presque toutes les charcuteries peuvent, avec un peu d'imagination, se prêter au jeu des aides culinaires. En effet, farces, bacon, poitrine, saucissons, saucisses, boudins noirs ou blancs, certains pâtés bien fermes voire des rillettes... permettent d'apporter une petite touche personnelle, de donner du goût et de la fantaisie à de nombreuses préparations!
Faire Des Lardons Avec De La Poitrine De Porc Confite
Ils peuvent être frits, rissolés ou cuits à l'eau. Les lardons sont capables de s'accommoder avec toutes sortes de produits comme les œufs, les légumes, les pâtes ou le riz. Dans toutes les préparations, les lardons sont ajoutés au dernier moment pour donner le meilleur goût possible aux plats. Très riches en protéines, les lardons ne sont pas conseillés pour les personnes qui suivent un régime alimentaire. La couenne, dont les lardons sont enrobés, constitue en effet de la graisse pure. Toutefois, on peut toujours acheter des lardons découennés ou des lardons « allégés » qui contiennent moins de 4% de matières grasses. Les recettes avec lardons sont nombreuses: de la salade aux quiches en passant par les plats de viandes. Le lardon est passe partout! Conservation des lardons Les lardons peuvent se conserver pendant une semaine au réfrigérateur à une température de 7 °C au maximum. Faire des lardons avec de la poitrine de port offerts. Au congélateur, ils peuvent être conservés jusqu'à 3 mois à une température maximale de -18 °C. Où trouver des lardons de qualité On trouve de bons lardons dans les charcuteries spécialisées, dans les épiceries fines mais aussi en grandes surfaces.
Les recettes aux lardons les plus populaires Exit les chips et les cacahuètes à l'apéritif: les cakes et muffins salés sont de sortie! Misez sur les associations lardons, chèvre et oignons ou lardons et légumes ensoleillés. En guise de plat, déposez vos fourchettes dans une délicieuse quiche lorraine, un gratin de pommes de terre aux lardons ou encore une tarte flambée alsacienne. Enfin, échappez-vous en Asie avec le cultissime riz cantonais. Les dernières recettes aux lardons Toutes les astuces pour cuisiner les lardons Pour obtenir des lardons crousti-fondants, optez pour la technique la plus conventionnelle: à la poêle. Dans une poêle bien chaude, faites-les revenir avec une noisette de beurre et égouttez-les avant de les ajouter dans votre recette. Lardons. Si au contraire, vous désirez des morceaux de lard ultra croquants, passez-les 10 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Quelque soit la méthode choisie, inutile de saler votre préparation par la suite: les lardons le feront naturellement!
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